இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் ரெசிபி சூடான பீட்ரூட் சூப்

குடும்ப இரவு திருப்ப ஒரு வண்ணமயமான சூப். நாம் படிக்க அழைக்க செய்முறையை சூடான பீட்ரூட் சூப் இறைச்சி கொண்டு. இந்த சூப் (multivarka உள்ள அவசரமாக தயாராக உள்ளது என்று கூட ஒன்றை) டெண்டர் மற்றும் ருசியானது, ஆகியவற்றில் இருந்தது, நீங்கள் முதலில் கொதிக்க வேண்டும், மற்றும் மட்டும் பின் தேய்க்க மற்றும் வறுக்கவும்.

பீட்ரூட்: படி உணவு தயாரிக்கும் ஒரு படி

சமையல் தேவை:

• உயர்தர (முடிந்தால் இளம்) பன்றி இறைச்சி 350-380 கிராம்;
• நன்கு மென்மையான உருளைக்கிழங்கு வேகவைத்த - 3 பிசிக்கள்.
• 2-2.5 நடுத்தர ஆகியவற்றில்;
• 1 பெரிய கேரட்;
• தாவர எண்ணெய் 2 முழுமையற்ற தேக்கரண்டி;
• 1 டீஸ்பூன். காடி கரண்டியால்;
• இளம் வோக்கோசு, வெந்தயம்;
• 2 டீஸ்பூன். கரண்டியால் தக்காளி கூழ் அல்லது பேஸ்ட்;
• . 1 மணி தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• மிளகு (1-2 பிசிக்கள்.) உப்பு;
• விரிகுடா இலை;
• வெங்காயம் - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

முதல் நிலை, நாம் இறைச்சி சமைக்க மற்றும் காய்கறிகள் தயார் செய்து விடும்.

1. சிறந்த சமையல்-பீட்ரூட் சூப் இறைச்சி பதப்படுத்தும் தொடங்க. ஒரு தயாராக துண்டு முற்றிலும் சிறிய துண்டுகளாக ஒரு லா கார்டே ஒரு காகித துண்டு கொண்டு உலர்ந்த மற்றும் வெட்டி, கழுவி வேண்டும். அது கொதிக்கும் நீரில் பன்றி தூக்கி குண்டு இறைச்சி குளிர்ந்த நீரில் தேவை வைக்க அவசியம் இல்லை, எனவே அதன் சுவை இழக்க இல்லை. பீட்ரூட் ஒல்லியான இருந்தது, முதல் குழம்பு வாய்க்கால் மற்றும் இரண்டாவது ஒரு கொதிக்கும் குழம்பு ஏற்கனவே சூப் சமைக்க வேண்டும்.
2. இறைச்சி சமைத்த வரை, அது காய்கறிகள் தயார் செய்யும் நடவடிக்கையின் சரணடைய பாதுகாப்பானது. ரா உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் தலாம் மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன (- சுவை ஒரு விஷயம் கேரட் மற்றும் அண்ண இருக்க முடியும்) வேண்டும்.
3. பல்ப் வெங்காயம் சுத்தம் வேண்டும் முற்றிலும் நீர் கீழ் கழுவுவார்கள். அது சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது மெல்லிய semicircles வெட்டப்பட்ட முடியும். சமைத்த ஆகியவற்றில் மேலும் (நீங்கள் ribbed கத்தி வெட்டி முடியும்) பீல் மற்றும் அண்ண விலக்கு இருக்க வேண்டும்.

இரண்டாவது கட்டத்தில் எங்களுக்கு ஆடை பார்ப்போம்.

1. இறைச்சி கொண்டு செய்முறையை சூடான பீட்ரூட் சூப் விவரிக்க தொடர்ந்து, ஒரு எரிவாயு நிலையத்தில் நிறுத்த. அதன் தயாரிப்பு வெங்காயம் தொடங்க வேண்டும். நிறுவனத்தின் வறுக்கப்பட்ட ஆகியவற்றில் வெங்காயத்தின் சூப் ஒரு பின்பற்ற சுவை மற்றும் நிறம் கொடுக்க. கேரட் தனித்தனியாக வறுக்கவும் வேண்டும். பின்னர் அது தக்காளி பேஸ்ட் தூக்கி மற்றும் கொதியோசை செய் வேண்டும்.
2. கேரட் பூர்த்தியான கலவையை, நீங்கள் வெங்காயம், வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றில் சேர்க்க வேண்டும். மறு நிரப்பல் சுமார் 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் பின்னர் குளிர்விக்க ஒதுக்கி அமைக்க வேண்டும்.

நாம் இறுதி நிலைக்கு செல்ல.

1. பீட்ரூட் சமையல் இறைச்சி, வழக்கமாக குழம்பு நுரை இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும் பன்றி இறைச்சி அவளுடன் பிடிக்க ஒரு நீண்ட நேரம். உருளைக்கிழங்குகள் பன்றி இறைச்சி டெண்டர் பிறகு எறிய வேண்டும்.
2. கொதிக்கும் 20 நிமிடங்கள் பிறகு, உருளைக்கிழங்கு எளிதாக ஒரு கத்தி கொண்டு துளையிட்ட முடியும் போது, அது தேவையான எரிபொருள் நிரப்பும் pour உள்ளது. பீட்ரூட் முதல் முறையாக கொதித்தது ஒருமுறை, இவற்றைச் சேர்ப்பதற்கு அவசியம் விரிகுடா இலை, மூலிகைகள் மற்றும் மிளகு.

multivarka இல்

இல்லை குறைந்த சுவையுடையது மற்றும் அதே நேரத்தில் multivarka கொண்டு கணக்கிட்டுப் பார்த்தால் பீட்ரூட் தயாரிப்பது மிக விரைவாக உள்ளது. அது செய்ய, நீங்கள் வேண்டும்:

• எந்த இறைச்சி 300 கிராம்;
• 2 கிழங்கு;
• 1 தக்காளி;
• சராசரி கேரட் மற்றும் வெங்காயம் பாதி;
• எலுமிச்சை சாறு முழுமையாக தேக்கரண்டி;
• சாதாரணமானவராக உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 2-3 பிசி.
• முழுமையற்ற 2-3 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்;
• குடிநீர் லிட்டர்;
• உப்பு, தரையில் மிளகு மற்றும் தாகமாக கிரீன்ஸ் - ருசிக்க.

சமையல் செயல்முறை கருதுகின்றனர்.

1. எப்படி multivarka உள்ள பீட்ரூட் சமைக்க? நீங்கள் இறைச்சி தொடங்க வேண்டும்: அது இருமுறை கொதிக்க வேண்டும் (அல்லது மூன்று முறை - மாட்டிறைச்சி க்கான). அறுவடை காய்கறிகள் சுத்தம் வேண்டும் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட (கேரட் மற்றும் ஆகியவற்றில் தேய்க்க முடியும்).
2. Multivarki கொள்கலன் எண்ணெயிடப்பட்டு மற்றும் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் வறுக்கவும் வேண்டும். நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்க வேண்டும் பிறகு.
3. கழுவி உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் வேண்டும் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, பின்னர் அவர்கள் காய்கறி நிரப்புதல் ஊற்ற வேண்டும்.
4. சில நிமிடங்கள் பிறகு, multivarku உள்ள காய்கறிகள் வேகவைத்த சமைத்த இறைச்சி மற்றும் கடல் சேர்க்க முடியும்.
5. முதல் கொதிக்கும் grated கிழங்கு பிறகு காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி ஊற்ற மிகவும் அவசியமானதாகிறது. சூப் உள்ள சமைத்த வரை 5-7 நிமிடங்கள் மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க.

செலரி உடன்

இறைச்சி மற்றும் செலரி கொண்டு சூடான பீட்ரூட் சூப் ஒரு செய்முறையை உள்ளது. இந்த சூப் சுவை கூட அவரது குழந்தைகள் மகிழ்ச்சியோடு சாப்பிட, மிகவும் வளம் மிகுந்ததாகவும் கனிந்த உள்ளது. முதல் பயிற்சி வகுப்பானது அரை வேகவைத்த முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இருக்க முடியும் முழுமைப்படுத்த.

பீட்ரூட் க்கான குழம்பு தயார், நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகள் வேண்டும்:

• 3-4 கோழி தொடைகள் எலும்பு;
• 1 கேரட்;
• இடைநிலை பல்பு வெங்காயம்;
• செலரி 2-3 தண்டுகள்;
• 6-7 கிராம்பு மொட்டுகள் உலர்;
• peppercorns மற்றும் விரிகுடா இலை (சுவை வரை).

அது அழகான குழம்பு வெளியே, அடிப்படையில் இது சூப் சமைக்க வேண்டும். மிகவும் பீட்ரூட் தேவை:

• 3-4 துண்டுகள். உருளைக்கிழங்கு;
• வேகவைத்த ஆகியவற்றில் 0.5 கிலோ;
• 1 நடுத்தர (சிறந்த எடுக்க சிவப்பு) மிளகு ;
• 3 பெரிய தக்காளி;
• சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி ;.
• கிரீன்ஸ்.

பீட்ரூட் தயாரித்தல்

முதல் கட்ட குழம்பு எங்களை உள்ளே விடு:

1. கழுவி தொடைகள் நீர் நிரப்பப்பட்டு, குண்டு வைக்க வேண்டும், அவர்கள் சேர்க்க பாதியாக வேண்டும் செலரி மற்றும் கேரட் முற்றிலும் சுத்தம்.
2. வெங்காயம் கிராம்பு ஆகியவற்றை நிரப்ப வேண்டும் மேலும் கொதிக்கும் குழம்பு அனுப்ப. அது முதல் முறையாக ஒரு கொதி வரும் போது, நீங்கள் அவரை அனைத்து தவறானதும் சேகரித்து குறைந்தபட்ச தீ கீழே திரும்ப வேண்டும்.
3. பின்னர் அது allspice, மற்றும் விரிகுடா இலை தூக்கி முடியும். கொதிக்க செலரி குழம்பு 40 நிமிடங்கள், பின்னர் நீங்கள் நீக்க மற்றும் இறைச்சி தன்னை மூழ்க விட்டு வேண்டியது எல்லாம் காய்கறிகள் இருக்க வேண்டும்.

இரண்டாவது கட்ட சமையல் நிரப்புதல் ஈடுபடுத்துகிறது:

1. பல்கேரியன் மிளகு கழுவி விதைகளில் இருந்து சுத்தம் வேண்டும், அப்போது சிறியதொரு க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட.
2. 5 நிமிடங்கள் சேர்க்கப்பட்டது உரிக்கப்பட்டு தக்காளி வேண்டும் பிறகு மிளகு எறிய எண்ணெய், மற்றும் சமைக்கவும் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் அன்று (மசித்த தக்காளி ஒரு காரமான சுவை கொடுக்க).

நாம் இறுதி நிலைக்கு செல்ல:

1. Grated ஆகியவற்றில் கொதிக்கும் தக்காளி மற்றும் மிளகு ஒரு ஜோடி நிமிடங்கள் கழித்து சேர்க்கப்படுகிறது. ஒரு சில நிமிடங்கள் காய்கறிகள் ஃப்ரை, அவர்கள் சூப் ஊற்றப்படுகிறது வேண்டும்.
2. இறைச்சி குழம்பு, நறுக்கு வெளியே இழுக்க மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மீண்டும் கைவிட வேண்டும்.
3. பீட்ரூட் கொதி அரை மணி நேரம், அதை சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்க. பே இலை ஒரு இறுதி நாண் போன்ற சேர்க்கப்படுகிறது. இறுதி கொதிக்கும் பிறகு அது பாதுகாப்பாக நீக்க முடியும்.

முடிவுக்கு

நாம் இறைச்சி கொண்டு செய்முறையை சூடான பீட்ரூட் சூப், ஒரு, ஆனால் பல திறனாய்வு செய்தனர். நாம் உங்களில் சிலர் பதிப்பை விரும்புகிறேன் என்று நம்புகிறேன்.