எப்படி அடுப்பில் கடல் பாஸ் சமைக்க: சமையல்

துரதிருஷ்டவசமாக, எப்படி கடல் பாஸ் அடுப்பில், உள்நாட்டு இல்லத்தரசி பெருமளவு அதிகாரிகளுக்கே தெரிவதில்லை தயாரிப்பது. மத்திய தரைக்கடல் சுவையான உணவுகளை உறவினர் கிடைத்துள்ளபோதிலும், அது உண்மையில் ரஷ்யர்கள் மற்றும் முன்னாள் சோவியத் ஒன்றியத்தின் மற்ற குடியிருப்புவாசிகள் உணவில் பிடித்தால் இல்லை. ஆனால் அது உடல் இந்த சிறிய மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் கொழுப்பு குறைந்த மீன் வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் தேவை மிகவும் கொண்டிருக்கிறது. கூடுதலாக, கடல் பாஸ் இறைச்சி சுவை, நன்கு உடல் உறிஞ்சி விடுகிறது, கூட இந்த வழக்கில் மிகவும் அருமையாக இருக்கிறது, மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் சில கலோரிகள் கொண்டிருக்கிறது. போது கூட ஒரு உணவு எனவே நீங்கள் பயன்படுத்த முடியும். எப்படி தயாரிப்பது கடல் பாஸ் அடுப்பில், அது பயனுள்ள ஆனால் ருசியான மட்டுமே இருந்தது அதனால், நீங்கள் பின்வரும் சமையல் படித்து அறிய முடியும். எந்த குறிப்பாக விலையுயர்ந்த பொருட்கள் அல்லது தேவைப்படும் தனிப்பட்ட திறமைகளை என்று மேலும்.

ரெசிபி கடல் பாஸ் மீன் காய்கறிகள் அடுப்பில்

உணவுகள் இதர எல்லா நல்லொழுக்கங்கள் கூடுதலாக மேலும் மட்டுமே சமையல் செயல்முறை, ஆனால் நுகர்வு வசதி இதில் உடலில், எலும்புகள் ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் அடுப்பில் காய்கறிகள் கடல் பாஸ் சமைக்க முன், நீங்கள் தேவையான அனைத்து பொருட்கள் சேமித்து வேண்டும். டிஷ், எளிதாக ருசியான, ஆனால் மிகவும் சத்தான மாறிவிடும். அது காய்கறிகள் பரிமாறப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் அதை அழகுபடுத்த இல்லாமல் செயல்படுகின்றன.

1 பகுதியை எடுக்கப்படும் வேண்டும்: 1 மீன் உடலில் (400 கிராம்), ஆலிவ் எண்ணெய், அரை எலுமிச்சை, உப்பு, வறட்சியான தைம் குச்சி, மீன்களுக்கு மசாலா. அலங்காரங்கள் வெள்ளரி, தக்காளி மற்றும் சில கீரை பணிபுரிவேன் என.

மீன் சுத்தம் வேண்டும், பொதுச்சேவைகளுக்கான, கழுவி துண்டு obsushivayut. பின்னர் அது உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் தெளிக்கப்படவில்லை, எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்கப்படும் முழு பரிமாறும் ஒரு சில துண்டுகள் விட்டு, வெளியே அழுத்தும். வறட்சியான தைம் ஒரு குச்சி அடிவயிற்றில் வைக்கப்பட்டு 15-30 நிமிடங்கள் marinate இடது.

அடுத்து, மீன் எளிதாய் முதலில் வெண்ணெய் ஒரு கடாயில் இருபுறமும் வறுக்கவும், பின்னர் அடுப்பில் தயாராக வரை சமைக்க முடியும். டிஷ் மேலும் உணவு இருந்தது, கடல் பாஸ் தான் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, உடலில் பரவ காகிதத்தோலில் காகிதம், தடவப்பட்ட, மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் ஒரு மிகவும் சூடான அடுப்பில் அனுப்பப்படும்.

மீன் தயார் போது, நீங்கள் காய்கறிகள் வெட்டுவது மற்றும் ஒரு பரந்த டிஷ் பயன்படுத்தி அவர்களை வைக்க வேண்டும். தயார் கடல் பாஸ், மையத்தில் அமைக்கப்பட்டன எலுமிச்சை அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது உடனடியாக பரிமாறப்படுகிறது. வெறுமனே அவரை சாஸ் மூலிகை குழம்பு பொருத்தமாக, ஆனால் நீங்கள் அதை இல்லாமல் செய்ய முடியும்.

தாளில் அடுப்பில் கடல் பாஸ்

முந்தைய ஐந்து செய்முறையை மீன் அது கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவகங்கள் மற்றும் கஃபேக்கள் எங்கு பரிமாறப்படுகிறது பிரான்சின் தெற்குப் பகுதி மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இதில் கடல் பாஸ் குறைந்த பொதுவான அல்ல மத்தியதரைக்கடல் மற்ற நாடுகளில், பொறுத்தவரை, அது தாளில் மிகவும் பொதுவாக சமைக்கப்பட்ட. மீன் பெரிய உடற்பகுதியில் அன்று (கிலோகிராம்கள்) சுவை மசாலா (உலர்ந்த ஆர்கனோ மற்றும் வோக்கோசு, வறட்சியான தைம், வெள்ளை மிளகு, துளசி அல்லது வறட்சியான தைம் சேர்க்க), உப்பு, ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை மற்றும் உப்பு தேவை.

நீங்கள் அடுப்பில் கடல் பாஸ் சமைக்க முன், இது, கழுவி உப்பு மற்றும் மசாலா, எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தூவி தெளிக்கப்படும். வயிறு பசுமை ஒரு சில sprigs வைக்க முடியாது. பின்னர் மீன் அலுமினிய தாளில் சுற்றி வைக்கப்பட்டு இல்லை இன்னும் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் அனுப்பப்படும். அது காய்கறிகள் அல்லது மற்ற பக்கத்தில் உணவுகள், உலர்ந்த வெள்ளை வைன் வேண்டும் பரிமாறவும்.