குண்டு கொண்டு சமையல் பாஸ்தா

மிகவும் பொதுவான உணவுகளில் ஒன்று பாலாடைக்கடன் பாஸ்தா. இது கடற்பரப்பில் பாஸ்தா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த டிஷ் பற்றி என்ன குறிப்பிடத்தக்கது. உண்மையில் நீங்கள் தயாரித்து நிறைய நேரம் செலவிட தேவையில்லை, நீங்கள் பொருட்கள் குறைந்தபட்ச அளவு வேண்டும், ஆனால் இறுதியில் அது மிகவும் சுவையாக மற்றும் சத்தான மாறிவிடும்.

சுண்டவைத்த இறைச்சி ஒரு flotish பாணியில் Macaroni சமையல் ஒரு உன்னதமான உள்ளது. எங்கிருந்தாலும் (மீன்பிடித்தல் அல்லது ஹைகிங், பயணித்தல் அல்லது வேட்டையாடுதல்), பசியை திருப்தி செய்ய விரைவான வழி பாஸ்தா சமைக்க வேண்டும். ஏற்கனவே நீண்ட காலமாக இந்த டிஷ் மாலுமிகள், பயணிகளால் நேசித்தேன். போக்குவரத்து போது, அது தேவையான பொருட்கள் எந்த சிறப்பு நிபந்தனைகள் தேவையில்லை: இல்லை குளிர்சாதன பெட்டி தேவை. பாஸ்தா மற்றும் குண்டு ஆகியவை தங்கள் பேக்கேஜ்களில் நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படும்.

நம் நாட்டில் பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்னர் இந்த டிஷ் கற்றுக் கொண்டது. காலப்போக்கில், அது காதலில் விழுந்தது மற்றும் தினமும் சாப்பாடுகளுக்கு ஒரு அவசியமான பண்புக்கூறாக மாறியது. போரின் போது, பாலாடை கொண்டு பாஸ்தா அதன் விரைவான சமையல் காரணமாக மிக முக்கியமான உணவு என்று கருதப்பட்டது.

இப்போது, மிகவும் சிக்கலான உணவுகளை தயாரிக்க நேரம் இல்லை போது, நாம் வெண்ணெய் சமைக்க, துண்டு துண்தாக இறைச்சி அவர்களை நிரப்ப - எல்லாம், நீங்கள் சாப்பிட முடியும்.

இப்போது தேவையான பாலாடைக்கட்டி கொண்டு இறைச்சி சமைக்க எப்படி, இது தேவைப்படுகிறது. பொருட்கள்:

1. மேக்ரோனி - 250-500 கிராம், நீங்கள் சமைக்க விரும்பும் பகுதியைப் பொறுத்து;
2. குண்டு ஒன்று ஒன்று அல்லது இரண்டு கேன்கள் (நீங்கள் பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி இருக்க முடியும்), மீண்டும், அது உங்கள் விருப்பங்களை பொறுத்தது.
3. உப்பு வெள்ளரிகள், இருந்தால் (சிறியவை, வெள்ளரிகள் பெரியதாக இருந்தால், பிறகு போதுமான தம்பதிகள்);
4. மிளகு, பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் நேரம் அரை மணி நேரம்.

இப்போது தயாரிப்பு செயல்முறை. நாங்கள் பூண்டு, வெங்காயம், வெள்ளரிகள் வெட்டுவோம். அதே நேரத்தில், சமையல் பாஸ்தா. பாஸ்தா முழுமையாக தயாராக இல்லை சமைக்க, ஆனால் சிறிது undercooked - அவர்கள் வறுக்கப்படுகிறது பான் அடைய வேண்டும். நாம் குடம் மற்றும் கூழ் அதை ஜாடி திறக்க, அது ஒரு வெகுஜன முடியாது என்று. ஜாடிகளின் உள்ளடக்கத்தை நாங்கள் பான் பாத்திரத்தில் பரப்பினோம், எந்த எண்ணையும் சேர்க்க வேண்டாம்: சடலத்தில் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது. ஒருமுறை அது உருகும்போது, சமைத்த வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஒரு வறுக்க பாணியில் தூக்கி எறியுங்கள். நீங்கள் எல்லாவற்றையும் சரியாக செய்தால், குண்டு பாஸ்தா மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அது அடுப்பில் இருந்து எடுத்துக்கொள்ள நேரம். அவர்கள் ஒரு வடிகட்டி அவற்றை ஊற்ற மற்றும் அவர்கள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை என்று குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க அவசியம்.

குழம்பு உள்ள தக்காளி விழுது சேர்த்து சேர்க்கவும்: இரண்டு அல்லது மூன்று தேக்கரண்டி போதும். பின் மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து வெள்ளரிகள் வைத்து மேல் தெளிக்கவும். உப்பு ஏற்கனவே உப்பு இல்லை, ஏனெனில் வெள்ளரிகள் ஏற்கனவே உப்பு உள்ளது. நாம் ஒரு சிறிய தீ கொடுக்கிறோம். பின்னர் பான் உள்ளடக்கங்களை பாஸ்தா கொண்டு ஒரு கொள்கலனில் ஊற்ற. அவ்வப்போது கிளர்ச்சியுடன் ஒரு சிறிய தீயில் முழுமையாக தயாராக இருங்கள். 10-12 நிமிடங்களுக்கு பிறகு நாங்கள் தீ இருந்து நீக்க, மற்றும் நாம் அட்டவணை சேவை. எல்லாம், டிஷ் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் சாப்பிட தொடங்க முடியும்.

அடுக்கப்பட்ட இறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சி மூலம் "கடற்பறவை" உடன் பாஸ்தா கூடுதலாக செய்ய முடியும். அதற்கு பதிலாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட இறைச்சி, வறுத்த அடுக்கப்பட்ட இறைச்சி வைக்கப்படும் தவிர, எல்லாம் செய்யப்படுகிறது.

இந்த டிஷ் சமைப்பதற்கு இந்த விருப்பத்தை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஸ்பாகெட்டி ஒரே பாஸ்தா தான், வேறு விதமாக அழைக்கப்படுகிறது, ஆனால் பொருள் அதே தான்.

நாம் தீயில் ஒரு பானை வைத்து, அதில் ஸ்பாகெட்டி வைக்கிறோம். பான் சிறியதாக இருந்தால், ஸ்பாகெட்டி உடைக்கப்படலாம். இதிலிருந்து அவர்களின் சுவை மோசமாகாது. நாம் ஒரு ஹாம் அல்லது ஒரு கொழுப்பு எடுத்து (நீங்கள் அதை அனைத்து செய்ய முடியும்) அல்லது மீண்டும் ஒரு குண்டு - கொழுப்பு உள்ள வறுக்கவும். பாலாடைக்கட்டி என்றால், அது கொழுப்பை உறிஞ்சும் பாணியில் போட்டுக் கிடையாது. நீங்கள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட காளான்கள் (சாம்பிக்ன்கள்) மற்றும் தக்காளி சேர்க்க முடியும். அவர்கள் மென்மையான வரை குண்டு. அடுத்து, நீங்கள் கிரீம் கலந்த முட்டைகள் ஒரு ஜோடி வேண்டும். பின்னர் உப்பு, மிளகு, மற்றும் தக்காளி சாஸ் மீது ஊற்ற. ஸ்பாகட்டி இன்னும் சமைக்கப்படுகிறது. சீஸ் தயார், ஒரு grater அதை துடைப்பது. இப்போது தீ இருந்து தயாராக ஆரவாரமான நீக்க, அவர்கள் பான் உள்ளடக்கங்களை வைத்து தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் ஊற்ற, மற்றும் grated சீஸ் அதை தெளிக்க.

இந்த டிஷ், நிச்சயமாக, இனி தயாரிக்கிறது, நிறைய பொருட்கள் தேவைப்படுகிறது, ஆனால் நாம் மிகவும் அடிக்கடி பார்க்க மற்றும் குடிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது இது குண்டு கொண்டு கிளாசிக் பாஸ்தா விட சுவையாக இருக்கிறது.