பாலாடைக்கட்டி உடன் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு Braised கத்தரி மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள்

கத்தரிக்காய் - எளிமையாகவும் காய்கறி ஆண்டு எந்த நேரத்திலும், சந்தையில் அல்லது பேரங்காடியில் காணலாம் என்று. அதன் நடுநிலை சுவை, அது அதே இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிற பொருட்கள் போல, ஒரு hodgepodge அல்லது ஸ்ட்யூவுக்கான வேறு எந்த காய்கறிகள் இணைந்ததாகும். அது சுண்டவைத்தவை முடியும் சுடப்படும் அல்லது marinate. முதல் தயாரிப்பு இந்த முறை எண்ணெய்கள் அல்லது கொழுப்புகள் ஒரு பெரிய தொகை, அத்துடன் breading தேவையில்லை, ஒரு பெரிய உணவில் டிஷ் - Braised கத்தரி. அது ஒரு சிறந்த பணியாற்ற முடியும் இறைச்சிக்கு சைட் டிஷ் , அல்லது மதிய அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு சுயாதீன சைவ உணவுகளை இருக்க. எப்படி, எடுத்துக்காட்டாக, புளிப்பு கிரீம் அல்லது சீஸ் பல்வேறு கூடுதல்பொருள்களோடு braised கத்திரிக்காய், சமைக்க இந்த கட்டுரையில் படிக்க. இந்த டிஷ் அது சேர்க்கப்பட்டுள்ளது பொருட்கள் கிடைக்க அமைய நீங்கள் நேரத்தின் பெரும்பகுதியைக் தேவையில்லை, மற்றும் சுவை உங்கள் குடும்பத்தின் அனைத்து உறுப்பினர்களும் தயவு மற்றும் குழந்தைகள் அனுபவிக்கும்.

Braised கத்தரி புளிப்பு கிரீம் கொண்டு

நீங்கள் பொருட்கள் தேவை 1 பகுதியை தயாராவதற்காக:

- கத்தரி 250 கிராம் (ஒரு காய்கறி சிறிய அளவு);
- 10 கிராம் வெண்ணெய்;
- 10 கிராம் மாவு;
- குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் 40 கிராம்;
- ருசிக்க மசாலா - உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.

, பீல் கத்தரி கழுவ வேண்டும், விதைகள் நீக்க மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி - முதல், காய்கறிகள் தயார். சாத்தியமான வெறுப்பை போக்க பெற, துடைக்க கறையாக இழுக்க உப்பு நீரில் 5-10 நிமிடங்கள் வைக்கவும், பின்னர். அடுத்து, மாவு உள்ள ரோல் விரைவில் காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும். பான் ஒரு காய்கறி வேகமாக சமைக்கப்பட்ட மற்றும் எண்ணெய் ஒரு பெரிய தொகை உட்கிரகித்து விட்டால் என சூடான இருக்க வேண்டும். எல்லாம் தயாரானவுடன், ஒரு கடாயில் அவற்றை கடந்து மேல் புளிப்பு கிரீம் நிரப்ப. Braised கத்தரி 8-10 நிமிடங்கள் கழித்து தயாராக இருக்கும். பரிமாறும் நீங்கள் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க முடியும் முன். மூலம், டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கத்தை மட்டும் 66 கிலோகலோரி., எனவே கூட உணவுக் கட்டுப்பாடு மேற்கொள்ளுதல் யார் அந்த, அது சாத்தியம் சுவையான காய்கறிகள் ஒரு பகுதியை கொடுக்க வேண்டும்.

பாலாடைக்கட்டி உடன் Braised கத்தரி

முதல் அணைக்க கண்டிப்பாக, பின்னர் சீஸ் பசியை மேலோடு வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, பின்வரும் தயாரிப்புகளுக்கான எடுத்து கோடை காய்கறிகள் ஒரு அழகான மற்றும் சுவையான டிஷ், தயாராவதற்காக:

- 4 நடுத்தர eggplants உள்ளது;
- வெளிர் பச்சை தோல் 4 இளம் சீமை சுரைக்காய்;
- 4 நெற்று இனிப்பு பச்சை மிளகு;
- 4 பழுத்த தக்காளி, சதைப்பிடிப்பான;
- 2 வெங்காயம் நடுத்தர அளவு;
- பூண்டு கிராம்பு ஒரு ஜோடி;
- கொத்தமல்லியை 1 சிறிய கொத்து;
- 4-5 கலை - வறுக்கவோ எண்ணெய். கரண்டி;
- பாலாடைக்கட்டி 200 கிராம்;
- மசாலா ருசிக்க.

கழுவ மற்றும் கனசதுர வெட்டப்பட்ட கத்திரிக்காய், துலக்க. அதே (இளம் தோல் அகற்ற முடியாது) சீமை சுரைக்காய் செய்யப்பட வேண்டும். மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட மிளகுத்தூள், மற்றும் தக்காளி - சிறு துண்டுகள், பின்னர் இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது. அது காய்கறி எண்ணெய் அழுத்தும் பூண்டு கொண்டு வறுக்கவும், பின்னர் மீதமுள்ள காய்கறிகள் சேர்க்க வேண்டும். அனைத்து பொருட்கள் மென்மையான வரை சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் மிதமான வெப்பம் மீது டெண்டர் வரை சூடாக்கவும். பின்னர், காய்கறிகள், பேக்கிங் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் அடுப்பில், நல்ல மற்றும் பழுப்பு நிற பாலாடைக்கட்டி மேலோடு வரை 5-7 நிமிடங்கள் 180-200 டிகிரி preheated அதை அனுப்ப. Braised காய்கறிகள் கத்திரிக்காய், இந்த வழியில் சமைத்த, அதன் சுவை மற்றும் செல்லப்பிராணிகள் உன்னை மகிழ்விக்க உங்கள் சமையல் திறமைகளை பாராட்ட என்பதில் நான் உறுதியாக உள்ளது.