காளான் சூப் கிரீம் - சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான!

இது சமையல் இறைச்சி பிறகு மீதமுள்ள ஒரு குழம்பு உள்ளது ரஷியன் திரவ டிஷ் சமையலறை, இல், குழம்பு அழைப்பு விடுத்தார். ஏழைகளால் பயன்படுத்தப்பட உணவு கருதப்பட்டது. ஒரே பீட்டர் I ஆட்சியில், வார்த்தை "சூப்" என்ற சொல்லானது, மற்றும் டிஷ் தன்னை பிரபுக்கள் அட்டவணைகள் ஒரு தகுதி இடம்பெற்றுள்ளது. உலகில் தற்போது கட்டத்தில் சுமார் நூறு மற்றும் ரசங்கள் ஐம்பது வகைகள் உள்ளன, மற்றும் அவர்கள், இதையொட்டி, இனங்கள் ஆயிரக்கணக்கான பிரிக்கப்படுகின்றன.

சுவையான மற்றும் சத்தான ரசங்கள் ஒன்று - காளான் சூப் கிரீம். நீங்கள் பொருட்கள் கூடுதலாக மாறுபடுகிறது, அல்லது மொத்த குடும்பமும் நேசிக்கும் அதே சுவை, பெற, தங்கள் எண்ணை மாற்ற ஒரு உன்னதமான செய்முறையை உள்ளது. காளான்கள் உடன் கிரீம் சூப் இந்த சூப் உன்னதமான பதிப்பு கட்டாயமாகிறது கருதப்படும் காளான்கள், உடன் வேக வைக்க முடியும், மற்றும் நீங்கள் வெள்ளை சேர்க்க முடியும் காளான்கள், Chanterelles அல்லது காளான் தட்டை. மேலும் காளான் கிரீம் சூப் கிரீம் அல்லது சீஸ் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும். நாம் இந்த டிஷ் பல வகைகளில் கருதுகின்றனர்.

காளான் சூப் கிரீம் பின்வரும் பொருட்கள் இருந்து தயாராக உள்ளது: புதிய காளான்கள் 500 கிராம் பூண்டு 1 கிராம்பு, வெண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி கிரீம் 25% 300 கிராம், உப்பு மற்றும் ருசிக்க மிளகு, கோதுமை மாவு ஆலிவ் எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி வறட்சியான தைம் மூன்று தேக்கரண்டி - ஒரு சிட்டிகை. அலங்காரம் இரண்டு காளான் ஒதுக்கி, காளான்கள் துவைக்க, தண்டு பிரிக்க மற்றும் அகன்ற வெட்டுவது ஓய்வு, தொப்பிகள் துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட. பான், குளிர்ந்த நீரில் 1.5 லிட்டர் ஊற்ற பூண்டு கிராம்பு, வறட்சியான தைம் மற்றும் காளான் தண்டு சேர்க்க. நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு மூழ்க அரை மணி நேரம் கொதிக்க.

வெந்நீர்களை போது, பான் எடுத்து ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் தொப்பி, உப்பு போட மற்றும் மூடி மறைப்பதற்கு. ஐந்து நிமிடங்கள் உயர் வெப்ப மீது சமைக்க. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் ஒரு கடாயில் அதை ஊற்ற மற்றும் மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் காளான்கள் வறுக்கவும், ஒரு காளான் சாறு தயாரித்தது. தயாராக தொப்பிகள், சமையல் இறுதிக்குள் பத்து நிமிடங்கள் ஒரு கடாயில் வைத்து. பூண்டு மற்றும் வறட்சியான தைம் பான் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். கரண்டியால் குழம்பு ஒரு கண்ணாடி ஆஃப் ஊற்ற. ஒரு சுத்த, நான்கு நிமிடங்கள் எப்போதாவது கிளறி, நடுத்தர வெப்ப மீது வெண்ணெய், மாவு மற்றும் வறுக்கவும் வைத்து. ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் உள்ள குழம்பு ஊற்ற மற்றும் கட்டிகள், பத்து நிமிடங்கள் தவிர்க்க துடைப்பம் வகையைப். சூப் பானை ஒரு பிளெண்டர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு வாணலி நிரப்ப சேர்க்க. துடைப்பம் மற்றும் பானை சூப் திரும்ப. காளான் சூப் எங்கள் கிரீம் கொதிக்க மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது கிரீம் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து சற்று மற்றும் சீசன் ஓட ஊற்ற கருத்துக்களை பரிமாறிக்கொண்டனர். சூப் தயாராக உள்ளது. பரிமாறும் முன், மெல்லிய துண்டுகள் இரண்டு காளான் நிலுவையில் வெட்டப்பட்ட.

மற்றொரு சுவையான செய்முறையை - பாலாடைக்கட்டி உடன் காளான் சூப் கிரீம். அதே செய்முறையை அதை சமையல், வெண்ணெய் மற்றும் மாவு ஒரே வாணலி கொதிக்கும் நீர் ஊற்றப்பட்டது முன் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க வேண்டும். சீஸ் திட "பார்மிசன்" சீஸ் அல்லது நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றைப் பயன்படுத்துக ஆனால் அது டிஷ் அறுவையான சுவை ஒரு வகையான கொடுக்க, சுவை வேண்டும் என்பதை நினைவில் முடியும். மற்றொரு வழி கூட எளிதாக உள்ளது - grated சீஸ் பரிமாறும் முன் ஒரு தட்டில் ஊற்றப்படுகிறது.

புதிய காளான் 500 கிராம், வெங்காயம் ஒன்று தலை, செலரி, பச்சை வெங்காயம்,: நாங்கள் வேண்டும் தூண்டும் சமைத்தல் தொட்டியில் மிகவும் சுவையாக பெற்று காளான் சூப் வோக்கோசு ரூட் 1 துண்டு, ஒரு விரிகுடா இலை, உங்கள் சுவை மூலிகைகள், தாவர எண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி. எல்., பதப்படுத்தப்பட்ட, பச்சை மிளகுத்தூள். காளான்கள் துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பரவ, குறைந்த வெப்பத்தை அரை மணி நேரம் வறுக்கவும். காளான்கள் மற்றும் மீதமுள்ள எண்ணெய் வறுக்கவும் மிளகு வெட்டு கீற்றுகள், வெங்காயம், தங்க பழுப்பு வரை நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் செலரி நீக்கவும். களிமண் பானை தண்ணீர், உப்பு ஒரு லிட்டர் நிரப்பப்படுகின்றன மற்றும் குளிர் அடுப்பில் வைத்து. நாம் அது திரும்ப மற்றும் ஒரு கொதி நீர் கொண்டு. மிளகுத்தூள், வெங்காயம், காளான் மற்றும் வேர்கள் வெந்தயம், பதப்படுத்தப்பட்ட, மூலிகைகள், கொத்தமல்லியை சேர்க்க பதினைந்து நிமிடங்கள் விட்டு, கொதிக்கும் நீர், பரபரப்பை உள்ள இடுகின்றன. டிஷ் அலங்கரிக்க முதல் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வேண்டும் பச்சை வெங்காயம், இருக்க முடியும். புளிப்பு கிரீம் விருப்பத்தின் பேரில் சூப் சேர்க்கப்படும்.

உங்கள் உணவை உண்டு.