எப்படி சுவையாக மற்றும் அசல் சுட்டுக்கொள்ள அடுப்பில் மீன்: சமையல் சமையல்

மீன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு நீண்ட காலமாக கேள்விப்பட்டிருக்கிறது. ஆனால் இதற்கிடையில், விஞ்ஞானிகள் தொடர்ச்சியாக மீன் உணவுகளை சாதகமாக்க அனைத்து புதிய உண்மைகளையும் கண்டுபிடித்து குறைந்தபட்சம் வாரம் ஒரு முறை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். நன்னீர் மற்றும் கடல் மக்களுடைய ரசாயன கலவை இறைச்சியை விட குறைவாகவும், ஜீரணிக்க எளிதாகவும் இருக்கிறது. அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் அதிக அளவு மெத்தொயோனின் கொண்டிருக்கும் என்பதால், குழந்தையின் உடலின் சரியான வளர்ச்சிக்கு ஒரு மீன் தேவை.

இதில் பாஸ்பரஸ், இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் அயோடின் நிறைய உள்ளது. இது கலோரிகளில் குறைவாகவும், கொலஸ்டிரால் அளவுக்கு இலவசமாகவும் உள்ளது. அதன் அமைப்பு மிகவும் மதிப்புமிக்க கொழுப்பு கருதப்படுகிறது. வெளிப்படையாக, மீன் பல நன்மைகள் உள்ளன, அது உலகம் முழுவதும் மருத்துவர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மூலம் பயன்படுத்தப்படுகிறது ஏன் என்று தான். அதை தயார் பல வழிகள் உள்ளன, இன்று நம் கட்டுரையில் இருந்து நீங்கள் மதிப்புமிக்க சமையல் சமையல் கிடைக்கும் மற்றும் அடுப்பில் ஒரு சுவையான மீன் சுட்டுக்கொள்ள முடியும் .

சட்டை மீது சுடப்படும் கானாங்கெளுத்திக்கு செய்முறை

இந்த வழியில் தயாரிப்பு அனைத்து பயனுள்ள வைட்டமின்கள் பாதுகாக்க உதவுகிறது, மற்றும் இறைச்சி ஒரு நுட்பமான ஜூசி சுவை கொடுக்கிறது. இது ஒரு தலை மற்றும் புதிய கொண்டு கானாங்கெளுத்தி வாங்க நல்லது.

இந்த டிஷ் உங்களுக்கு வேண்டும்:

- முழு மீன்;

- எலுமிச்சை சாறு (50 கிராம்);

- வெங்காயம்;

- மயோனைசே (100 கிராம்);

- மிளகு, உப்பு.

குங்குமப்பூ, துவைக்க, முதுகு வழியாக குறுக்கு வடிவ வெட்டுக்கள் செய்ய, மசாலா மற்றும் மயோனைசே மிகுதியாக தேய்க்க. வெங்காயம் மோதிரங்கள் வயிறு மற்றும் மீண்டும் செய்யப்பட்ட கீறல்கள் மீது செருகப்பட்டு, மேல் எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற மற்றும் பேக்கிங் ஒரு சிறப்பு ஸ்லீவ் வைக்க . சமையல் நேரம் சுமார் 40 நிமிடங்கள் (180 டிகிரி) ஆகும். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அடுப்பில் மீன் சுட்டுக்கொள்ள அது கடினம் அல்ல. செய்முறையை மிகவும் எளிது மற்றும், மிக முக்கியமாக, டிஷ் விரைவில் தயார். விரும்பியிருந்தால், வேறொரு வகையான மீன்களுடன் மாக்கரலை மாற்றலாம்.

மாஸ்கோவில் மீன் சுட்டது

தயாரிப்புகள்:

- சால்மன் பைலட் (800 கிராம்);

- இரண்டு வேகவைத்த முட்டைகள்;

- உருளைக்கிழங்கு (6 துண்டுகள்);

- சாம்பியன்கள் (100 கிராம்);

- வெண்ணெய் (50 கிராம்);

- வெங்காயம் (150 கிராம்);

- வெங்காயம், உப்பு, மிளகு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் (150 மில்லி).

சால்மன் வறுத்த துகள்கள் வெண்ணெய் ஒரு தடவப்பட்ட மீது, மற்றும் ஒவ்வொரு பக்கத்தில் குவளையில் உருளைக்கிழங்கு வைத்து. உடனடியாக வடிகட்டி முட்டை, முட்டை, வேகவைத்த வெங்காயம் மற்றும் வேகவைத்த சாம்பினோன்கள் போடலாம். தேவையான பொருட்கள் புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற, அடுப்பில் சீஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீன் கொண்டு உறை. செய்முறையை விடுமுறை தயார் செய்ய இருக்கிறது. சால்மன் சுவை ருசியானது, புளிப்பு கிரீம் மிகவும் மென்மையான மற்றும் காரமான நன்றி.

உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வேகவைத்த ஆற்றில் மீன்

- 800 கிராம் கரி;

- பால் (400 மிலி);

- உருளைக்கிழங்கு (கிலோகிராம்);

- வெங்காயம்;

- மாவு (20 கிராம்);

- grated சீஸ் (100 கிராம்);

- சர்க்கரை, உப்பு (ருசிக்க).

குழம்பு க்கான செய்முறை:

- காரட்;

- வெங்காயம் 1/2 பகுதி;

- வோக்கோசின் வேர் (20 கிராம்);

- மிளகு (4 பட்டாணி);

- வெந்தயம் (கொத்து), பட்டாணி இலை.

கார்ப் பல சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டு மசாலா மற்றும் காய்கறிகளுடன் வேகவைக்கப்படுகிறது. மாமிச உருளைக்கிழங்கு செய்ய இந்த நேரத்தில். வெண்ணெய் மாவு வறுக்கவும், பால் சேர்க்கவும், கிளறி நிறுத்தி இல்லாமல், 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க. தட்டில் இருந்து நீக்க, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் பழுப்பு வெங்காயம் நிரப்பவும்.

பேக்கிங் தாள் உயவூட்டு, அது கஷாயம் உருளைக்கிழங்கு வைத்து, அதை மென்மையாக்க மற்றும் மேல் வேகவைத்த கரி வைத்து. பால் சாஸ் ஊற்ற, grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் அடுப்பில் மீன் சுட்டுக்கொள்ள. செய்முறை அசல் மற்றும் சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமையல் நேரம் குறிக்கிறது. நீங்கள் ஒரு டிஷ் சேவை போது, பருப்பு கீரைகள் கொண்டு தெளிக்க.

பக்ஷீட், தக்காளி மற்றும் காளான்கள் போன்றவற்றை ஒரே மாதிரியாக சுட்டுக்கொள்ளவும். நீங்கள் பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்களுடன் மீன் வயிற்றுப் பொருளைப் பெறலாம். அவளது இறைச்சியைக் கொடுப்பதற்கு ஒரு எலுமிச்சை சாப்பிடுவதன் மூலம், எலுமிச்சை சாப்பிடுவதன் மூலம் மீன்களின் தோலினுள் சுழலும் மற்றும் சுடப்படும்.