மாமிசம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு - மிகவும் அன்பார்ந்த மற்றும் சுவையான

அது இறைச்சி நீண்ட காலங்களாக உள்ளது மற்றும் தவிர அது இந்த கலவை தான் உண்மையில் இருந்து மிகவும் திருப்தி இல்லை ஏனெனில் உருளைக்கிழங்கு, எங்கள் அட்டவணைகள் ஒரு சிறப்பான இடத்தை ஆக்கிரமிக்க, இந்த உணவுகள் மிகவும் சுவையாக மற்றும் எங்களுக்கு சோதனைகளுக்காக ஒரு இடத்தில் விட்டு. மாமிசம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வேக வைக்க முடியும், ஒரு பேக்கிங் தாளில் அடுப்பில் கேட்கலாமா மற்றும் ரொட்டி சுடுவது அடைக்கப்பட்டுள்ள பானைகளில், குழல்களை, முறியடித்தது உள்ள, மற்றும் கூட பணயம். இது அனைத்து நிலைமை மற்றும் விரும்பிய முடிவை பொறுத்தது. சரி, அது அப்படியே இருந்தாலும், இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு விடுமுறை விருந்து அல்லது ஒரு குடும்பம் இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த வாய்ப்பாக உள்ளன இருக்க வேண்டும்.

இறைச்சி ஸ்லீவ் கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு (செய்முறையை)

நாம் வேண்டும்: பன்றி இறைச்சி tenderloin (1-1.2 கிலோ), உருளைக்கிழங்கு (1 கிலோ), பூண்டு, மயோனைசே பல கிராம்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் சிவப்பு, உப்பு, எந்த மசாலா சுவை.

தயாரிப்பு. வாப்பிள் துண்டு துடைப்பான் முன்பு நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு, மிளகு மற்றும் பிற மசாலா கலவை தயார் மற்றும் 30-60 நிமிடம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு obsushivayut, குளிர்ந்த நீரில் அதை கழுவ, பன்றி இறைச்சி tenderloin ஒரு துண்டு எடுத்து. இதற்கிடையில், சுத்தமான பீல் உருளைக்கிழங்கு, பாதியில் அதை வெட்டி, அல்லது அதிகமாக - நான்கு பகுதிகளாக. கிண்ணத்தில் மடிய, அங்கு மசாலா ஒவ்வொரு துண்டு ரோல் முயற்சி, நன்கு கலந்து, ஒரு சிறிய மயோனைசே, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்க. பேக்கிங் க்கான ஸ்லீவ் பன்றி tenderloin ஒரு துண்டு வைத்து சுற்று அது உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் பரவியது. கவனமாக ஸ்லீவ் விளிம்புகள் மூட. நாம் ஒரு preheated அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது ஒரு 200 டிகிரி ஒரு அரை மணி நேரம் போடுங்கள்.

தயார் இறைச்சி உருளைக்கிழங்குடன் துண்டுகளாக பன்றி இறைச்சி tenderloin கட்டிங் மற்றும், சூடான பணியாற்றினார் டிஷ் அலங்கரிக்க புதிய மூலிகைகள் கொண்ட.

அணித்தலைவர் உருளைக்கிழங்கு இறைச்சி

நாம் வேண்டும்: (. 350-500 கிராம்) பன்றி இறைச்சி அல்லது இளம் மாட்டிறைச்சி, ஒரு பெரிய வெங்காயம், தக்காளி, ஒரு சில உருளைக்கிழங்கு, பாலாடைக்கட்டி, ஒன்று (2 பிசிக்கள்.) (150-200 கிராம்.) மணி மிளகு. ஒரு மயோனைசே, மிளகு கலவையை (கருப்பு), உப்பு, பேக்கிங் மசகு ஒரு சிறிய எண்ணெய்.

தயாரிப்பு. மாமிசம் என் துடைக்கும் obsushivayut, சுத்தி புறப்படும் இவை ஒவ்வொன்றும், தடித்த இல்லை துண்டுகள் வெட்டி. வசதிக்காக நீங்கள் ஒரு பிளாஸ்டிக் பை அல்லது பிளாஸ்டிக் உறை மூலம் வெல்ல முடியும். ஒவ்வொரு துண்டு உப்பு கலவையை மிளகுத்தூள் 15-20 நிமிடங்கள் நிற்க கொடுக்க தேய்க்க. இறைச்சி மசாலா மற்றும் உப்பு செறிவூட்டப்பட்ட போது, காய்கறிகள் தயார். வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. தடித்த தோல் தக்காளி என்றால், அதை நீக்க மற்றும் நடுத்தர அகலம் துண்டுகளாக வெட்டி தக்காளி செய்ய. பீல் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அது மிக மெல்லிய துண்டுகள் வெட்டி. ஸ்வீட் மிளகு மைய நீக்க மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன.

காய்கறி எண்ணெய் கொழுப்பில் படிவம். அச்சு கீழே இறைச்சி துண்டுகளை வெளியே போட மணிக்கு, வெங்காயம் அடுக்குகள், தக்காளி, மிளகு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தட்டு துண்டுகள் மேல் வைத்து. மயோனைசே மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தூங்கும் grated சீஸ் விழும் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு மேல் அடுக்கு கோட். அச்சு மூடப்பட்டு அங்கு 200 டிகிரி சூடுபட்ட இறைச்சி கேப்டன் வேண்டும் ஒரு சூடான அடுப்பில், ஒரு தாளில் அரை மணி வைக்கப்பட்டார். 10 நிமிடங்கள் சமைத்த தகடு வரை தங்க பாலாடைக்கட்டி மேலோடு பெற, வரை திறக்க முடியும்.

கிரேக்கம் இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்குகள்

நாங்கள் பற்றி பேச போது இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, அதன் இறைச்சியைப் அடிக்கடி பன்றி இறைச்சி உள்ளது. இந்த வடிவமாகும் மாட்டிறைச்சி போன்ற இறைச்சி பயன்பாடு ஆகும். மென்மையான மற்றும் தாகமாக - இந்த டிஷ் சுவை சமையல் செயல்முறை மூலம் மிகவும் மென்மையானது மற்றும் சுவாரஸ்யமான, மற்றும் மாட்டிறைச்சி மாறிவிடும்.

நாம் வேண்டும்: மாட்டிறைச்சி (1 கிலோ), உருளைக்கிழங்கு (1-1.5 கிலோ), வெண்ணெய், பூண்டு (3 தலைவர்), உப்பு, மிளகு, மற்றும் பிற மசாலாப் உங்கள் சுவை (200-250gr.).

தயாரிப்பு. மாட்டிறைச்சி தேவையற்ற படங்களில் விடுபட கழுவி பெரிய துண்டுகளாக, மிளகு, உப்பு வெட்டப்பட்ட, மற்ற மசாலா தெளி. பூண்டு உரிக்கப்பட்டு, அப்படியே துண்டுகள் விட்டு. சுத்தமான மற்றும் பகுதிகளாக அல்லது காலாண்டுகளில் வெட்டி உருளைக்கிழங்குகள் பெரிய கிழங்குகளும் சில உப்பு சேர்க்க ஒரு பிட் முழுவதும் வந்தால்.

குக் இந்த டிஷ் அது ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் தடுக்கும் ஏனெனில், மற்றும் முடிக்கப்பட்ட சாப்பாட்டின் சுவை மிகவும் நன்றாக இருக்கும், ஒரு வார்ப்பிரும்பு கேட்கலாமா உள்ளது.

கீழே Kazanka நறுக்கு வெண்ணெய், மாட்டிறைச்சி புட் மணிக்கு, பூண்டு கிராம்பு அதன் மேல் எளிமையான உருளைக்கிழங்கு தூங்கும். அனைத்து இந்த மூடியதாக மற்றும் தீ அமைக்கப்படும். மூடி அவசியம் திரவ ஆவியாகி இல்லை Kazanka முனைகளுக்கு ஒத்துப்போக வேண்டும் (தண்ணீர் அல்லது நீங்கள் குழம்பு ஊற்ற வேண்டும், டிஷ் அதன் சொந்த சாறு சமைக்கப்படுகின்றது). 8-10 நிமிடங்கள் குறைந்தபட்ச தீ கட்டு மற்றும் விட்டு பிறகு அடுப்பில் இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு 2.5-3 மணி நேரத்தில் வாட. இந்த நேரம் பிறகு, நாங்கள் கிரேக்கம் எங்கள் இறைச்சி பெற சூடாக பரிமாறவும், உங்களுக்கு பிடித்த கிரீன்ஸ் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டு.