கொடிமுந்திரி விரைவான மற்றும் சுவையான கொண்டு மாட்டிறைச்சி

மாட்டிறைச்சி என்ன சமைக்க, டிஷ் வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையான மாறியது? நிகழ்வுக்காக சரியான கொடிமுந்திரி உடன் மாட்டிறைச்சி. எளிதாக இந்த டிஷ் தயார். அது சிறப்பு பொருட்கள், நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட தேவையில்லை. எனினும், டிஷ் அசாதாரண சுவை மற்றும் மணம் மாறிவிடும். செய்தபின் மாட்டிறைச்சி கொண்டு கொடிமுந்திரி, அது சேர்த்து, மற்றும் ஒரு சிறிய அமிலத்தன்மை கொடுத்து. எனவே, பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படும் பல சமையல் உள்ளன.

பின்வருமாறு தயாராக கொடிமுந்திரி கொண்டு Beef. எடுத்து மாட்டிறைச்சி tenderloin (500 கிராம்), கழுவி சராசரி அளவு துண்டுகளாக வெட்டிப் போட்டான். ஒரு தடித்த கீழே ஒரு கொள்கலன் எடுத்து நன்றாக தயார். நாம் அடுப்பில் அது வைத்து தயாரிக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி வைக்க. தயாரிப்பு நிகழ்முறையில் மாட்டிறைச்சி கொழுப்பைப் பயன்படுத்தினர், ஆனால் நீங்கள் எடுத்து தாவர எண்ணெய் முடியும். உப்பு மற்றும் கோதுமை மாவுடன் சேர்த்து இறைச்சி மற்றும் தூவுவதற்குப் துண்டுகளும் (தேவையான அளவு மாவு ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு செல்வதற்கு). மாமிசம் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் பழுப்பு நிற வேண்டும். நீர் கண்ணாடி கலவையை அல்லது பின்னர் ஊற்றினார்.

மூன்று நடுத்தர வெங்காயம் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம். வோக்கோசு மற்றும் கொத்தமல்லி இறுதியாக shinkuem. இறைச்சி கொண்டு பானை இந்த பொருட்கள் சேர்த்தல். நீர் கொதித்தது போது, குறைந்த தீ செய்ய. மாமிசம் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அணைந்து வேண்டும். இதற்கிடையில், கொடிமுந்திரி (300 கிராம்) கழுவ மற்றும் அதை வெட்டி. முழு விரும்பினால் அது பயன்படுத்த முடியும். கொடிமுந்திரி உடன் மாட்டிறைச்சி மூழ்க டெண்டர் வரை. அனைத்து விண்ணப்பிக்கும் போது நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கப்படும்.

அதே டிஷ் தொழில்நுட்பம் மாற்றியமைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படலாம். ஒரு பானை இல் கொடிமுந்திரி அழகான அதே தயாரித்தல் மாட்டிறைச்சி. இந்த செய்முறையை ஒரு சிறப்பம்சமாகும் பொருட்கள் ஒரு பித்தளை அறை வைக்கப்படுகின்றன இது பானைகளில், தீட்டப்பட்டது என்று.

மாட்டிறைச்சி மாவு ஒரு கடாயில் துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட. பானைகளில் அது பரவியது. பின்னர், அவர்கள் ஒவ்வொரு நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு ஊற்ற. சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். நாம் அது அரிதாகவே உள்ளடக்கத்தை மூடப்பட்டிருக்கும் என்று, அவர்களை தண்ணீர் ஊற்ற. பானைகளில் அடுப்பில் வைத்து 200-220 டிகிரி வெப்பநிலை அமைக்க. 30 நிமிடங்கள் கழித்து, இறைச்சி மற்றும் கொடிமுந்திரி சேர்க்க. சமைத்த வரை அடுப்பில் எல்லாம் சூடாக்கவும்.

அதிகரித்து வருவதனால் சமையல் தொழில்நுட்பங்கள் சேனைகளின் எளிதாக உங்களுக்கு வழங்காது. பெரிதும் வேலை Multivarki தோற்றம் வசதி. அது நிறைய நேரம் செலவு செய்யாமல் எந்த பொருட்கள் ஒரு சுவையான டிஷ் தயாரிப்பது சாத்தியமாகும்.

பின்வருமாறு தயாராக multivarka உள்ள கொடிமுந்திரி உடன் மாட்டிறைச்சி. இதை செய்ய, இறைச்சி 800 கிராம் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி. 40 நிமிடங்கள் multivarku பேக்கிங் முறையில் இயக்கவும். அது ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. அதை நட்பாக போது, இறைச்சி வெளியே இடுகின்றன. உப்பு மற்றும் மிளகு மறக்க வேண்டாம். நீங்கள் ஒரு துண்டு இறைச்சி சமைக்க முடியும். 20 நிமிடங்கள் அனைத்து பக்கங்களிலும் வறுக்கவும். பின்னர் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் (1 தலைவர்), மற்றும் 50 கிராம் கொடிமுந்திரி அவ்விடத்திற்கு பரவியது.

இதற்கிடையில், சம விகிதாச்சாரத்தில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் adjika கலந்து. அனைத்து பக்கங்களிலும் இறைச்சி daubed, மற்றும் அரை மணி நேரம் முறையில் அணைத்தல் அடங்கும். சமையல் நேரம் மீறும் போது, multivarka ஒரு சமிக்ஞை கொடுக்கும்.

கொடிமுந்திரி உடன் மாட்டிறைச்சி எந்த அழகுபடுத்த கொண்டு மேஜையில் பணியாற்றினார். அது பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் தூண்டும் சமைத்தல் செயலாக்கத்தின் போது உருவானது பழச்சாறு ஆகியவற்றிற்கு மேல் ஊற்ற வேண்டும்.