சுவையான சமைத்த பன்றி - விடுமுறை அட்டவணை சரியான டிஷ்

சுவையான சமைத்த பன்றி இருக்கிறது விடுமுறை அட்டவணை. அது இறைச்சி பெறப்படுகிறது என்று என்பது குறிப்பிடத்தக்கதாகும் மிகவும் மென்மையானதாக மற்றும் மென்மையான உள்ளன சமையல் சுத்தி உதவியுடன் தடுக்க நன்றாக சமையல் முன் என்றால்.

புகைப்படம் மற்றும் செய்முறையை: ஒரு சுவையான பன்றி இறைச்சி எப்படி சமைக்க

தேவையான பொருட்கள்:

• பழுத்த எலுமிச்சை - 1 முழு பழம்;
• புதிய பூண்டு - 3 சிறிய கிராம்பு;
• பன்றி இறைச்சி (கூழ்) ஒரு குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை - 300 கிராம்;
• சராசரி கலோரி மயோனைசே - 100 கிராம்;
• அயோடின் கலந்த உப்பு, நன்றாக - ருசிக்க;
• சிவப்பு மிளகு - வேண்டுகோளின் பேரில்;
• புதிய மூலிகைகள் - பீம்;
• சிறிய பல்புகள் - 2-3 பிசி.
• திட சீஸ் - 120 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - ஒரு சிறிய (பான் கொழுப்புச்செலுத்துதல் க்கான).

இறைச்சி உற்பத்தியில் செயலாக்க

சுவையான சமைத்த பன்றி எப்போதும் ஒரு தனித்தன்மையான மணம் மற்றும் மென்மை உள்ளது. ஆனால் அது duhovochnom மறைவை உள்ள வறுத்தெடுத்தார் முன், இறைச்சி கவனமாகக் கையாள வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, கூழ் குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க, பின்னர் எந்த மிகுதியான கொழுப்பு மற்றும் படம் நீக்கி, அது பகுதிகள் ஒரு விட முடியாது 3 செமீ தடிமனுடன் (தானிய செங்குத்தாக) வெட்டி தேவைப்படுகிறது. அது ஒவ்வொரு மாமிசத்தை சிறிய கொழுப்பு அடுக்கு இருப்பதை உறுதி செய்ய, விரும்பத்தக்கதாகும். அதன் பிறகு, விரும்பத்தக்கதாக பதப்படுத்தப்பட்ட பன்றி இறைச்சி சமையல் சுத்தி பயன்படுத்தி ஊக்கங்கெடுக்க. இத்தகைய சிகிச்சை கணிசமாக ஃபைபர் தயாரிப்பு முழுமையை சேதப்படுத்தி மென்மையான மற்றும் அதிக மென்மையான செய்ய.

இறைச்சி தயாரித்தல் செயல்முறை

சுவையான தயார் அடுப்பில் பன்றி அது முன்னர் ஒரு இறைச்சி உள்ள நனைத்த ஏற்பட்டிருந்தால் மட்டுமே விதிவிலக்காக இருக்கலாம். இந்த சாஸ் செய்ய பொருட்டு, அது ஒரு மேலோட்டமான கிண்ணத்தில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இவ்வாறு, டிஷ் பின்னர் மயோனைசே சராசரி கலோரி துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம், சிவப்பு மிளகு பல கிள்ளியெறியப்பட்டு, பொதுவான உப்பு, மூலிகைகள் 40 கிராம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட இறுதியாக grated பூண்டு கிராம்பு புதிய அவ்விடத்திற்கு சேர்த்து, பழுத்த எலுமிச்சை 1 முதல் சாறு கசக்கி நன்கு இருக்க வேண்டும். பின்னர், அனைத்து பொருட்கள் தேவையான தீட்டப்பட்டது பரபரப்பை கத்தி அல்லது ஒரு கரண்டியால் பயன்படுத்தி. விளைவாக மணம் வெகுஜன கவனமாக ஒவ்வொரு பகுதியிலும் ஸ்மியர் இருக்க வேண்டும் பன்றி இறைச்சி வெட்டுவது. மேலும், இது இறைச்சி மூடி 30-60 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி மறைப்பதற்கு விரும்பத்தக்கதாகும். இந்த நேரத்தில், கூழ் ஓரளவு உள்ளது உறிஞ்சி இறைச்சி மேலும் சுவையாக மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி இருக்கும்.

வெப்ப சிகிச்சை

அது duhovochnom மறைவை செய்யப்படுகிறது என்றால் சுவையான சமைத்த பன்றி, ஒரு மிருதுவாக மற்றும் சுவையாக இருக்கிறது. இதை செய்ய, பேக்கிங் தாள், எண்ணெய் தூரிகை எடுத்து பின்னர் அதை அனைத்து marinated சாப்ஸ் வைத்து. அடுத்து, ஒவ்வொரு துண்டு மயோனைசே துல்லியமாக நிரப்ப மற்றும் grated கடின சீஸ் ஒரு சிறிய அளவு விண்ணப்பிக்க வேண்டும். அடுப்பில் ஒரு மனம் நிறைந்த உணவை சுமார் 40 நிமிடங்கள் தயார் (இறைச்சி பழுப்பு நிற ஏனெனில் இன்னும் கொஞ்சம் இருக்கலாம்).

சரியான பரிமாறவும்

டேஸ்டி சமைத்த பன்றி சூடான வடிவத்தில் மட்டுமே விடுமுறை அட்டவணை வழங்கப்படுகிறது. இத்தகைய மணம் மாமிசத்தை, ஒரு செய்ய மறக்க வேண்டாம் உருளைக்கிழங்கு, பக்கத்தில் டிஷ் , தற்செயலாக, மேலும் duhovochnom மறைவை உள்ள வறுத்தெடுத்தார் முடியும். ஒரு தின்பண்ட இரவு ரசிகர்கள் இந்த மேலும் கெட்ச்அப் அல்லது தக்காளி சாஸ் கூர்மையான வழங்கலாம்.