சமையல் மற்றும் குறிப்புகள்: உறைந்த காளான்கள் எப்படி சமைக்க

காளான்கள், இறைச்சி இணைந்து, பிடித்த ஒன்று உணவுகள் பண்டிகை அட்டவணை பொருட்கள் எஜமானியும். இலையுதிர் காலத்தின் பிற்பகுதியில் கோடை துவங்கி முடிவுக்கு புதிய காளான்கள் மீது மகிழ்ந்தன நிறைய இருக்க முடியும். மற்றும் நேரம் ஓய்வு அதற்கு என்ன செய்ய வேண்டும்? பல உணவுகள் நன்றாக காளான்கள் இருக்க வேண்டும் , உறைந்த, சமையல் சமையல் கூடுதலாக ஏராளமான பிரதிநிதித்துவம் அவை, இவை காளான்கள் பெற எளிதானது.

அவர்கள் சமையல் ரசங்கள், முக்கிய உணவுகள், சாலடுகள், appetizers பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எளிமையான சமையல் ஒன்று இருக்கும் வறுத்த காளான்கள் உறைந்திருக்கும். இந்த டிஷ் சைவ அட்டவணை அல்லது உண்ணாவிரதத்தின்போது பொருத்தமானதாகும். 15 விநாடிகள் மற்றும் இயங்கும் சூடான நீரில் கீழ் கழுவி காளான்கள் நீர் கண்ணாடி ஒரு வடிகட்டி இருக்கும். ஒரு நடுத்தர அளவு வெங்காயம் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி. வறுக்கப்படுகிறது பான் சூரியகாந்தி எண்ணெய் குளோஸ், மற்றும் ஒரு சிறிய வறுத்த வெங்காயம் போட்டு, காளான்கள் அது சேர்க்கப்படும். அனைத்து உப்பு, தூக்கி ஒரு விரிகுடா இலை, மிளகு மற்றும் பிற மசாலாப் சுவை, மற்றும் திரவ காளான்கள் இருந்து ஆவியாகி வரை சுமார் 15 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தை வறுத்த வகையைப். இந்த டிஷ் செய்ய பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு சரியானதாக பரிமாறப்படுகிறது.

நீங்கள் உறைந்த காளான்கள் வேண்டும் எந்த மரபு ரீதியான டிஷ் (அதன் சமையல் சற்று ஒருவருக்கொருவர் மாறுபடுகிறது), அது குழந்தையை ஜூலியன். வெண்ணெய் சமைக்கவும் வெங்காயம், சதுரமாக இதைச் செய்யவும். இந்த கழுவி காளான்கள் சேர்க்கப்பட்டது செய்ய, பான் உள்ளடக்கங்களை அசை. காளான்கள் அரை தயாராக அடையும் போது, இங்கே மாவு ஒரு சிறிய அளவு கலந்து, கிரீம் ஊற்றி. டிஷ், பின்னர் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க தீ ஒரு சில நிமிடங்கள் விட்டு ஒரு லா கார்டே உணவுகள் ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும் உள்ளது. ஜூலியன் மட்டுமே சூடான சூடான மற்றும் குளிர்ந்த சாப்பிட, ஆனால், சுவை குணங்களைக் அது நடைமுறையில் இழக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் விடுமுறை மேஜையில் ஒரு பெரிய சிற்றுண்டி செய்ய விரும்பினால், அது உறைந்த marinated காளான்கள் தயாரிக்கும் பொருத்தமான செய்முறையை உள்ளது. நிச்சயமாக, நீங்கள் ஆயத்த காளான் வாங்க முடியும், ஆனால் அவர்களின் சொந்த செய்து, அவர்கள் தங்கள் சொந்த சுவை விருப்பங்களை கொண்டு, தவிர பொருட்கள் (போன்ற வினிகர் அல்லது மசாலா) சில சேர்க்க முடியும் மிகவும் சுவையானது பெறலாம்.

நீர் வெளியேற்றப்படுகிறது மன்னன் காளான்கள், குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பப்பட்டுள்ளன எதுக்குதலின் காரணத்தினால் கொண்டு வரப்பட்டன. காளான்கள் காளான்கள் ஒரு கிலோகிராமுக்கு ஒரு கண்ணாடி என்ற விகிதத்தில் ஒரு புதிய சுடு நீர் நிரப்பப்பட்ட. கருப்பு மிளகு, விரிகுடா இலை, உலர்ந்த கிராம்பு சிறிது, உப்பு (கிலோ ஒன்றுக்கு ஒரு தேக்கரண்டி), சர்க்கரை (அதே அளவு ஒரு தேக்கரண்டி) போடு. ஒரு சிறிய மிகவும் சுவாரஸ்யமானது காளான்கள் சுமார் 40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா வேண்டும். மிகவும் முடிவில் சேர்க்க வினிகர் (சாப்பாட்டு கரண்டியால், ஆனால் ஒரு பிட் மேலும் இருக்கலாம்). காளான்கள் ஜாடிகளை காட்டப்படும் மற்றும் இறுக்கமாக தடைகள் அல்லது கருத்தடை தொப்பிகள் உருக்குலைந்த.

உறைந்த காளான்கள், எடுத்துக்காட்டாக, வேறுபட்டவை என்று, மற்றும் ரசம் பயன்படுத்த முடியும் சமையல், செய்ய காளான் கலப்பு. இறுதியாக ஒரு கடாயில் வறுத்த இறைச்சி ஒரு அடுக்கு நறுக்கப்பட்ட புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி, அது, சமைத்த இறைச்சி சேர்க்கப்படும் சிறிய க்யூப்ஸ் துண்டாகும், 15 நிமிடங்கள் கழித்து, (நீங்கள் எந்த கொத்தமல்லி எடுக்க முடியும்) இங்கே காளான்கள் தளவமைக்கலாம், மற்றும் குறைந்த வெப்பம் குண்டு அனைத்து அம்சங்களாகும். காளான்கள் அரை தெரிவித்தவாறு போது, பான் சார்க்ராட், உப்பு, மிளகு, மசாலா, விரிகுடா இலை தீட்டப்பட்டது. சுமார் 5 நிமிடங்கள் டிஷ் சமையல் இறுதியில் தீயில் இருக்கும்போதே தக்காளி பேஸ்ட் வைத்து. Solyanka கலப்பு உள்ளது. இது மிகவும் தடித்த மாறியது என்றால், குழம்பு நீர்த்துப்போகச். நீங்கள் மோதிரங்கள் ஆலிவ் மற்றும் கீரைகள் சேர்க்க முடியும்.

எல்லா நிலைமைகளிலும், உறைந்த காளான்கள் (தங்கள் சமையலுக்குப் பயன்படும் என்ன சமையல்), தொகுப்பாளினி ஒரு நல்ல மந்திரக்கோலை இருக்கலாம், உணவுகள் செய்து பிறகு அழகான வேகமாக, மற்றும் அவர்கள் நீண்ட காலமாக உறைவிப்பான் சேமிக்கப்படும். எனவே, எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் அவர்களை பனி நீக்கு மற்றும் பான் அதை அனுப்ப ஒரு சில நிமிடங்கள் பெற போதும். சுவையான மற்றும் சத்தான டிஷ் தயாராக உள்ளது.