ஜூசி மாட்டிறைச்சி உணவுக்கட்டுப்பாடு: செய்முறையை, குறிப்பாக சமையல் மற்றும் விமர்சனங்களை

உணவுமுறை உணவுகள் மேலும் சுவையாக மற்றும் சுவாரஸ்யமான, மற்றும் பயனுள்ளதாக இல்லை இருக்க முடியும். அந்த சரியாக சரியான ஊட்டச்சத்து தெரிந்திருந்தால் மக்கள் தெரியும். суфле из говядины диетическое, рецепт которого представлен в нашей статье. எடுத்து எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு உணவு மாட்டிறைச்சி முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு வகை செய்முறையை இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்படுகிறது இருக்கும். இந்த டிஷ் நம்பிக்கையுடன் சிறிய அல்லது கொழுப்பு அதை தயார் செய்யும் போது, சுத்திகரிக்கப்பட்ட அழைக்க முடியும், மற்றும் விளைவாக அது கூட குழந்தைகளுக்கு பொருந்தாது முடியும் என்று மென்மையான உள்ளது. இந்தக் கட்டுரையில் பரிசுகளை மற்றும் பிற சமையல் உணவில் உணவு, குறைந்தது சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான.

உணவுத்திட்ட வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி

கீழே காட்டப்பட்டுள்ளது செய்முறையை படி, நீங்கள் ஒரு மிகவும் தாகமாக, டெண்டர், வேகவைத்த இறைச்சி உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை கையாளுவதற்கு மிகவும் தக்க வைத்துக் மாட்டிறைச்சியில், சமைக்க முடியும். மாமிசம் ஒரு விலங்கு உடலில் எந்தப் பகுதியிலும் பொருந்தும், ஆனால் கொழுப்பு ஒரு குறைந்தபட்ச அளவு. говядина диетическая. இந்த வழியில் உண்மையில் மாட்டிறைச்சி உணவு சாப்பிடுவேன்.

பின்வருமாறு தயாரிக்கும் உணவு செய்முறை:

1. மாட்டிறைச்சி வறுத்த ஒரு பையில் உப்பு, மிளகு பரவுவதிலும் தேய்த்தார்கள் (வழக்கமான பாலியெத்திலின், பிரத்தியேகமாக அதிக வெப்பம் நோக்கமாக). இறைச்சிக்கு கேரட், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஒரு ஜோடி கிராம்புகளின் அகன்ற நறுக்கப்பட்ட துண்டுகள் சேர்க்க. இந்த தொகுப்பு பிறகு கவனமாக முடிச்சு.
2. பேக்கிங் அடுத்த தொகுப்பு கைப்பிடி இணைக்கப்பட்டிருக்கிறது ஒரு பரந்த பான், நீர் அதை முன் நிரப்புவதால் நூல் கொண்டு அவசியம். இதன் விளைவாக, இறைச்சி நீரில் இருக்க வேண்டும், ஆனால் பான் கீழே மற்றும் பக்கங்களிலும் தொட்டு இல்லை.
3. மாமிசம் சுமார் மூன்று மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப மீது சமைத்த. தேவைப்பட்டால், சுடு நீர் சேர்க்க. இது வழக்கமாக குழம்பு மாதங்களில் கொண்டாடப்படுகிறது சாறு, தொகுப்பு உள்ளே நிலவி வருகிறது, இறைச்சி அவர்கள் செறிவூட்டப்பட்ட ஏனெனில், வெளியே மிகவும் ஓரு மற்றும் மென்மையான மாறிவிடும்.

முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு மாட்டின்

ஏர் முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு குழந்தை உணவு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். எந்த மாட்டிறைச்சி ஆனால் இனிப்பான இருந்து தயாராகிறது ஒல்லியான வியல் பெறப்படுகிறது. மாட்டிறைச்சி முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு வகை (உணவு) ஒரு முறை பரிமாறப்படும் தயாராவதற்கான செய்முறையை குறிப்பிட்ட பொருட்கள் ஆண்டில்.

பின்வருமாறு ரெசிபி உள்ளது:

1. லீன் மாட்டிறைச்சி , சிறு துண்டுகளாக வெட்டி குளிர்ந்த நீரில் விழுந்து 50 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீ கொதி நிலைக்கு அனுப்பினார்.
2. இறைச்சிகள் கூழ் குழம்பு ஒரு சிறிய அளவு ஒரு பிளெண்டர் களமாக உள்ளது.
3. நறுக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி மூலம் முட்டை மஞ்சள் கரு, வெண்ணெய் 20 கிராம், தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் மற்றும் 1/3 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்கப்பட்டது. நல்லமுறையில் கலக்கப்பட வேண்டும்.
4. அடுப்பில் 180 டிகிரி சூடேற்றப்பட்ட.
5. தனி கிண்ணத்தில் கலவை திட நிலை புரதம் நுரை ஓடுவர்.
6. கத்தி புரதம் நிறை மெதுவாக தலையிட்டு அரைக்கப்பட்ட.
7. வெண்ணெய் தடவப்பட்ட டிஷ் பேக்கிங் இதன் பின்னர் திணிப்பு அமைக்கப்பட்டன.
8. வேகவைத்த முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு 45 நிமிடங்கள்.

மாட்டிறைச்சி braised கிரீம் சாற்றில்

ஒரு தடித்த கீழே ஒரு கடாயில் இந்த செய்முறையை சமையல் மாட்டிறைச்சி சற்றே முதல் அவியாது வில், அதன் இறைச்சியைப் (0.5 கிலோ), சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட. சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க. 2-3 நிமிடங்கள் வறுத்த உயர் வெப்ப மீது மாட்டிறைச்சி, பின்னர் நீர் தணிக்கப்படுகின்றன மற்றும் 1.5 மணி நேரம் ஒரு குறைந்த வெப்பம் ஊற்றப்படும்.

தயார் கிரீம் சாஸ் (200 மிலி), தண்ணீர் (50 மிலி), மற்றும் தேநீர் கரண்டி மாவு சமையலின் இறுதிக்குள் ஒரு சில நிமிடங்கள். முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி, சாஸ் ஊற்ற ஒரு மூடி மூடி மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா தொடர்ந்து சமைக்கப்பட்ட.

மாட்டிறைச்சி உணவு, பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, அரிசி மற்றும் பல்வேறு தானியங்கள் சுவை சரியான இணக்கம், மேலே சொல்லப்பட்ட இது ஒரு செய்முறையை. டிஷ் குழந்தைகள் மற்றும் வயது வந்தோர் அட்டவணை ஏற்றது.

ரெசிபி உணவு கட்லட் மாட்டுக்கறி

இந்த செய்முறையை க்கான அடுப்பில் அவர்களை சமையல் போது கொழுப்பு ஒரு குறைந்தபட்ச அளவு ஜூசி மற்றும் ருசியான பர்கர்கள் தயாரித்தது. மாட்டிறைச்சி உருளைக்கிழங்கு கூடுதலாக, தயாரிப்பு மென்மையான இருந்தது ரவை அவர்களை வடிவில் வைத்து தவிர வராத அனுமதிக்கிறது. விளைவாக கிட்டத்தட்ட சரியான மாட்டிறைச்சி பர்கர்கள் (உணவுமுறை) ஆகும்.

பின்வருமாறு தயாரிக்கும் உணவு செய்முறை:

1. லீன் மாட்டிறைச்சி (1 கிலோ), வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு (2 பிரிவுகளில்) என்பது இறைச்சி அரவை நொறுக்கப்பட்டார்கள்.
2. மாட்டிறைச்சி அபராதம் துருவிய மூல உருளைக்கிழங்கு (300 கிராம்), முட்டை, ¼ கப் கிரீம் மற்றும் தேக்கரண்டி ரவை மீது grated சேர்ப்பது.
3. தரையில் மாட்டிறைச்சி குறைந்தது உப்பு, மிளகு மற்றும் வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் சேர்க்க.
4. நல்லமுறையில் நன்கு பிசையப்பட மற்றும் வலது 2-3 நிமிடங்கள் கிண்ணத்தில் ஒரு மேலதிக குறியீடு. அதன் பிறகு, அது 10-15 நிமிடம் ஊற அவசியம்.
5. பின்னர் அடுப்பில் 220 டிகிரி வரை வெப்பப்படுத்துகிறது. டிஷ் அல்லது பான் பேக்கிங் தாளில் போட வேண்டும் பின்னர் தாவர எண்ணெய் ஸ்ப்ரேவிலுள்ள தெளி.
6. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பஜ்ஜி உருவாக்கப்பட்டது, அவற்றில் வடிவில் அமைக்கப்பட்டன மற்றும் 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்பப்படும். அது தயாராக உள்ளது வரை நீங்கள் மேல் விரும்பினால் அவர்கள் அதே நம்பிக்கையூட்டும், அதனால் கீழே, 3 நிமிடங்கள் கிடைத்தது, நீங்கள் விசிறி (உயர் காற்றோட்ட) இயக்க வேண்டும்.

அடுப்பில் மாட்டிறைச்சி: உணவில் ஆரோக்கியமான உணவுகள் சமையல்

ஜூசி, மென்மையாக மற்றும் ருசியானது, பெரும்பாலும் பூண்டு நன்றி, மாட்டிறைச்சி தினசரி உணவில் சிறந்த அம்சமாகும். தாளில் இறைச்சி வறுத்த தூண்டும் சமைத்தல் முடிவில், நீங்கள் அதை ஒரு சிவந்த மேலோடு வாங்கியது என்று மாட்டிறைச்சி ஊற்ற முடியாது சாறு நிறைய, தனித்து நிற்கிறது போது. இறைச்சி ஒரு தனி டிஷ் போன்ற அட்டவணையில் வழங்கப்பட்ட கூடும் அல்லது ரொட்டி தயாரிப்பு பயன்படுத்த.

1. கத்தி முதல் துண்டு க்கான சமையல் மாட்டிறைச்சி பொறுத்தவரை 1.2-1.5 கிலோ எடையுள்ள மருந்து வேண்டும். அது காகித துண்டு நீர் மற்றும் பேட் உலர் இயங்கும் கீழ் rinsed வேண்டும். அதன் இறைச்சியைப் ஒரு ஆழமான "பைகளில்" செய்ய பாதி பூண்டு கிராம்பு அவற்றை வைக்க அவசியம். வெறும் 5-8 பூண்டு கிராம்பு வேண்டும். அதன் இறைச்சியைப் உப்பு, மிளகு மற்றும் தாவர எண்ணெய் எலுமிச்சை சாறு (½ எலுமிச்சை) உராய்வு எண்ணெய் கொண்டு தேய்க்கப்படும். இப்போது பிளாஸ்டிக் உறை உள்ள obvorachivayut மாட்டிறைச்சி மற்றும் 2 மணி ஒரு குளிர்சாதனப் பெட்டிக்கு அனுப்பினார். 230 டிகிரி வெப்பநிலையில் 2 மணி நேரம் அடுப்பில் அனுப்பப்படும் இறைச்சி தாளில் மடக்கு மீது குறிப்பிட்ட நேர மாற்றம் மற்றும் பிறகு.
2. இரண்டாவது செய்முறையை அடுப்பில் மாட்டிறைச்சி உணவு பேக்கிங் அல்லது portioned வெட்டுக்கள் சிறிய துண்டுகள் உள்ளது. சமையல் முன் மாமிசம் ஒரு செய்தியாளர் மூலம் அழுத்தும் உப்பு, மிளகு மற்றும் பூண்டு கலவை தேய்க்க வேண்டும். அந்தப் பங்குகள் பின்னர் இறுக்கமாக ஒருவரையொருவர் படலம் மீது அடுக்கி சுற்றப்பட்டு மற்றும் 200 டிகிரி 1 மணிநேரம் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்பப்பட்டது.

உணவுத்திட்ட மாட்டிறைச்சி உருளைக்கிழங்கு கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டு

அழகுபடுத்த இணைந்து தயாரிக்கப்பட்டு வருகிறது என்று இந்த உணவில் உணவு பயன்படுத்தி. மாட்டிறைச்சி சமையல் நன்கு மசாலா மற்றும் கடுகு கொண்டு தேய்க்கப்பட்ட முன், உணவில் பயன்படுத்த முடியாது கொண்டு கடுமையான இணக்கம் உள்ளன. விளைவாக ஒரு உண்மையான மாட்டிறைச்சி உணவு இருக்கும்.

செய்முறையை படி பின்வரும் தயாரிப்பு படி கூறுகிறார்:

1. ஒரு பெரிய துண்டு (கிலோ 1 குறைவாக இல்லை) மாட்டிறைச்சி குளிர் இயங்கும் நீர் கீழ் கழுவி உப்பு, மிளகு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, கடுகு தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது மற்றும் பிரஞ்சு உராய்வு எண்ணெய்.
2. கேரட் அவர்களுக்கு கீற்றுகள் இறைச்சி ஆழமானது "பைகளில்" மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு கொள்ளுங்கள்.
3. 2-3 வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. ஒரு வெப்பத்தடுப்பு பான் கீழே மீது அரை வெங்காயம் பரவல், மாட்டிறைச்சி ஒரு துண்டு விரித்து, மீதமுள்ள வெங்காய பஜ்ஜி தெளி. இந்த மேலே அல்லது கீழே இருந்து அப்படியே, இறைச்சி எரித்து இல்லை என்று செய்யப்படுகிறது. தீட்டப்பட்டது வெப்பத்தடுப்பு வடிவம் விளிம்பில் (வெட்டி இல்லை) உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு.
4. பான் ஒரு மூடி சூழப்பட்டுள்ளது 200 டிகிரி 40 நிமிடங்கள் (பிரிக்கப்பட்ட கொதிக்கும் இறைச்சி சாறு வரை) பின்னர் 150 டிகிரி மேலும் 1.5 மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள அடுப்பில் ஒரு அனுப்பப்படுகிறது.

Dyukanu மீது உணவுத்திட்ட மாட்டிறைச்சி பர்கர்கள்

எடை இழக்க விரும்பும் எவரும், தீவிரமாக இறைச்சி உருண்டைகள் Ducane உணவில் பின்வரும் செய்முறையை கவனிக்கவேண்டும். அவர்கள் சுமார் 40 நிமிடங்கள் ஒரு இரட்டை கொதிகலன் தயார் செய்யப்படுகின்றன.

உணவு தயார் வரிசை மாட்டுக்கறி கட்லட் :

1. தரையில் மாட்டிறைச்சி (0.5 கிலோ) இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் ஒரு முட்டை 1 சேர்ப்பது.
2. உப்பு மற்றும் மிளகு அரைக்கப்பட்ட டேஸ்ட். விருப்பமாக, நீங்கள் புதிய அல்லது உலர்ந்த மூலிகைகள் சேர்க்க முடியும்.
3. பஜ்ஜி படிவம் மற்றும் படகு வைக்கவும்.
4. விரும்பிய முறையில் அமைக்கவும். ஒரு படகு நேரம் உணவு பஜ்ஜி 40 நிமிடங்களாகும்.

தேவைப்பட்டால், நீங்கள் பதிலாக ஒரு இரட்டை கொதிகலன் அல்லது கடாயில் multivarku இன் கண்ணி வெள்ளாவி பயன்படுத்த முடியும்.

மாட்டிறைச்சி multivarka: உணவுமுறை சமையல்

நீங்கள் தாகமாக இறைச்சி சமைக்க வரவில்லை என்றால் - multivarku வாங்க. இந்த நுட்பத்தின் மூலம் நீங்கள் மாட்டுக்கறி சரியான உணவு உணவு சமைக்க முடியும். தங்கள் தயாரிப்பு சமையல் கீழே வழங்கப்படுகின்றன.

1. முதல் செய்முறையை அழகுபடுத்த கொண்டு சமையல் மாட்டிறைச்சி ஈடுபடுத்துகிறது. தாவர எண்ணெய் பொறித்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஒரு தேக்கரண்டி உள்ள தொடங்குவதற்கு, அகன்ற நறுக்கப்பட்ட. பின்னர் துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டு சேர்க்க மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அதன் பின்னர் Multivarki "அணைத்தல்" மூலம் திட்டம் "சுட்டுக்கொள்ள" முறைமையை மாற்றுவதற்கு வேண்டும். மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் சேர்க்கப்பட்டது உப்பு, மிளகு, வெந்நீர் (2 டீஸ்பூன்.), கிரீம் 50 மில்லி உள்ளது. மாமிசம் சமையல் நேரம் 50 நிமிடங்கள் அமைக்கப்படுகிறது. இறைச்சி உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் (முன் உப்பு மற்றும் மிளகு) உடன் அமைக்க ஒரு இரட்டை கொதிகலன் கிண்ணத்தில் மேல் சமைத்த வரை.
2. இரண்டாவது செய்முறையை மீது மாட்டிறைச்சி தாடை சமைத்த முடியும். இதை செய்ய, இறைச்சி உப்பு, மிளகு மற்றும் சுவை காரமான மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து தேய்க்கப்படும். பின்னர் முறையில் ஒரு கிண்ணத்தில் வறுத்தெடுத்தார் முருங்கை பற்றி அரை மணி நேரம் "வருக்கும்". பின்னர், இறைச்சி நீர் நிரப்பப்பட்டு, திட்டம் "அணைத்தல்" மீது அணைந்து சுமார் 3 மணி உள்ளது. இளம் மாட்டிறைச்சி என்றால், சமையல் நேரம் சுருக்கப்பட்டது முடியும்.

தயாரிப்பு Multivarki பயன்பாடு ஆகும் மாட்டிறைச்சியில் உணவில் செய்முறையை எப்போதும் மிகவும் ஓரு மாறிவிடும். இறைச்சி கேட்டுக் கொண்டதற்கிணங்க, நீங்கள் எந்த காய்கறிகள், மற்றும் மட்டுமே வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்க முடியும்.