செய்முறை பானைகளில் வறுத்தெடுத்தது. சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு

பூர்வ காலங்களில், ரோமர்கள் ரொட்டி மற்றும் இறைச்சி ரொட்டி மற்றும் மென்மையான மற்றும் மணம் கொண்ட மேலோடு தயாரிக்க சிறப்பு களிமண் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தினர் . ஒரு பானியில் சமைக்கப்பட்ட உணவுகள் எப்பொழுதும் மிகவும் பழமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்போது, நேரத்தை சேமிக்க உதவுகின்றன. மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உணவு பின்பற்ற வேண்டும் அந்த, தொட்டிகளில் வெறுமனே அவசியம், ஏனெனில் இந்த டிஷ் மட்டுமே கொழுப்பு இல்லாமல் எந்த கொழுப்பு சமைக்க முடியும். மற்றும் மூலம், தொட்டிகளில் சமைத்த உணவு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பொதுவாக, சாதாரணமான தொகுப்பில் சமையல் நன்மைகள். அது கொஞ்சம் வரை தான் - பானைகளில் சமைக்க கற்றுக்கொள்ள. தொட்டியில் உள்ள ருசியான உணவுகளில் ஒன்று வறுமை. பானையில் வறுத்தலை தயார் செய்வது மிகவும் எளிது. ஒவ்வொரு நல்ல குடும்பத்தாரும் ஒரு பானையில் ஒரு வறுமையை சமைக்க கற்றுக்கொள்ள வேண்டும். கீழே பானைகளில் மிகவும் ருசியான மற்றும் பிரபலமான வறுத்த சமையல் .

பன்றி இறைச்சி கொண்டு பானைகளில் வறுத்த செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

பன்றி கூழ் - 0.5 கிலோ.

உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்.

ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்.

வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.

கேரட் - 2 பிசிக்கள்.

குழம்பு கியூப் - 1 பிசி.

காய்கறி எண்ணெய் - 4 தேக்கரண்டி

மயோனைசே - 1 ஸ்பூன்

மாவு - 1 ஸ்பூன்

தக்காளி பேஸ்ட் - 1 ஸ்பூன்ஃபுல்

உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சுவை.

பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை வெட்டவும், உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் வெட்டவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி வறுக்கவும் எண்ணெய் அரை தயார் வரை. கேரட் கொண்டு வெங்காயம் கடந்து.

சாஸ், கியூப் இருந்து குழம்பு தயார், மயோனைசே, தக்காளி பசை சேர்த்து முழுமையாக கலந்து.

காய்கறிகளுடன் இறைச்சி துண்டுகள் மீது போட, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள், மிளகு மற்றும் உப்பு பிரித்தெடுக்க. அனைத்து சமைத்த சாஸ் ஊற்ற, பின்னர் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து. பானைகளில் நன்றாக பரிமாறவும்.

கியேவில் உள்ள தொட்டிகளில் ரோஸ்ட் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

இறைச்சி (ஆட்டுக்குட்டி அல்லது மாட்டிறைச்சி) - 200 கிராம்.

பொயில்லன் - 200 கிராம்.

உருளைக்கிழங்கு - 1 பிசி.

பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி - 30 கிராம்.

கேரட் - 1 பிசி.

காளான் சாஸ் - 250 கிராம்.

புளிப்பு கிரீம் - 30 கிராம்.

பூண்டு - 2 கிராம்பு

வெண்ணெய் அல்லது கொழுப்பு 20 கிராம்.

அட்டையில்:

மாவு - 2 டீஸ்பூன்.

மார்கரைன் - 5 கிராம்.

சர்க்கரை மற்றும் உப்பு - 1 சிட்டிகை

முட்டை - ¼ பிசிக்கள்.

இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும் அறுப்பேன். அதன் பிறகு, இறைச்சியை ஒரு நீண்ட கைத்தலையில் வைத்து, சாலட் நிரப்பவும். மேலும், சமையல் முன், கேரட் வறுக்கவும் உருளைக்கிழங்கு, க்யூப்ஸ் முன் வெட்டு. இறைச்சி, கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு பானைக்குள் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி வைக்கவும். பின்னர் காளான் சாஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அனைத்து பொருட்கள் ஊற்ற, இறுதியாக பருப்பு பூண்டு சேர்த்து, வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஒரு துண்டு, மாவை ஒரு மூடி கொண்ட பானை மூடி. ஒரு முட்டையுடன் மூடி மூடி, அடுப்பில் பானை வைக்கவும்.

கோழி மற்றும் காளான் தொட்டிகளில் வறுத்த செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

சிக்கன் - 1 பிசி.

சாம்பிக்னன்ஸ் - 300 கிராம்.

வெங்காயம் - 1 பிசி.

உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.

பால் - 250 கிராம்.

உப்பு மற்றும் மசாலா - ருசிக்க.

வறுத்த காய்கறி எண்ணெய்.

பொன்னிற பழுப்பு வரை சிறிய துண்டுகளாக வறுக்கவும். பிறகு வெங்காயம் சேர்த்து, வேகவைத்து வறுத்து வறுக்கவும். க்யூப்ஸ் உருளைக்கிழங்கு வெட்டி மற்றும் தொட்டிகளில் நிரப்ப தொடங்கும். மிகவும் கீழே மிளகு, உப்பு மற்றும் பல்வேறு மசாலா கொண்டு கோழி இறைச்சி, சீசன் வைத்து. உருளைக்கிழங்கு - அடுத்த அடுக்கு கேரட், காளான் மற்றும் கடைசி அடுக்கு ஒரு நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் இருக்கும். தேவையானால் அடுக்குகள் சேர்க்கப்படலாம்.

ஒரு பானை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றினால், மூடி மூடி, அடுப்பில் சுமார் 50 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சூடாக பரிமாறவும்.

வறுத்த வறுத்தலுக்கான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

ஹாலிபட் - 4 துண்டுகள்

பூண்டு - 2 கிராம்பு

ரொட்டி crumbs - ½ கப்

வோக்கோசு 2 டீஸ்பூன் வெட்டப்பட்டது.

பாரமெசான் (வெங்காயம்) - 4 டீஸ்பூன்.

உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

பானை எண்ணெய்யின் அடிப்பாகத்தில், புளிப்புள்ளி வைக்கவும். பின்னர் ரொட்டி crumbs, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு, வோக்கோசு, parmesan மற்றும் மசாலா கலந்து. ஒரு தொட்டியில் விளைவாக கலவையை இடுகையிடவும், பின் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் தண்ணீர் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீன் கொண்டு ஊற்றவும். இந்த டிஷ் சேவை போது சிறந்த எலுமிச்சை ஆடையுடன் இணைந்து.