இடி வறுத்த கல்லீரல், சமையல் மூன்று வழிகளில்

இன்று எங்கள் மெனு ருசியானது மற்றும் திருப்திகரமான டிஷ் - இல் வறுத்த கல்லீரல் இடி. சமையல் கட்டுரையில் வழங்கப்படுகிறது. விருப்பங்களில் ஏதேனும் ஒன்றைத் தேர்வுசெய்யவும். இப்போது நடைமுறை பகுதியாக தொடர.

கோழி கல்லீரல் இடி (வறுத்த)

உணவு தொகுப்பு:

• இரண்டு முட்டைகள்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்;
• கோழி கல்லீரல் - 1 கிலோ;
• மயோனைசே சராசரியான கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - கலை இரண்டு மட்டுமே ஆகும். எல்;
• ரொட்டி crumbs;
• பிடித்த மசாலா.

தயாரிப்பு செயல்முறை

1. நாம் எங்கே தொடங்க வேண்டும்? நீர் இயங்கும் ஈரலுக்குள்ள துண்டு கழுவ வேண்டும். படம் நீக்க வேண்டும். கல்லீரல், நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி. கண்ணாடி அதிகமாக திரவ கடத்தலுக்கு வடிகட்டி உள்ள சாய்ந்து கொண்டிருக்கும்.
2. ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து. மேலும் மயோனைசே அனுப்ப. உப்பு சீசன். மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து தெளி. பரபரப்பை.
3. விளைவாக ஊறுகாய் கல்லீரலில் துண்டுகள் முட்டையிடும். அரை மணி நேரம் விடவும்.
4. ஒரு மேலோட்டமான டிஷ் துணிக்கைகளை ஊற்ற. பின்னர் வெப்பமேற்றுவதற்கு பான் வைத்து.
5. நாம் கல்லீரல், நனைத்த முட்டை மயோனைசே கலவை வெளியேற்றப்பட நடந்தது. breading ஒவ்வொரு துண்டு. அடுத்து, நாங்கள் எண்ணெய் ஒரு சூடான கடாயில் அவர்களை அனுப்ப. ஃப்ரை, நடுத்தர வெப்பம் அமைக்க. கல்லீரல் மூடப்பட்டிருக்கும் ஒருமுறை ஒரு மிருதுவான, அக்கரைக்குப் அது திருப்பும். சூடான எண்ணெய் "சுட" முனைகிறது ஏனெனில், கவனமாக இருங்கள்.
6. வறுத்த கல்லீரல் இடி உடனடியாக வறுத்த பின்னர் அட்டவணை பணியாற்றினார். இந்த டிஷ் புதிய மூலிகைகள் மற்றும் கிரீம் சாஸ் கூடுதலாக முடியும். உங்கள் உணவை உண்டு!

ஒரு க்ரீம் பூண்டு இடி கோழி livers சமையல்

தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:

• பூண்டு - 3-4 கிராம்பு;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்;
• மூன்று முட்டைகள்;
• கோழி கல்லீரல் 0.5 கிலோ;
• சராசரியான கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 4-5 கலை போதுமானவை. எல்;
• மசாலா (மிளகு உட்பட);
• கோதுமை மாவு (எந்த பல்வேறு) - 4 டீஸ்பூன். எல்.

விரிவான வழிமுறைகளை

படி எண் 1. பூண்டின் வகைகளும் நீக்கவும். நாம் 3-4 கிராம்பு வேண்டும். அவர்கள் ஒரு சிறப்பு செய்தியாளர் கடந்து.

படி எண் 2. எங்களுக்கு இடி பார்ப்போம். ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து. புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற. பூண்டு வெகுஜன சேர்க்கவும். பரபரப்பை. சரியான அளவில் மாவு ஊற்ற. உப்பு சீசன். மீண்டும் அசை. நாம் ஒரு இடி இருந்தது. நாம் அதை ஒதுக்கி அகற்றும் வரை.

படி № 3. நாம் கல்லீரல் செயலாக்க தொடர. குழாய் தண்ணீரைக் கொண்டுவந்து கழுவ வேண்டும். படம் நீக்கப்பட்டது. சதை ஒரு துண்டுகள் (ஊடகம்) வெட்டப்பட வேண்டும். சற்றே கல்லீரல் சுத்தி விலக்குகிறது. பின்னர் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து தெளி.

அனைத்து பக்கங்களிலும் படி எண் 4. கல்லீரல் துண்டுகள் இடி முக்கப்பட்டு. நாம் அவர்களை எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் அனுப்புங்கள். முதல் ஒரு பக்கத்தில் இருந்து (தங்க பழுப்பு வரை), பின்னர் - - மூடி ஃப்ரை மூடப்பட்டது மற்ற மீது.

படி எண் 5. வறுத்த பரிமாறும் மற்றும் அதன் மேற்கொண்டு பயன்படுத்த இடி கல்லீரல் தயார். நீங்கள் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு தட்டில் அடுத்த வைக்க முடியாது. டிஷ் இந்தத் தயாரிப்புகளுடன் நன்றாக நடந்தால்.

இடி ஒருவரையொருவர் செய்முறையை உள்ள பொறித்த கல்லீரல்

தேவையான பொருட்கள்:

• பால் கொழுப்பு நடுத்தர 500 மில்லி;
• பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் 350 கிராம்;
• மசாலா.

இடி மணிக்கு:

• இரண்டு முட்டைகள்;
• 4 கலை. எல் பால் மற்றும் கோதுமை மாவு;
• ½ தேக்கரண்டி உப்பு .;
• பிடித்த மசாலா.

நடைமுறை பகுதியாக

1. நாம் தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் கழுவ வேண்டும். படம் நீக்க வேண்டும். சதை lengthwise வெட்டி உள்ளது. ஒவ்வொரு துண்டு சற்று சமையலறை சுத்தி பயன்படுத்தி தடுக்க உள்ளது.
2. கல்லீரல் கண்ணாடி செய்யப்பட்ட, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைத்து உள்ளது. பால் நிரப்பவும். 30-40 நிமிடங்கள் நேரம் முடிந்து விட்டது. இந்த முறை கல்லீரல் தணிந்துள்ளது மற்றும் அது அதன் குணவியல்பான கசப்பு சுவையை இழந்ததால் மிகவும் போதும்.
3. இப்போது நாம் இடி செய்ய. மற்றொரு கிண்ணத்தில், முட்டை உடைக்க. உப்பு சீசன். உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா தூவி. கல்லீரல் கொத்தமல்லி பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். பொருட்கள் கலந்து. பால் சேர்க்கவும். மீண்டும் கலக்க. என்ன மாவு ஒரு இடி இல்லாமல் நடக்கும்? 4 கலை அளவு அவளை கிண்ணத்தில் தூங்க. கரண்டி. Thickish இடி (ஆனால் அதிகம் இல்லை) இருக்க வேண்டும்.
4. கல்லீரல் துண்டுகள் அமைந்துள்ளது இதில் கொள்கலன், திரும்பியது. கவனமாக பால் கொட்டுங்கள். கல்லீரல் நாங்கள் மற்றொரு கிண்ணத்தில் ஒரு மாற்ற. ஒவ்வொரு துண்டு முதல் இடி மூழ்க வைத்து பின் சூடான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வைத்து. வெண்ணெய் பயன்படுத்தி ஃப்ரை. விரைவில் ஒரு பக்கத்தில் போன்ற தங்க பழுப்பு ஆக, மற்ற ஒப்படைத்து விடுவோம்.
5. முடிந்தது பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் இடி கண்ணாடி அதிகப்படியான எண்ணெய் ஒரு காகித துண்டு மீது பரவியது. நீங்கள் அட்டவணை வீட்டு அழைத்து அவர்களுக்கு ஒரு நம்பமுடியாத சுவையான டிஷ் வழங்க முடியும்.

முடிவில்

இடி வறுத்த கல்லீரல் மிகவும் வெறுமனே சமைக்கப்பட்ட. நீங்கள் நிறைய நேரம் செலவிட தேவையில்லை. இதன் விளைவு வெறுமனே சூர்ய - ஒரு சுவையான மிருதுவாக மேலோடு கொண்டு மென்மையான மற்றும் தாகமாக கல்லீரல் துண்டுகள்.