ஒரு காதல் மாலை சிக்கன் கிரீம் சாற்றில் ஆட்டுக்கறி

நகரவாசிகள் மற்றும் கிராம கோழி உணவில் உலகின் எல்லா நாடுகளிலும் இறைச்சி மற்ற அனைத்து வகையான நிலை நிலவும். இந்த முறை எளிதாக விளக்கப்படுகிறது: கோழி இறைச்சி, குறிப்பாக வெள்ளை உணவை உட்கொண்டு உணவுகளை மட்டுமே சத்துக்கள் பல்வேறு நிறைந்த. சிக்கன், வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த, உணவில் ஏற்பட்டிருந்தால், மற்றும் ஆரோக்கியமான மக்கள், மற்றும் திருத்தத்தை போகிறது. மற்றும் விருந்து டேபிள்களைத் மற்றும் கிரீம் சாஸ், நல்ல கோழி கேட்டரிங் சிக்கன் Tabaka மற்றும் பல விருப்பங்கள்.

சுவையான உணவுகள் தயாரித்தல் நீங்கள் பொருட்கள் மற்றும் கூறுகள் வலது தேர்வில் உள்ள நுணுக்கமாகவும் சில அறிந்து கொள்ள வேண்டும். அடிப்படையில் உங்கள் வண்டி இருக்க வேண்டும் என்ன இறைச்சி மிகவும் சொல்ல, ஒரு கோழி உள்ளது. கடையில், கவனமாக ஒரு கோழி இறந்த அல்லது அதை பகுதிகள் மீது அனைத்து லேபிள்களையும் படிப்போம், வெட்டுவதற்கு என்றால், உற்பத்தி தேதி, இக்காலத்தில் சேமிக்கப்படும்போது நேரம் இருக்க வேண்டும். உறைந்த அல்லது குளிர்ந்த தயாரிப்பு: இது இறைச்சி பதப்படுத்தும் செயல்முறை பற்றிய தகவல்களை காண்பிக்க வேண்டியது கட்டாயம். பெட்டர், நிச்சயமாக, தேர்வு குளிர்ந்த இறைச்சி, அது இன்னும் புதிய மற்றும் தாகமாக இருக்கிறது. ஆனால் ஒரு உறைந்த உணவு தேர்ந்தெடுக்கும் போது மோசமாக இருக்க மாட்டேன், அது உடலில் நிறமிகளும் என்று பெறாத புறம்பான புள்ளிகள், அது சிதைக்கப்பட்ட இல்லை, ஒரு பிங்க் நிற சாயங்களை ஒரு வெளிர் மஞ்சள் நிறம் இருந்தது, அவள் சோர்ந்து போனது முக்கியம்.

உள்ள சிக்கன் ஆட்டுக்கறி கிரீம் சாஸ் கோழி மார்பகங்களை சமைக்க, எனவே அது தடிமன் மற்றும் ஆட்டுக்கறி சீரான அடுக்கு, துண்டு ஒருமைப்பாடு கவனம் செலுத்த நல்லது. ஆழமான உறைந்த அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு என்றால், அதை 5-7 ° சி வெப்பநிலையில் பனி நீக்கு முன் மாந்திரீகம் உறைவிப்பான், குளிர்சாதன பெட்டியில் கீழே அலமாரியில் வைத்து இருந்து கட்டுபடுத்தும் சமையல் 12 மணி நேரம் அவசியம் இது கடுமையான உடல் வறட்சி கவனிக்க இறைச்சி அதன் juiciness இழக்க இல்லை என்று அதாவது மாட்டேன். செய்ய கோழி சமைக்க ஒரு க்ரீம் சாஸ், நாம் பின்வரும் பொருட்கள் தேவை: 2 சிக்கன் மார்புகள் - பூண்டு 200 கிராம் - 500-700 கிராம், சுவையூட்டும், கிரீம் 12-15% 150-200 கிராம், பாலாடைக்கட்டி (மென்மையான வகைகள் விட, ஊறுகாய் முடியும் பாலாடைக்கட்டி) 3-4 கிராம்பு, தாவர எண்ணெய். ஆட்டுக்கறி குளிர் இயங்கும் நீர், உலர் துடைப்பான்கள் கீழ் கழுவுவார்கள். சுவையூட்டிகள் இருபுறமும் துண்டுகள் தட்டி முடிக்கவில்லை என்றால், உப்பு, மிளகு, வறட்சியான தைம் மட்டுமே சுவை மேம்படுத்த. ஒரு நல்ல உட்புகுத்துகை க்கான மேஜையில் 20-30 நிமிடங்கள் விடவும். அடுத்து, ஒரு தடித்த கீழே, சிறந்த நடிகர்கள் இரும்பு, உடன் பான் காய்கறி எண்ணெய் 2-3 தேக்கரண்டி மழை மற்றும் ஒரு மிதமான தீ அமைக்க. எண்ணெய் வரை வெப்பப்படுத்துகிறது போது, ஒரு கடாயில் வைத்து தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும் ஒவ்வொரு பக்கத்தில் 3-5 நிமிடங்கள் பூண்களும். சாஸ் ஊற்றப்படும் கரைகளைச் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் துண்டு வைக்கவும்.

தயாராவதற்காக சாஸ், சீஸ் ஒரு நடுத்தர grater மீது கந்தை துணி. ஒரு சிறிய சுத்த இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, சீஸ் மற்றும் சில்லுகள் ஒரு சிறிய தீ மீது சேர்க்க, கிரீம் ஊற்ற. எரிந்த கூடாது என்பதற்காக, எல்லாக் காலங்களிலும் அசை, மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. சீஸ் சிறு துண்டு கலைக்கவும் தொடங்கியது என்றால், வெப்பத்தில் இருந்து பான் நீக்க. ஆட்டுக்கறி துண்டுகள் நிரப்பி 30-35 நிமிடங்கள் 160-180 ° C என்ற வெப்பநிலையில் பேக்கிங் அடுப்பில் வைத்து. நீங்கள் வடிவம் ஒரு கவர் இருந்தால், பின்னர், கவரில் கிரீம் சாற்றில் கோழி மட்டுமே இந்த பயனடைகிறார்கள். சாஸ் கொதிக்க மற்றும் ஆவியாகி மாட்டேன், இறைச்சி சாறு நிரம்பியதாக, சமையல் நேரம் 5-7 நிமிடங்கள், வெட்டு மேலும் முக்கியமாக, நீங்கள் drips மற்றும் வாரியடிக்கும் இருந்து அடுப்பில் சுத்தம் செய்ய சொல்லவேண்டியதில்லை, மற்றும், என்றார். அது நேரம் பேக்கிங் நீடிக்க கூடாது என்பதற்காக, பூண்களும் உலர்ந்த மற்றும் கடுமையான செய்ய, என்று உறுதி செய்து கொள்ள வேண்டும்.

கண்டிப்பான உணவுக்கட்டுப்படு வைத்து அந்த, மாற்று சோயா சாஸ் உள்ள கோழி இருக்க முடியும். பேக்கிங் செய்முறையை க்கான அச்சு ஒரு இறைச்சி கணக்கீடு என்பதால் மாறிவருகிறது. இந்த முன் 5-8 தேக்கரண்டி ஒளி சோயா சாஸ், அது சுவை அடிப்படையில், 70-100 கிராம் குளிர் வேகவைத்த தண்ணீர் நீர்த்த எங்களுக்கு இன்னும் பழக்கமான. சாஸ் உப்பு, எனவே இறைச்சி கோழி உள்ள உப்பு அளவைக் குறைக்கின்றன. மென்மையான சாஸ் வரை சுட மற்றும் பூண்களும் நிரப்ப. நாம் அடுப்பில் வைத்து.

கீரை இலைகள் மீது ஒரு சாஸ் பரவும் சிக்கன் ஆட்டுக்கறி. அழகுபடுத்த க்யூப்ஸ் நடுத்தர பெல் மிளகு, இளம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி வெட்டப்பட்ட முடியும். வெள்ளை ஒயின் குளுமையாக்கப்படுகிறது வேண்டும்.

ஒரு காதல் மாலை மகிழுங்கள்.