செலவுகளுக்கான முனை: பஃப் கேக் பஃப் மாவை

பஃப் பேஸ்ட்ரி பரவலாக வேகவைத்த பொருட்களின் பல்வேறு பேக்கிங் சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அழைக்கும் பிரபலமான "நெப்போலியன்" அல்லது கிரீம் ஒரு குழாய், வாதுமை கொட்டை வகை crumbs உடன் தெளிக்கப்படுகின்றன அது போதுமானதாக, மற்றும் வாய் தங்களை தளும்பாது. இங்கே நாம் சில மிகவும் சுவையாக மற்றும் எளிய சமையல் இன்று சந்திக்க.

சோதனை பற்றி சில வார்த்தைகள்

அது கடைகள் முடிக்கப்பட்ட சுட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி வெளியே விற்கப்படுகின்றன என்பது தெளிவு. நிச்சயமாக, அது வரம்பில் மிகவும் வேறுபட்டிருக்கிறது, மிகவும் சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் இலவச நேரம் இல்லை என்றால், நாம் சூப்பர்மார்க்கெட்களில் வழங்கப்படுகிறது என்று தயாரிப்பு, கட்டுப்படுத்த முடியும். நேரம் மற்றும் ஆசை சாத்தியமாக்கும், மற்றும் என்றால் நீங்கள் மிகவும் பயிற்சி செய்யலாம். இந்த நோக்கத்திற்காக, ஏற்கனவே தயாராக sloonka வாங்கிய ஒன்று, பின்னர் நாம் உருவாக்க கண்டுபிடித்தல், பரிசோதனை. அல்லது மாவை உங்களை செய்ய. இங்கு அது தெளிவுபடுத்த வேண்டும்: dariole ஈஸ்ட் மற்றும் மாவுப்பொருள் உள்ளது. இருந்து பாஸ்ட்ரீஸ் சீரற்ற மாவுப்பொருள் மாவை பரவலாக ஒரு உன்னதமான பதிப்பு கருதப்படுகிறது. நிச்சயமாக, மிகவும் கடினமான - மாவை தயார் ஆகிறது. இதை பின்வருமாறு உள்ளது: 400 கிராம் (மாவு / எண்ணெய்) 500 கிராம் வீதம் எடுத்து மாவு மற்றும் வெண்ணெய் (வெண்ணெயை). அரை மாவு வெண்ணெய் கலந்தோ சுமார் சென்டிமீட்டர் ஒரு அடுக்கு தடிமன் ஒரு பரவியது மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. மாவு எஞ்சிய குளிர்ந்த நீரில் பாதி கண்ணாடி, அரை எலுமிச்சை, தேயிலைத் கரண்டியால் உப்பு சாறு சேர்க்கப்படும். மீள் மாவை பிசைந்து மற்றும் அரை மணி நேரம் "ஓய்வு" விட்டு. பின்னர் அவர் ஒரு பெரிய பரந்த அடுக்கு பரவியது, நடுத்தர அடுக்கில் உறை குளிர்ந்த வெண்ணெய், கவர் செலுத்தப்படுகிறது, கவனமாக ஒரு சென்டிமீட்டர் ஒரு தடிமன் பரவியது. குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் மீண்டும் - பிறகு நான்கு முறை மடிந்த இருந்தது. அறுவை சிகிச்சை மூன்று முறைகள் திரும்பத் திரும்ப நடக்கும். இப்போது இருந்து பேஸ்ட்ரி வகையான சீரற்ற மாவுப்பொருள் மாவை என்ன.

ஹாம் மற்றும் சீஸ் உடன் "மேலுறைகள்"

அவர்கள் உறைந்த அரை முடிக்கப்பட்ட பொருளிலிருந்து செய்யப்பட்ட. தொடங்க, ஒவ்வொரு தாள் 30-40 நிமிடங்கள் (அல்லது குறைவாக) அறை வெப்பநிலையில் polezhat விடுங்கள். முட்டை துடைப்பம். ஹாம் மற்றும் சீஸ் ஸ்லைஸ். இனிப்பு - இந்த பேஸ்ட்ரி பஃப் பஃப் மாவை செய்முறையை கூறுகளின் ஒன்றாக தாகமாக பிரிவில் சொந்தமானது மாப்பிள் சிரப். மிகவும் பழமைவாத gastronomic மகிழ்வு விரும்புவர்களுக்கு, அது கெட்ச்அப் மட்டுமே இருக்கலாம். எனவே, மாவு தூவி, thawed மாவை அபோது தாள்கள், விரும்பிய மதிப்பு சதுரங்கள் வெட்டப்பட்ட அரை அவற்றை மடிப்பு. நாம் ஒவ்வொரு ஹாம் மற்றும் சீஸ் வைக்க உள்ளே, விளிம்புகள் கவனமாக zaschipyvaem மற்றும் ஒரு கிளையாகும் கொண்டு நசுக்க. சிறந்த பேஸ்ட்ரி பஃப் பஃப் மாவை தாக்கப்பட்டு முட்டை ஒட்டியுள்ளது. ஒரு பேக்கிங் தாளில் உள்ள அனைத்து பரவி preheated அடுப்பில் வைத்து 20 நிமிடங்கள் தயார் "உறைகள்" தங்க பழுப்பு இருக்க வேண்டும். வேண்டுகோளின் பேரில், அவர்கள் தூள் சர்க்கரை வலம்வரும் உள்ளன. நாங்கள் கிரீஸ் உறைகள் வழங்க தடித்த "mujdei" - பூண்டு சாஸ். அது எளிய செய்ய: கிண்ணத்தில் பூண்டு கசக்கி, தாவர எண்ணெய் சேர்க்க, உப்பு. அவருடன் "உறைகள்" கூர்மையான சிறிய வேண்டும். ஒழுங்கற்று மற்றும் கடுகு இருக்கக் கூடாது.

கிரீம் கொண்டு மக்காரோனி

பதிப்பு வேண்டும் இனிப்பு கேக்? இங்கே நீங்கள் செல்ல எங்கள் பிடித்த குழாய்கள் போன்ற, ருசியான கேக்குகள். சுமார் 20 நிமிடங்கள் ரொட்டி சுடுவது அரை மணி நேரம் அற்புதமான இனிப்பு, தயார். 8 பகுதிகள் 1 sloonki முடிந்ததும் தாள், உயவு ஒரு முட்டை, கொழுப்பு கிரீம் 35% அல்லது அதிக 1 கப், அரை கப் தூள் சர்க்கரை, வெண்ணிலன் சச்செட் செல்கிறது. தயாரிப்பு:

• Thawed மாவை 8 கீற்றுகள், (எஃகு தன்னை செய்யப்பட்ட முடியும்) சமையல் உலோக கூம்புகள் சுற்றி ஒவ்வொரு ஒன்றுடன் ஒன்று மடக்கு, அரை மணி நேரம் ஒரு கடாயில், கவர் மற்றும் இடத்தில் குளிர்சாதன பெட்டியில் மடிந்த வெட்டப்பட்ட.
• அடுப்பில் சூடேற்றவும்.
• பேக்கிங் வரிசையாக பேக்கிங் காகித (அச்சிடுவதற்கு கிடைக்கும் மட்டும் நன்கு எண்ணெயிடப்பட்டு). ஒலிப்பான்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து நீக்கப்பட்டது. நன்கு தாக்கப்பட்டு முட்டை ஒவ்வொரு கோட் மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை பான் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது வைத்து தூள் சர்க்கரை, கொண்டு தெளிக்க.
• தயார் கொம்புகள் அச்சுகளும் நேரடியாக குளிர்விக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், கிரீம் தட்டிவிட்டு, தூள் மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்க மற்றும் வெகுஜன இறுதியில் அளவு அடர்த்தியைக் கொண்டிருந்த வரை தோற்கடித்தார். பேஸ்ட்ரி பையில் அது நிரப்பவும்.
• கொம்புகள் ஒரு உலோக அச்சு இழுக்க இருந்து, ஒவ்வொரு கிரீம், "மறைப்பதற்கு" ஓட்டை கொட்டைகள் அல்லது சில்லுகள் இருதரப்பிலும் பலத்த உயிர் சேதம் நிரப்ப. குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, பின்னர் பரிமாறவும்.

இறுதியாக, கடந்த செய்முறையை - "இல் பிரஞ்சு டோனட்ஸ்"

இந்த பேஸ்ட்ரி சீரற்ற ஈஸ்ட் மாவை, என்று, இணைந்து பதிப்பு. முதலில் அதை அடிப்படையாக கொண்ட வழக்கமான ஈஸ்ட் மாவை தயார் - மாவை. அது இடைவெளியிடப்பட்டிருக்கும் இருந்தது, அது எண்ணெய் மாவு கலந்து மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் மற்றும் வேகவைத்த கம்பளிப்போர்வை மணிக்கு ஈஸ்ட் மாவை, கஷாயம் மகசூல் மீதமுள்ள பின்னர் "சுருட்டப்பட்டது". எங்கள் டோனட்ஸ் வேண்டும் பொறுத்தவரை: - 400-450 கிராம், புதிய பால் - கண்ணாடி, வெண்ணெய் பாதி ஒரு பேக் (100 கிராம்) சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி அரை கப் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட - ருசிக்க, உப்பு ஒரு சிட்டிகை, முட்டை - மாவு 3 துண்டுகள் நடுத்தர, எலுமிச்சை பீல் ஒத்திவைக்கப்பட்டது - 40-50 கிராம், மற்றும் உலர் ஈஸ்ட் ஒரு கரண்டியால் நான்காவது பகுதி. மாவை பந்துகளில், தீட்டப்பட்டது 15 நிமிடங்கள் அவர்கள் "பொருத்தம்", பின்னர் ஒரு பழுப்பு முக சிவப்பு ஒரு ஆழமான பிரையர் வறுத்த. பின்னர், குளிர்வித்தவுடன், ஒவ்வொரு தூள் சர்க்கரை பரவியது. நீங்கள் ஒரு ஜாம் வெளியே சிரப் ஊற்ற முடியாது.