ஒரு நாளில் எத்தனை சர்க்கரை சாப்பிடலாம், ஏன்?

சர்க்கரை ஒரு தயாரிப்பு, இன்றைய தினம் மிகவும் சிலர் செய்கிறார்கள். இது அடிக்கடி வெவ்வேறு உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. இனிப்புகள் இல்லாமல் வாழ்க்கை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. இன்று இந்த இனிப்பு ஒவ்வொரு மூலையில் விற்கப்படுகிறது. ஆனால் வல்லுநர்கள் அதன் அதிகப்படியான பயன்பாடு ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது என்று கூறுகின்றனர். எனவே, ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு சர்க்கரை நீங்கள் சாப்பிடலாம் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இதை பற்றி எங்கள் கட்டுரையில் பேசுவோம்.

சர்க்கரை இருக்கிறதா?

அது இனிமையான பயன்பாட்டிற்கு ஆபத்தானது என்று இனிப்பு காதலர்கள் சமாதானப்படுத்த கடினமாக உள்ளது. சர்க்கரை ஒரு சில நல்ல தேக்கரண்டி இல்லாமல் ஒரு காபி அல்லது தேநீர் பானம் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. இந்த வெள்ளை தூள் இல்லையா இல்லையா என்பதை நாம் இன்னும் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

இது இன்று பல தயாரிப்புகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் சில இயற்கை (உதாரணமாக, பழங்களில்) ஆரம்பத்தில் உள்ளது.

தொழிற்துறையில் உற்பத்தி செய்யப்படும் சர்க்கரை வழி வகைகளாவன:

• குளுக்கோஸ்;
• லாக்டோஸ்;
• டெக்ஸ்ட்ரோஸ்;
• பிரக்டோஸ்;
• அதனால் தான்.

சர்க்கரை மற்றும் கலோரி வகைகள்

பழம் கூடுதலாக, இயற்கை சர்க்கரை கூட ரொட்டி மற்றும் பாஸ்தா உள்ள கொண்டுள்ளது. மனிதன் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை உண்மையான தேவை இல்லை என்று மாறிவிடும்! இனிப்புகள் ஒரு மருந்து மாறிவிட்டன, அவற்றிலிருந்து யாரும் மறுக்க முடியாது. சில வகை சர்க்கரை மட்டுமே உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது:

• பிரம்பு;
• சோளம்;
• கிழங்கு;
• பனை;
• பனை;
• மற்றவர்கள்.

எனினும், இந்த தயாரிப்பு எந்த வகையான எடுத்து இல்லை, உண்மையில் அது எல்லோருக்கும் ஒரே கலோரி உள்ளடக்கம் என்று மாறிவிடும். இந்த வெள்ளை எதிரி முழு உடல் தினசரி சேதம் ஏற்படுகிறது.

தீங்கு அல்லது நன்மை

ஆனால் ஒரு நாளைக்கு சர்க்கரை எவ்வளவு சாப்பிட முடியும்? ஒரு சிறிய தூள் காபி, தேயிலைக்கு சேர்க்கப்படுகிறது, இது பை மற்றும் பிற உணவுகளில் அடங்கியுள்ளது. அதாவது, நாம் அதை கட்டுப்பாடில்லாமல் பயன்படுத்துகிறோம். ஆனாலும், இது நீண்ட காலத்திற்கு எதிர்மறையான விளைவுகள் இல்லாமல் தொடர முடியாது. அனைத்து பிறகு, சர்க்கரை:

• உடலின் ஒரு கனமான தயாரிப்பு, இது கால்சியம் குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கும் போது, எலும்புகள் கடைசியாகத் துலக்குகிறது; இதன் காரணமாக, எலும்புப்புரை உருவாகிறது மற்றும் பற்கள் அழிக்கப்படுகின்றன;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை துண்டுகள் படிப்படியாக கல்லீரலில் வைக்கப்பட்டன, கிளைகோஜனை மாற்றும், இது பிணைப்பு குளுக்கோஸ் மூலக்கூறுகளைக் கொண்டிருக்கும், மற்றும் அனுமதிக்கப்படும் விதிமுறை அதிகமாக இருந்தால், கொழுப்பு கடைகள் உருவாக்கத் தொடங்கும்;
• பசியற்ற ஒரு உணர்வு உள்ளது, இது இயற்கையானது அல்ல, இன்சுலின் மற்றும் குளுக்கோஸின் அளவு தீவிரமாக அதிகரிக்கிறது.
• இதன் விளைவாக, இதய நோய்கள் உருவாகின்றன, இதயத் தாக்குதல் மற்றும் பக்கவாதம் அதிகரிக்கும் அபாயம் - எனவே இனிப்பு-பாலாடைகளை அவர்களின் அன்பிற்கு கொடுக்கின்றன;
• கூடுதலாக, தோலின் நெகிழ்ச்சி மற்றும் நெகிழ்ச்சித்திறன் இழக்கப்படுகையில், முன்கூட்ட முதிர்ச்சியடைவதற்கு அதிகமான நுகர்வு நுகர்வு, உடலிலுள்ள இலவச தீவிரவாதிகள் உடலில் குவிந்து, சுருக்கங்கள் விரைவில் தோன்றும்;
• சர்க்கரை ஒரு உண்மையான மருந்து, படிப்படியாக ஒரு வலுவான சார்பு ஏற்படுகிறது;
• இனிப்புகள் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு பலவீனப்படுத்தி, இதனால் சிக்கல்கள் பல்வேறு ஆபத்து நீரிழிவு கதவை திறக்கும்.

சர்க்கரை விதி

உங்களுக்கு கிடைத்த அனைத்து தகவல்களின் பின்னரும், கேள்வி உங்களுக்காக இன்னும் முக்கியமானது என்றால், எத்தனை சர்க்கரை நாள் ஒன்றுக்கு நுகர்வு செய்ய முடியும், பின் நாம் நிபுணர்களை வெவ்வேறு எண்களை அழைப்போம். இந்த மற்றும் 9-10 கரண்டி தினசரி, அல்லது 30 முதல் 50 கிராம் வரை. ஆனால் அனைத்து பக்க விளைவுகளையும் பற்றி நீங்கள் அறிந்த பின்னரும், எத்தனை கிராம் சர்க்கரை நாள் ஒன்றுக்கு நுகரப்படும் என்பது தெரிந்துகொள்வது கூட, அது தெளிவாக சங்கடமானதாகிவிடும். இந்த தயாரிப்பு எந்த நன்மை இல்லை என்றால், அது அனைத்து மதிப்பு? சர்க்கரையை விட்டுக்கொடுக்க முடிவு செய்தால், அது தினசரி உட்கொள்ளும் பெரும்பாலான இயற்கைப் பொருட்களில் இருந்தால், அதை உணவில் இருந்து விலக்குவது எப்படி?

ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு சர்க்கரை சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதைக் கண்டுபிடிப்பதற்கு, நீங்கள் உங்கள் உடல்நலத்திற்கு தீங்கு செய்யாதீர்கள், இயற்கைப் பொருட்களில் உள்ள இயற்கை சர்க்கரை உள்ளது என்பதை உணர வேண்டும், எல்லா உணவுப் பிரச்சனைகள் மற்றும் பிரச்சனைகள் எழும் ஒரு சாப்பாட்டு அறை. இந்த இரண்டாவது வகை சர்க்கரையை நீங்கள் தவிர்த்தால் உடலில் சுமை கணிசமாக குறைக்கப்படும். அதற்கு ஒரு இயற்கை மாற்று இருப்பின், இனிப்பான பற்போகாது மகிழ்ச்சியாக இருக்காது.

சர்க்கரை பற்றி என்ன கதைகள் சொல்கின்றன?

சர்க்கரை சாதாரண மூளை செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது என்ற உண்மையைக் குறிப்பிடுவதன்மூலம் இனிமையான அன்பான பிரதிபலிப்புகள் அவருக்கு உதவியாக இருக்கும். ஆனால் நீங்கள் கேள்வியை புரிந்து கொண்டால், இது ஒரு கட்டுக்கதை என்று மாறிவிடும். குளுக்கோஸ் உயிரினம், நிச்சயமாக, தேவை. எனினும், அது பழங்கள், அதே போல் தானியங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பிற இயற்கை பொருட்கள் உள்ள சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட், இருந்து பெறுகிறது. மேலும், மெதுவாக பிளவு, பொருள் உடனடியாக இரத்த நுழைய முடியாது, எனவே சர்க்கரை நிலை சீராக குறைகிறது, மற்றும் கூடுதல் இனிப்புகள் தேவையில்லை.

இனிப்பு மாற்றுக்கள் சந்தையில் அறியப்படுகின்றன, அத்தகைய Neotam, Aspartame மற்றும் Sukraloz போன்ற. கேள்வி என்னவென்றால், அவர்கள் எவ்வாறு உடலுடன் இருப்பார்கள், அவர்கள் தங்கள் வேலையைச் சமாளிக்கிறார்களா என்பதே. ஆனால் வல்லுநர்கள் அதை ஒரு தெளிவற்ற பதில் கொடுக்க மாட்டார்கள். ஆய்வுகள் தொடர்கின்றன. ஒன்று நிச்சயம்: கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் தடை விதிக்கப்படுகிறது.

மற்றொரு சுவாரஸ்யமான கேள்வி எடை இழக்க விரும்புவோரைப் பாதிக்கிறது: அந்த சர்க்கரைகளை ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு சர்க்கரை ஒரு நாளில் பயன்படுத்தலாம்? இனிப்பு பல் விடையாக இருக்கும். இந்த நோக்கத்திற்காக சர்க்கரையை முற்றிலும் கைவிட்டு, பயனுள்ள உணவை சாப்பிடுவது அவசியம்.

ஆனால் சர்க்கரை இல்லாமல் தங்கள் உயிர்களை கற்பனை செய்ய முடியாதவர்களைப் பற்றி என்ன? நான் அதை தேன் கொண்டு மாற்றலாமா? தேன் சரியாக சர்க்கரை போன்ற பல கலோரிகளை கொண்டுள்ளது என்ற உண்மையைப் போதிலும், உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு இது மற்றும் அது தீங்கு விளைவிக்காது. எனவே, நிச்சயமாக, சர்க்கரை பதிலாக தேன் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை பயன்படுத்த நல்லது.

ஆனால் பல்வேறு கலவை மற்றும் சோடாக்கள் "கறுப்புப் பட்டியலில்" சரியாக விழுகின்றன. எனவே, நாம் அனைத்து வகையான பட்டைகள், கேக், அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், பழச்சாறு கடைகள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் பற்றி மறக்க வேண்டும். ஆனால் குழந்தைகள் இனிப்புகளை தீர்த்துக் கொள்ள முடியும் என்பதில் சந்தேகமில்லை. எனவே, ஒரு குழந்தை ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு சர்க்கரை உட்கொள்வது என்பதை தீர்மானிக்கும் போது, முதலில், இயற்கை பொருட்களில் உள்ள வகை பற்றி நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டும். செயற்கை சர்க்கரை, சில நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, 3 வயதுக்கு கீழ் உள்ளவர்களுக்கு நாள் ஒன்றுக்கு 10 கிராம், மற்றும் 3 ஆண்டுகள் - 15 கிராம் தேவை.

அவருக்கு பதிலாக என்ன

கேள்விக்கு பதிலைத் தேடவதற்குப் பதிலாக, சர்க்கரை எத்தனை ஸ்பூன் நாள் ஒன்றுக்கு நுகர முடியும், இயற்கைப் பொருட்களை கண்டுபிடித்து அவற்றைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்டீவியின் புல் ஒரு இனிப்புச் சுவை கொண்டது. ஒருவரின் உடல்நலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் அது உணவுக்கு சேர்க்கப்படலாம்.

ஒரு சிறந்த "இனிப்பு" மேலே குறிப்பிட்டுள்ள தேன் இருக்கும். ஆனால் இந்த தயாரிப்பு உள்ள கலோரிகளின் எண்ணிக்கை ஆஃப்லைனில் இருந்து, அதை overdo செய்ய நல்லது.

முடிவுக்கு

எனவே, இனிப்பு முழுவதையும் முழுவதுமாக கைவிட வேண்டும். இயற்கைப் பொருட்கள் மனித வாழ்க்கைக்கு தேவையானதை விட அதிகமானவை. எனவே, சர்க்கரை மற்றும் இனிப்பு தயாரிக்கும் நிறுவனங்களை நம்பாத நிறுவனங்கள் இந்த தயாரிப்பு எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதைப் பற்றி பல்வேறு தொன்மங்களைக் கொண்டு, சர்க்கரை மற்றும் பிற வியாதிகளில் எவ்வளவு நாள் சர்க்கரை உட்கொள்ளலாம் என்பதை நம்பக்கூடாது. சிறந்த பதில்: இல்லவே இல்லை.