எப்படி, வெசிகுலார் pasties ஒரு மாவை செய்ய சுவையான. மாவை chebureks: சிறந்த சமையல்

எப்படி, வெசிகுலார் pasties ஒரு மாவை செய்ய சுவையான? இந்த கேள்விக்கு சரியான பதில் முடியும் ஒவ்வொரு தொகுப்பாளினி இல்லை. எனவே, கட்டுரை சமர்ப்பிக்க, நாங்கள் பொருளுக்கு அதைப் செலவிட முடிவு செய்துள்ளேன்.

ருசியான மாவை chebureks: சிறந்த சமையல்

தங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் சுவையான மற்றும் மிருதுவாக chebureks சிகிச்சை என்ற முடிவை எடுத்த பின்னர், பல இல்லத்தரசிகள் எப்படி அதை மாவை பயன்படுத்த நல்லது பற்றி அதிகம் சிந்திக்க. உண்மையில் அங்கு கலந்து விருப்பங்களை நிறைய உள்ளன. நாம் மிகவும் வெற்றிகரமான மற்றும் எளிய முன்வைக்க முடிவு.

எனவே எப்படி ருசியான pasties கொப்புளமுள்ள ஒரு மாவை செய்ய? இதை செய்ய, நீங்கள் தயார் வேண்டும்:

• நீர் சாதாரண குடி உள்ளது - 4 முழு கண்ணாடிகள்;
• சிறிய கடல் உப்பு - 2/3 சிறிய கரண்டியால்;
• தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா quicklime - 2/3 சிறிய கரண்டியால்;
• நடுத்தர கோழி முட்டை - 1 பிசி.
• வெள்ளை சர்க்கரை - தேக்கரண்டி;
• ஒளி உணவு - மாவை தடிமன் சேர்க்க.

mesim அடிப்படையில்

நீங்கள் ருசியான pasties ஒரு மாவை செய்ய முன் கொப்புளமுள்ள அனைத்திற்கும் மேலாக பொருட்கள் தயார் வேண்டும். நீங்கள் உண்மையில் உங்கள் விருந்தினர்கள் பாராட்ட என்று ஒரு மிகவும் சுவையாக வறுத்த பொருட்களை கிடைக்கும்.

இவ்வாறு, ஒரு கிண்ணத்தில் தளங்கள் தயாரிப்பு அறை வெப்பநிலையில் குடிநீர் ஊற்றினார் பின்னர் தாக்கப்பட்டு முட்டை, தேக்கரண்டி சோடா, வெள்ளை சர்க்கரை, மற்றும் கடல் உப்பு அவ்விடத்திற்கு சேர்க்கப்பட்டது. மொத்தமாக அரசுக்கும் அனைத்து பொருட்களிலும் கலைக்கப்பட்ட பின்னர் படிப்படியாக வெள்ளையாக மாவு (முன் சலித்துப்) ஊற்ற.

நீங்கள் குளிர் மற்றும் ஒருபடித்தான மாவை பெற நீண்ட ஆயுத vymeshivaya பொருட்கள். அது வைக்கப்படுகிறது ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் 45-60 நிமிடங்கள் மற்றும் இடது மேஜையில். இதற்கிடையில், நிரப்புதல் தயாரித்தல் தொடர.

பொருட்கள் பூர்த்தி

முறுமுறுப்பு வீட்டில் pasties குறியைச் செய்ய சந்தித்தோம். நாம் பாரம்பரியம் விலகியிருக்கிறார்கள் இந்த திணிப்பு பயன்படுத்த செய்வதில்லை என முடிவெடுத்தார். அதன் தயாரிப்பு நாம் வேண்டும்:

• கொழுப்பு இல்லாமல் மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்;
• வெள்ளை வெங்காயம் - 2 பெரிய தலைகள்;
• ஒல்லியான பன்றி இறைச்சி - 300 கிராம்;
• தண்ணீர் அல்லது இறைச்சி குழம்பு குடித்து - 3-5 பெரிய கரண்டி;
• allspice, நொறுக்கப்பட்ட கடல் உப்பு - சுவை வேண்டும் நிரப்புதல் சேர்க்க.

ஒரு திணிப்பாக செய்ய

மிகவும் ருசியான pasties, செய்முறையை நாம் கருத்தில் இதில், ஒரு கலவையான இறைச்சி பயன்படுத்தி தயாராக உள்ளது. அது செய்ய, பன்றி மற்றும் மாட்டுக்கறி 300 கிராம் எடுத்து, பின்னர் கவனமாக இறைச்சி கழுவ மற்றும் அனைத்து தேவையற்ற நரம்புகள் நீக்க. தயாரிப்பு பின்னர் உரிக்கப்பட்டு வெங்காயம் சேர்ந்து ஒரு இறைச்சி அரவை சேர்த்து நிலத்தை உள்ளது. மாஸ் மிளகு மற்றும் சுவையாகவும் அது முற்றிலும் கலக்கப்படுகிறது.

pasties செய்ய வெற்று தண்ணீர் அல்லது குழம்பு ஒரு சில spoonfuls தேவையான கூடுதல் இடத்தைப் பூர்த்தி தாகமாக மற்றும் சுவையாக மாறியது.

ஒரு அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் அமைக்க

பிறகு மாவை chebureks (முறுமுறுப்பான மற்றும் கொப்புளமுள்ள) அறை வெப்பநிலையில் தங்களை உள்ளமைக்கலாம், மேலும் நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது, அது பொருட்கள் உருவாக்கம் தொடங்க வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, ஒரு சிறிய துண்டு அடிப்படை வெட்டி பின்னர் அது ஒரு சுற்றில் சுற்றப்பட்ட, ஒரு மெல்லிய அடுக்கு (விட்டம் 12-14 சென்டிமீட்டர் இருக்க வேண்டும்). பொருட்கள் ½ கொண்டிருக்கும் மூலம் திணிப்பு பரவி விளிம்புகள் அடையும் இல்லாமல், சமமாக பரவியது. அதன் இறைச்சியைப் கடுமையாக இரண்டாவது பாதியில் ஒரு அடுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு கிளையாகும் பயன்படுத்தி விளிம்புகள் சிட்டிகை நிரப்பினர்.

வறுக்கப்படுகிறது செயல்முறை

Chebureki சுவையான, முறுமுறுப்பான (குமிழி) சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். அது ஒரு கடாயில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் வலுவாக சூடேற்றப்பட்ட. பின்னர், ஒரு கிண்ணத்தில் அதற்கும் அதிகமான உற்பத்திப் பொருள்களைக் பரவி சுமார் ஐந்து ஒன்பது நிமிடங்கள் இருபுறமும் அவர்களை வறுக்கவும். வெளியீடு பேப்பர் துண்டுகள் வரிசையாக ஒரு தட்டில் பரவியது அவை மிகவும் நம்பிக்கையூட்டும் மற்றும் தாகமாக pasties உள்ளது. தயாரிப்பு அதிகப்படியான கொழுப்பு இழக்க நேரிடும் பிறகு, அவர்கள் மற்றொரு டிஷ் நகர்த்தப்படும்.

பரிமாறவும்

இப்போது நீங்கள் கொப்புளமுள்ள pasties, சுவையான ஒரு மாவை செய்ய எப்படி தெரியும் என்று. ஃப்ரை பொருட்கள், தங்கள் சூடான இனிப்பு தேநீர் மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு கோப்பையில் அட்டவணை உதவியது.

மிகவும் ருசியான பேஸ்ட்ரி pasties: சமையல்

மேலே கூறியுள்ள அளிக்கப்பட்டிருக்கும் செய்முறையை பயன்படுத்த முடியாது வீட்டில் pasties தயார், ஆனால் மற்ற முறைகளை பயன்படுத்தி. உதாரணமாக, மிகவும் சுவையாக வருகிறது பொருட்கள் ஜொலிக்கும் கனிம நீர் மூலம் பெற்று வருகின்றனர். இந்த செய்முறையை நாம் வேண்டும் செயல்படுத்த:

• கார்பனேட் கனிம நீர் - 4 முழு கண்ணாடிகள்;
• சோடா சாப்பாட்டு quicklime - schepotochka;
• நடுத்தர கடல் உப்பு - சிறிய கரண்டியால் ½;
• லைட் உணவு - மாவை தடிமன் சேர்க்க.

சமையல் அடிப்படைகளை

பிசைந்த மாவு மிகவும் எளிதானது. தாது கார்பனேட் நீர் பெருமளவு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் அதில் கலைக்கப்பட்டு கடல் நடுத்தர மற்றும் சாப்பாட்டு quicklime சோடா உப்பு. அதன் பிறகு, சேர்க்கப்பட்டது ஒளி உணவு அடிப்படையில் முற்றிலும் கலந்தனர். வெளியீடு மிகவும் ஒரு துணியால் மூடப்பட்ட மற்றும் 13-16 நிமிடங்கள் விட்டு இது அடர்ந்த மற்றும் ஒருபடித்தான மாவை உள்ளது.

தயாரிப்பு chebureks செயல்முறை

அனைத்து வீட்டில் pasties ஒன்று மற்றும் அதே கொள்கை மூலம். மாவை துண்டு பின்னர் உருவத்தை கொண்டு பரவியது, மற்றும் அதை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அழகாக zaschipyvayut விளிம்பில் வைக்கப்படும்.

அனைத்து பொருட்கள் தோற்றம் கொண்ட பிறகு தங்கள் வெப்ப சிகிச்சை தொடங்கும். இந்த மிகவும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சூரியகாந்தி எண்ணெய் வெப்பத்தை மற்றும் ஒரு சில அரை இறுதியை அதை பரவியது. Chebureki கனிம நீர் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் நான்கு முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கப்படுகின்றன. எனினும், அவர்கள் நம்பிக்கையூட்டும், மற்றும் கொப்புளமுள்ள மற்றும் மிருதுவாக இல்லை.

கவனமாக பொருட்கள் வறுக்கவும், அவர்கள் கவனமாக பேப்பர் துண்டுகள் மீது கொதிக்கும் எண்ணெய் மற்றும் இடத்தில் இருந்து நீக்கப்பட்டது. pasties கொழுப்பு பணியாகக், அவர்கள் இனிப்பு மற்றும் வலுவான தேயிலை, அத்துடன் தக்காளி சாஸ் அல்லது கெட்ச்அப் கொண்ட அட்டவணை வழங்கப்பட்டு வருகிறது.

எளிய chebureks ஓட்கா தயாரிப்பு

ஹவுஸ்வைஃபாகவும் மிக மாவை chebureks என்பது ஒரு முட்டை இந்த மூலப்பொருள் சேர்க்க வேண்டும் என்று கூறினார். உண்மையில், அவருடன் தயாரிப்புகளை மிகவும் நம்பிக்கையூட்டும் மற்றும் சுவையான ஆக. எனினும், அனுபவம் சமையல்காரர்களுக்கு முட்டை ஒரு கடினமான சோதனை உறுதி உதவுகிறது என்று வாதிடுகின்றனர். எனவே, அவர்கள் chebureks அடித்தளத்தை சேர்ப்பதன் பரிந்துரைக்கிறோம் இல்லை. ஆனால் இந்த நீங்கள் மிகவும் இளகிய மற்றும் மிருதுவாக மாவை பெற விரும்பினால் உள்ளது. மூலம், இந்த விளைவு அதிகரிக்க, நிபுணர்கள் ஒரு அடிப்படை மற்றும் ஒரு சிறிய 40 டிகிரி ஓட்கா சேர்க்க ஆலோசனை. இந்த பானம் தயாரிப்பு மேலும் முறுமுறுப்பான மற்றும் கொப்புளமுள்ள chebureks பங்களிக்கும். கூடுதலாக, ஓட்கா மாவை முன்னிலையில் காரணமாக அதிகமாக கொழுப்பு உறிஞ்சி உள்ளது.

எனவே, நாம் வேண்டும் அடித்தளங்களை தயாரித்தல் க்கான:

• வெற்று குடிநீர் - 4 முழு கண்ணாடிகள்;
• நடுத்தர கடல் உப்பு - 2/3 சிறிய கரண்டியால்;
• சாப்பாட்டு அறை சோடா quicklime - schepotochka;
• ஓட்கா (40 டிகிரி) - 2 பெரிய கரண்டி;
• லைட் உணவு - மாவை தடிமன் சேர்க்க.

mesim அடிப்படையில்

இந்த மாவை மிகவும் எளிதானது. இயல்பான குடிநீர் பெருமளவு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் அதில் தேக்கரண்டி quicklime சோடா மற்றும் கடல் உப்பு கலைத்தார். பின்னர் பொருட்கள் 40 டிகிரி ஓட்கா மற்றும் ஒரு ஒளி உணவு சேர்க்கப்படுகின்றன. அனைத்து பொருட்கள் முற்றிலும் குளிர் மற்றும் சீருடை கட்டமைப்பை வரை கைகளை கலக்கப்படுகின்றன.

மாவை முடிவில் சுற்றிவைக்கவேண்டும் ஒட்டி படத்தில் பதினைந்து நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் விட்டு.

தயாரிப்பு chebureks செயல்முறை

Cheburechnaya முட்டைகள் இல்லாமல் மாவை ஓட்கா மிகவும் விரைவாக வறுத்த. இந்த வழக்கில், அது வெறும் ஒரு சிவந்த மற்றும் கொப்புளங்களிலிருந்து மற்றும் மிருதுவாக உள்ளது. இதன் முடிவில், அடித்தளத்தை பல துண்டுகள், அடுக்குகளில் பரவியது, ஒரு கிளையாகும் கொண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் zaschipyvayut விளிம்பில் கொண்டு அடைத்த பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. அதே போல, அவர்கள் சிவத்தல் வரை எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஆகியவற்றில் மாற்றாக அனுப்பப்படும்.

அட்டவணை, அதுபோன்ற பொருட்கள் கெட்ச்அப் மற்றும் இனிப்பு தேநீர் கொண்டு சூடான வழங்கப்பட்டு வருகிறது.

சுருக்கி

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, வீடு மற்றும் மிருதுவாக pasties குமிழி செய்ய எப்படி பல வழிமுறைகள் உள்ளன. வழி மூலம், அவர்களை மட்டும் மாறுபட்ட தளங்களில் இருந்து தயாரிக்கலாம் ஆனால் வெவ்வேறு ஃபில்லிங்ஸ் அங்கீகரிக்க முடியும்.

நிச்சயமாக, கிளாசிக் நிரப்பு செயல்கள் இறைச்சி அரைக்கப்பட்ட. எனினும், சில சமையல்காரர்களுக்கு பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, தினை கஞ்சி கூட வறுத்த முட்டைக்கோஸ் போன்ற பொருட்கள் பற்றி சமைக்க விரும்புகின்றனர். எந்த நிகழ்ச்சியாக இருந்தாலும், இத்தகைய பொருட்கள் ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் மென்மையான கொப்புளங்களிலிருந்து சோதனை மாறுபடுத்திக் காட்டப்படும். ஆப்பீட் பான்!