பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பை - அனைத்து சந்தர்ப்பங்களில் ருசியான கேக்குகள்

கிழக்கு ஐரோப்பாவில், பாலாடைக்கட்டி அடிக்கடி சாப்பாட்டின் பல்வேறு பயன்படுத்தப்படுகிறது. அது சூடான, சிற்றுண்டி மற்றும் கூட கேக் தான். Feta பாலாடைக்கட்டி - ஒரு மிகவும் பயனுள்ளதாக மற்றும் சுவையான சீஸ் உண்ணும். இந்த கட்டுரையில் நாம் இந்த அற்புதமான தயாரிப்பு உள்ளிட்ட துண்டுகள் பல வகையான சோதிப்பார்கள்.

பாலாடைக்கட்டி உடன் பஃப் பை

முதலாவதாக, ஒரு சுவையான சீஸ் இதில் கிளாசிக் செய்முறையை எனக் கருதுகிறார்கள். அதன் தயாரிப்பு வாங்க அல்லது 0.5 கிலோ அல்லது பஃப் பேஸ்ட்ரி இரண்டு தாள்கள் தயார்.

முதலாவதாக, பாலாடைக்கட்டி 200 கிராம் நீங்கள் கட்டிகள் தவிர்க்க, ஒரு சிறிய அரை பிசைந்து அல்லது பிளெண்டர் வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி, 1 முட்டை சேர்க்கவும். பாலாடைக்கட்டி மேலும் வலுவான ஆனார் மற்றும் சிதைவு இல்லை, அவரது pour ஒரு முட்டை வெள்ளை மேலும் இருக்க முடியும்.

பூண்டு (2-3 கிராம்பு), ஒரு சிறிய grater மீது தேய்க்க. நீங்கள் காரமான பிடிக்காது என்றால், ஒரு போதும். விரும்பிய என்றால், நீங்கள் ஒரு பணக்கார சுவை கருப்பு மிளகு சிறிது சேர்க்க முடியும். பூண்டு மற்றும் மிளகு, பாலாடைக்கட்டி திறன் சேர்க்க.

மாவை ஒரு தாள் உருட்ட மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, முட்டை மற்றும் பூண்டு நிரப்புதல் வைக்கவும். மேல் மேலுறை இரண்டாவது தாள் மற்றும் பின்ச் விளிம்பில். அது பூர்த்தி உடன் ரோல்ஸ் செய்ய மாவை இரண்டு தாள்கள் இருக்க முடியும். அது உங்கள் விருப்பத்தை பொறுத்தது.

180 டிகிரி Preheat அடுப்பில். இதற்கிடையில், ஒரு மசகு பேக்கிங் தகரம் விரும்பத்தக்கதாக வெண்ணெய் மற்றும் கேக் வைக்கவும். கிடைக்கும் அவ்வப்போது சோதனை பற்றி 30-35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

உருளைக்கிழங்கு கேக் பாலாடைக்கட்டி கூடுதலாக

ஒரு விரைவான மற்றும் சுவையான விருந்தினர்கள் வருகையை ஏதாவது தயார் விரும்புகிறீர்களா? பின்னர் சமையல்காரர்கள் பாலாடைக்கட்டி உடன் உருளைக்கிழங்கு பை கவனம் செலுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். அவர் மட்டும், ருசியான ஊட்டமளிக்கும் ஆனால் மிகவும் உபயோகமாக இருக்கும்.

முதலில் நீங்கள் இது குறைந்தபட்சம் 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் காய்ச்ச வேண்டும், மாவை செய்ய வேண்டும். அது மாவு 400 கிராம், ஒரு சிறிய உப்பு, 20 கிராம் சர்க்கரை, 0.5 மணி தூவி, ஒரு கொள்கலன் ஏற்கச் செய்வதாகும். எல் சோடா. உலர்ந்த பொருட்கள் மற்றும் கலவை அனைத்தும்.

ஒரு தனி கொள்கலனில், மென்மையான வெண்ணெய் 50 கிராம் மற்றும் கிரீம் 100 கிராம் வைக்கவும். நன்கு கலந்து. அது தளரவும் முடியும் என்பதால் வெறும், எண்ணெய் கொல்ல வேண்டாம். இப்போது புளிப்பு கிரீம் கலந்து வெண்ணெய் மாவு ஒரு கொள்கலன் ஊற்றப்படுகிறது வேண்டும். மாவை பிசைந்து. இது மிகவும் தடித்த மாறியது என்றால், மேலும் கிரீம் சேர்க்க. மாவை அது கைகளை ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை, மீள் வேண்டும். அவர்கள் பிளாஸ்டிக் உறை அதை சுற்றி மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் போடப்படுகிறது.

இதற்கிடையில், நீங்கள் தலாம் மற்றும் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு செய்ய உருளைக்கிழங்கு 5 கொதிக்க வேண்டும். ஃப்ரை வெங்காயம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஒரு ஃபோர்க் கலக்கலாக ஒன்றை உருவாக்குங்கள். பொருட்கள் அறை வெப்பநிலை குளிர்ந்து போது, அவற்றுக்கு இணைக்க. இந்த இருக்கும் குறியைச்.

மாவை பேக்கிங் க்கான வடிவில் இரண்டு வட்டங்கள் அல்லது செவ்வக வெளியே செல்லலாம். வெண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் தாள் கிரீசின். மாவை முதல் அடுக்கு அதை வைத்து.

சிறந்த சமமாக திணிப்பு வெளியே இடுகின்றன. நீங்கள் இரண்டாவது சுற்றில் பாதுகாப்பு அளிக்கிறது. விளிம்புகள் zaschipnut வேண்டும் மட்டுமே பின்னர் 180 டிகிரி அடுப்பில் கேக் வைத்து. அது சுமார் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். எனினும், எல்லாம் எனவே அவ்வப்போது கிடைக்கிறதா என்று பாருங்கள், அடுப்பில் பொறுத்தது.

மூலிகைகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பை

முதலில் நீங்கள் ஒரு கஷாயம் செய்ய வேண்டும். கிண்ணத்தில் 50 மில்லி பால், 1 டீஸ்பூன் சேர்க்க ஊற்ற. எல். ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை அதே அளவு. படிப்படியாக மாவு 20 கிராம் தெளிக்க. 10 நிமிட வடிநீரைப் வெகுஜன பார்ப்போம். பின்னர் பால் கடந்த 100 மில்லி, சுமார் 1.5 வி pour அதே கொள்கலன் ஊற்றப்படுகிறது. மாவு, நெகிழ்ச்சி இரண்டு சிறிய முட்டை மற்றும் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் சேர்க்க. மாவை பிசைந்து. அது திரவ மாறியது என்றால், படிப்படியாக மாவு சேர்த்து பிசைந்து. ஒரு சுத்தமான துண்டினை மற்றும் சோதனை கவர் கொள்கலன் 1.5 மணி நேரத்தில் வெப்பம் நீக்க.

இதற்கிடையில், 2 முட்டை மற்றும் இறுதியாக நறுக்கு கொதிக்க. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் 150 கிராம் தட்டி இறுதியாக பச்சை பீம் மற்றும் ஒரு குமிழி வெட்டுவது. நிரப்புதல் இணைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்க கலந்து சேர்க்கவும்.

மாவை 3 பரவியது கேக் உள்ளது. ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் நாம் ஒரு அடுக்கு வைக்க மற்றும் நிரப்புதல் பரவியது. இப்போது, மேல் இரண்டாவது கேக் இடுகின்றன. அதை சமமாக நிரப்புதல் விநியோகிக்க மற்றும் மூன்றாவது ஒரு அடுக்கு கையால் மூடவும். முட்டை கேக் உராய்வைத் தடுக்கிற மற்றும் ஒரு முன் சிவப்பு சூடான அடுப்பில் வைத்து.

சுட்டுக்கொள்ள 25 நிமிடங்கள் விட இனி வேண்டும். எனினும், எல்லாம் அடுப்பில் பொறுத்தது, எனவே நீங்கள் அவ்வப்போது கேக் தயார் சரிபார்க்க வேண்டும். விளைவாக சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு சுவையான மற்றும் அழகான கேக் இருந்தது.

தக்காளி சேர்க்க

தக்காளி குறைந்தபட்சம் ருசியான கேக்குகள் பெற்றார். அதன் தயாரிப்பு மென்மையாக 100 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் அதை சேர்க்க கொழுப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் கலவைக்கு 50 கிராம். அதே பதவியில் படிப்படியாக மாவு 200 கிராம் சேர்க்க. , மாவை பிசைந்து பிளாஸ்டிக் உறை, மடக்கு 30 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி.

இதற்கிடையில், நிரப்புதல் தயார். 2 முட்டைகள் மற்றும் கிரீம் 150 கிராம் கலந்து. உப்பு மற்றும் மிளகு. முட்டை ஒரே சீரான வரை ஒதுக்கி ஒரு முறை புளிப்பு கிரீம்-பிளெண்டர் ஆகியவற்றின் கலவையாகும் துடைப்பம்.

தக்காளி மெல்லிய தகடுகள் வெட்டப்பட்ட ஒரு நல்ல கழுவி, பீல் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் பாலாடைக்கட்டி உள்ளன. இப்போது நீங்கள் ஒரு கேக் செய்ய தொடங்கலாம்.

நீங்கள் விளிம்பு மறக்கவில்லை, பேக்கிங் படிவத்தில் மாவை ரோல் வேண்டும். வடிவத்தில் ஒரு அடுக்கு வைத்து அது ஒரு வட்டம் வடிவில் பொருட்கள் வெளியே போட முடியும். மாற்று தக்காளி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி. நீங்கள் முதலில் மேல் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தக்காளி பரவுகிறது.

இதற்கிடையில், 180 டிகிரி அடுப்பில் preheat. நாம் சுமார் 40 நிமிடங்கள் ஒரு பை பான் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது போடுங்கள். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தக்காளி தயாராக கொண்டு கேக். குளிர்ந்து போது, நீங்கள் பணியாற்ற முடியும்.

kefir கொண்டு கேக்

இந்த பேஸ்ட்ரி நொறுங்கும், அது சுவையாக, ஆனால் மென்மையான மட்டுமே மாறிவிடும் ஏனெனில் குறிப்பிடத்தக்கது. பாலாடைக்கட்டி உடன் கேக் சிற்றுண்டி தயார் செய்யும் பொருட்டு, 250 மில்லி தயிர் ஒரு கொள்கலன் மீது ஊற்ற உப்பு சுவை, சர்க்கரை 5 கிராம், 0.5 பாகங்கள் ஊற்ற. எல் சோடா, 2 தேக்கரண்டி ஊற்ற. எல். தாவர எண்ணெய் 1 முட்டை மற்றும் சுத்தி. நன்கு கலவை பரபரப்பை.

350 கிராம் மாவு சலி. மாவை பதப்படுத்தல் மேற்பரப்பில் 50 கிராம் விடவும். படிப்படியாக மீதமுள்ள 300 கிராம் தயிர் ஒரு கொள்கலனில் சேர்க்க. சிறிது கைகளில் குச்சிகள் என்று மாவை பிசைந்து. அது செங்குத்தான கூடாது.

40 நிமிடங்கள் மாவை, குளிர்சாதன பெட்டியில் நீக்க மேலும் இந்த இடைப்பட்ட காலத்தில் சீஸ் நிரப்புதல் தயார். சீஸ் (300 கிராம்), இறுதியாக கிரீன்ஸ் ஒரு சிறிய கொத்து வெட்டுவது மற்றும் பாலாடைக்கட்டி உடன் இணைய, ஒரு கரடுமுரடான grater, ஒரு கிளையாகும் ஒரு சிறிய குறிப்பு மீது தேய்க்க.

குளிர் மாவை பல துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் வடிவம் அளவு வெளியே ரோல் வேண்டும் என்று சுமார் 4 பந்துகளில் பெற வேண்டும். ஒவ்வொரு அடுக்கு சமமாக திணிப்பு வெளியே இடுகின்றன. நாங்கள் கடந்த மடியில் அடைந்தது போது, அது உருகிய அல்லது கடின சீஸ் அலங்கரிக்க.

அடுப்பில் வைத்து 180 டிகிரி 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. விளைவாக பாலாடைக்கட்டி kefir ஒரு, மென்மையான சுவையான மற்றும் அழகான கேக் இருந்தது.

இறைச்சி சேர்க்க

இத்தகைய ஒரு கேக் விடுமுறை அட்டவணை அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சரியான உள்ளது. ஈஸ்ட் இல்லாமல் சீரற்ற மாவை நீங்கள் கடையில் வாங்க முடியும். 0.5 கிலோ வேண்டும். பன்றி மற்றும் மாட்டுக்கறி இறைச்சி 250 கிராம் தயார். வற்றச்செய்யக்கூடியது இல்லை அதனால், உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் சிறிது வறுக்கவும் அதை கலந்து.

2 துண்டுகள் எடுத்து. வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டுவது. இது தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும் வேண்டும். வெங்காயம் திணிப்பு கொள்கலன் மீது ஊற்ற, நன்கு மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 10 நிமிடங்கள் கலந்து.

உப்பின்றி பாலாடைக்கட்டி, பச்சை பீம் மற்றும் இரண்டு முட்டைகள் 250 கிராம் வதக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து திணிப்பு நீக்கவும். பாலாடைக்கட்டி உடன் திணிப்பு, இறைச்சி சேர்க்க, முற்றிலும் கலந்து. இப்போது அடுப்பில் 180 டிகிரி வரை வெப்பம் முடியும்.

இதற்கிடையில், ஒரு பேக்கிங் தாள் க்ரீஸ், தனது முதல் சோதனை உருவாக்கம் அட்டைப்படம். சமமாக நிரப்புதல் விநியோகிக்க. பின்னர் இரண்டாவது தேக்கத்துடன் மூடி மாவை விளிம்புகள், முட்டை ஸ்மியர். Zaschipnut விளிம்பில் மற்றும் அடுப்பில் வைக்க முடியும். பை சுமார் 30 நிமிடங்கள் பேக் செய்யப்படுகிறது.

கிரீம் பாலாடைக்கட்டி உடன் கேக் மற்றும் feta பாலாடைக்கட்டி

இந்த தயார், நீங்கள் பேக்கிங் பஃப் பேஸ்ட்ரி வேண்டும். நான் மாவு குழப்பாதீர்கள் விரும்பவில்லை என்றால் அது பேரங்காடியில் வாங்கி முடியும். பின்னர் மட்டுமே திணிப்பு சமைக்க. ஒரு கிளையாகும் கொண்டு சீஸ் மற்றும் குடிசை சீஸ் இந்த மேஷ் 250 கிராம், பெரிய செறிவுப் தவிர்க்க.

நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம், கொத்தமல்லியை மற்றும் வெந்தயம், பூண்டு கிராம்பு சேர்க்க, மற்றும் கிரீம் 100 கிராம். unsalted பாலாடைக்கட்டி என்றால், நீங்கள் சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு, வெள்ளை மிளகு, அது திணிப்பு piquancy கொடுக்கிறது போன்ற. பாலாடைக்கட்டி, சீஸ் மற்றும் கீரைகள் கலவை.

அடுப்பில் திரும்ப மற்றும் அது 180 டிகிரி, கிரீஸ் எண்ணெய் பான் சூடுபடுத்தப்படுகிறது போது ஒரு பஃப் பேஸ்ட்ரி அடுக்கு வைக்கவும். அது சமமாக வேண்டும் நிரப்புதல், வெளியே போட மீது. இரண்டாவது நீர்த்தேக்கம் preheated அடுப்பில் கேக் மற்றும் இடத்தில் மறைப்பதற்கு. 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

சமையல் குறிப்புகள்

மாவை முட்டைகள் சேர்க்க எனில் பை சத்துக் குறைந்த கிடைக்கும். அவர்கள் மிகவும் தேவையான மருந்து என்றால், மேலும் கீரைகள் மற்றும் காய்கறிகள், மற்றும் குறைவான இறைச்சி தயாரிப்புகள் திணிப்பு வைத்து.

மாவை கீழ்பகுதி ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை பான் கீழே நண்பனின் அல்லது ரவை கொண்டு தெளிக்க. விரும்பத்தகாத, வெண்ணெயை தடவப்பட்ட சில நேரங்களில் அது கேக் செல்கிறது இது ஒரு மோசமான வாசனை, மாறிவிடும் ஏனெனில்.

நீங்கள் முயற்சி விரும்பினால் ஓசேஷிய சமையல், பின்னர் திணிப்பு உப்பு பாலாடைக்கட்டி பல்வேறு மேலும் பூண்டு மற்றும் சிவப்பு மிளகு சேர்க்க. கூர்மையான சிற்றுண்டி கேக் பெறவும்.

தயாரிப்பு நேரம் கூட சிறிதாக இருக்கும்போது, பின்னர் மாவை கடையில் வாங்கி முடியும். அனைத்து பிறகு, அது நிரப்புதல் விட நீளமானது.

ஆய்வுகளையும் அலங்கரிக்கும் கேக்குகள் பல்வேறு வண்ணமயமான உணவுகள், புதிய பொருட்கள் சேர்க்க, முயற்சிக்கவும் - நீங்கள் தங்கள் படைப்புக்களை விருந்தினர்களுக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கும்.