இங்கே ஒரு உன்னதமான ஹாஷ் உணவு செய்முறை

இந்த ஒரு அற்புதமான உள்ளது ரஷியன் டிஷ் இது போன்ற உணவுகள், நூற்றாண்டுகளில் இழந்த இது வரலாறு, அடிக்கடி உலக மக்களின் பாரம்பரிய உணவு காணப்படும் - அசல் அல்லது தனிப்பட்ட அழைக்க முடியாது. சிறிய அம்சங்கள் தவிர - - கிட்டத்தட்ட ஒரே தயார் ரஷியன் okroshka பைலோருஷ்ன் friedge, உஸ்பெக் chalopu அல்லது பல்கேரியன் வாயலம்பல் மற்றும் ஸ்பானிஷ் gazpacho, பிந்தைய, மிகவும் வெற்றிகரமான ஒரு உதாரணம் இருப்பது ஸ்பானிஷ் டிஷ் மற்றும் நம்பமுடியாத நெருங்கிய மட்டும் தயாரிப்பு தொகுப்பில், ஆனால் பொதுவாக ரஷியன் okroshka போன்ற சுவை உணர்வுடன்.

தயாரித்தல் கிளாசிக்கல் ஹாஷ் சேர்த்துக் கொள்ளாத நபர் மிகவும் சிக்கலான தெரிகிறது, ஆனால் உண்மையில் இந்த செயல்முறை, தொடக்க உள்ளது, மட்டுமே நிச்சயமாக, அனுபவம் சமையல்காரர்களுக்கு பரிந்துரைகளை பயன்படுத்த தயார் செய்யும் நடவடிக்கையில் ஈடுபட்டுள்ளனர். வெள்ளை மற்றும் unsweetened - முதலில், பொருத்தமான மட்டுமே okroshechny கவாஸ் பாரம்பரிய ரஷியன் உணவுகளில் என்று நினைவு மதிப்பு. இரண்டாவதாக, இது ஒழுங்காக பொருட்கள் இணைப்பது அவசியம். ஒரு உன்னதமான ஹாஷ் க்கான ரெசிபி பொருட்கள் இரண்டு வகையான இருப்பதன் அவசியத்தைத்: அன்பார்ந்த - வெங்காயம், மற்றும் பச்சை வெங்காயம், செலரி, புதிய வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - அவர்கள் கேரட், உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளரிகள் மற்றும் முள்ளங்கி, காரமான (அல்லது கடுமையான) ஆகியவை அடங்கும்.

மேலும், இது அனைத்து பொருட்கள் இறுதியாக எனவே இறுதியாக முடிந்தவரை வெட்ட வேண்டும் என்று நினைவு மதிப்பு. எவ்வளவு சிறிய வேகவைத்த காய்கறிகள் க்யூப்ஸ் இருக்கும், முழுமையாக உணவு எதிர்கால சுவை பொறுத்தது. சராசரியாக, துண்டாக்கப்பட்ட காய்கறிகள் தொகுதி நீங்கள் முற்றிலும் காய்கறி டிஷ், குறைந்தது மீன் அல்லது இறைச்சி ஹாஷ் க்கான திட்டமிட்டால், ஹாஷ் மொத்த அளவு பாதி இருக்க வேண்டும். முன்னர், இந்த பொருட்கள் உயர்தர நிரம்பியவர் என்றும், இறைச்சி அல்லது மீன் புதிய கிளாசிக் கலப்பு தயார் என்று உறுதி செய்ய வேண்டும்.

இன்னும் சில சமையல் காணலாம் பண்டைய செய்முறையை கிளாசிக் ஹாஷ், ஒரு பாரம்பரிய ரஷியன் உணவுகள், இறைச்சி அல்லது கலவையை இறைச்சி மற்றும் கோழி இரண்டு வகைகளை உருவாக்க ஏற்றுக்கொள்வதாகக் கூறுகிறான். பன்றி இறைச்சி பலவகையில் பொருத்தமான சேர்க்கையை (ஹாஷ் க்கான சுவையான இறைச்சி சப்புதல் பன்றி) இறைச்சி மனக்குறை வான்கோழிகளுக்கும் கொண்டு. நீங்கள் கை எந்த காரணத்திற்காகவும் இந்த பொருட்கள் தோன்றினார் இல்லை மணிக்கு இருந்தால், நீங்கள் நாங்கள் நேரத்தில் குளிர்சாதன பெட்டியில் என்ன பயன்படுத்தி கொள்ள முடியும். நீங்கள் எடுக்க வேண்டும் மிகவும் எளிய சமையல் ஒன்று: மாட்டிறைச்சி (. 350 GR), கவாஸ் (. 900 மில்லி), காய்கறிகள் - உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளரிகள் மற்றும் radishes (3-4 பிசிக்கள்.). மேலும் சுவை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் முட்டைகள் (2 பிசிக்கள்.), மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா வேண்டும் (100 GR.). கிளாசிக் ஹாஷ் அசல் செய்முறையை கூறினார் பூர்வாங்க தயாரிப்பு செய்ய வேண்டும் என, உடன் தொடங்க - வேகவைத்த முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் அவர்களை மற்றும் சுத்தமான குளிர்விக்க. மாமிசம், ஒன்றாக அனைத்து பிற பொருட்கள் மேலும் இறுதியாக ஒரு ஆழமான கடாயில் அனைத்து "ஹாஷ்" அனுப்ப க்யூப்ஸ், மூலிகைகள், முன் சலவை, அரை வெட்டப்பட்ட முடியும் அதிகரிக்க, பின்னர். முடிவில், அங்கு சுவை மற்றும் குளிர்ச்சியை, கிண்ணங்கள் மீது ஊற்ற மற்றும் அட்டவணை அனுப்ப புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட மசாலா சேர்த்து, ஒரே அனைத்து இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட ஊற்ற பொருட்கள் kvas இருக்கும்.

ஒரு உன்னதமான மிகவும் சுவாரஸ்யமான செய்முறையை ஹாஷ் சைவ, காளான்கள் மற்றும் கடுகு கொண்டு. அதன் செயல்படுத்த பொருட்கள் ஒரே தொகுதி, அத்துடன் மேலே பரிந்துரைகளை ஆகலாம். உருளைக்கிழங்குகள் (250 கிராம்.), உப்பு காளான்கள் (450 கிராம்.), வெள்ளரி (200 கிராம்.) மற்றும் கேரட் (50g.). கூடுதலாக, பச்சை வெங்காயம் (100 GR.), முட்டைகள் (2 பிசிக்கள்.) எடுக்க தேவை, கவாஸ் மற்றும் கடுகு (40 அவுன்ஸ்.). அனுபவமிக்க சமையல்காரர்கள் கடுகு கொண்டு முட்டை மஞ்சள் கருவை சாணை தொடங்கி பரிந்துரை - கவாஸ் அவர்கள் ஹாஷ் டிரஸ்ஸிங் வேண்டும். அனைத்து பிற பொருட்கள் உட்பட முட்டை வெள்ளை, அது மாறிவிடும், மற்றும் தகடுகளில் ஏற்பாடு எப்படி, சிறிய க்யூப்ஸ் இந்த குறைக்க வேண்டும். இந்த மட்டுமே பரிமாறும் முன் சிறிது குளிர்விக்க கடுகு மற்றும் முட்டை கலவையை வெள்ளை கவாஸ் ஒரு கலவையை கொண்டு "ஹாஷ்" நிரப்பும் பிறகு.