பால் சர்க்கரை எப்படி சமைக்க, அமுக்கப்பட்ட பால் வீட்டிற்குச் செல்வதற்கு

பொருட்கள் நன்மைகள் மீது உள்நாட்டு உற்பத்தியின் பேச பல அர்த்தமற்ற: அவர்கள், மிகவும் பயனுள்ள சுவையான நாம் சூப்பர்மார்க்கெட்களில் வாங்க வேண்டும் என்று அந்த பதிலாள்கள் விட சூழல் மிகவும் தூய்மையான உள்ளன. ஒரு அற்புதமான உபசரிப்பு குழந்தைப் பருவத்தில் இருந்தே ஒரு பிடித்த - அந்த ஏன் இந்த கட்டுரையில் தங்களை அமுக்கப்பட்ட பால் தயார் எப்படி கூறுவீர்களா.

பூர்வாங்க ஆலோசனை

நீங்கள் பால் சர்க்கரை சமைக்க முன், நீங்கள் கணக்கு பல நுணுக்கங்களை ஒரு எடுக்க வேண்டும். சிறப்பாக, முக்கிய தயாரிப்பு தனியார் உரிமையாளர்கள் கைகளில் இருந்து "தயாரிப்பாளர்", அதாவது. ஈ இருந்து நேரடியாக வாங்கப்படுகிறது என்றால். நிச்சயமாக, எங்கள் உள்நாட்டு கைவினைஞர்களின் கூட, குத்தப்பட்டு "khimichit," ஆனால் தொழிற்சாலை உற்பத்தியில் போன்ற அதே அளவிற்கு. பால், முழு தைரியமான புதிய, இருக்க வேண்டும் வேண்டும். நீங்கள் பால் சர்க்கரை சமைக்க முன் நீங்கள் கடை கருதி இருந்தால், லேபிள் அமைப்பு பாருங்கள். காய்கறி கொழுப்புகள் முன்னிலையில் வகைப்படுத்தப்பட்ட சாப்பிட பயன் படுத்தவில்லை!

பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் அதனால்

சுருங்கிய பால் - மட்டும் ஒரு சுவையான விருந்து. ஏ, குழு பி, சி, பிபி: இது எங்களுக்கு மிகவும் முக்கியமான வைட்டமின்கள் கொண்டிருக்கிறது. மேலும், இது எங்கள் உடல் ஆற்றல் ஒரு முக்கிய ஆதாரமாக இனிப்புக்கு செய்கிறது கார்போஹைட்ரேட் 56 க்கும் மேற்பட்ட சதவீதம் கொண்டுள்ளது. பால் சர்க்கரை எப்படி சமைக்க கற்றல், நீங்கள் அமுக்கப்பட்ட பால் வரம்பற்ற அளவில் சாப்பிட முடியும் என்று நான் நினைக்கவில்லை. 20-25 கிராம் நாளில் - இந்த உண்மையில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் உகந்த டோஸ் உள்ளது.

முகப்பு அமுக்கப்பட்ட பால்

நடைமுறைக்கான தத்துவத்தில் இருந்து செல்ல அனுமதிக்க. நாம் எப்படி பால் (உலர்ந்த), வழக்கமான கிரீம் மற்றும் பால் சர்க்கரை சமைக்க உங்களுக்கு சொல்கிறேன். முழு பால் கால் கப், உலர் உற்பத்தியில் அரை கப், சர்க்கரை அதே அளவு எடுத்து. , பான் திரவ மீது ஊற்ற தூள் கட்டிகள் மாறியது தவிர்க்க கவனமாக கிளறி, சிறிது சிறிதாக ஊற்ற. பாலில் சர்க்கரை கரைக்கும் நீர் குளியல் பான் வைத்து. வழக்கமாக கிளறி, ஒரு மிதமான கொதி சுமார் ஒரு மணி நேரம் உள்ளடக்கங்களை கொதிக்க. ஸ்வீட் வெகுஜன தடித்த வரை ஒருமுகப்படுத்துவதில்லை வேண்டும். விருப்பமாக, நீங்கள் ஒரு சிறிய வெண்ணிலா சேர்க்க முடியும்.

செய்முறையை இரண்டாவது

சர்க்கரை கொண்டு பால் கொதிக்க சற்று வேறுபட்டது இருக்க முடியும். இந்த முறை அது வேகமாக செயல்படுவதையும், கடினமான ஆவியாதல் தேவையில்லை ஏனெனில் நல்லது. வெளியேறவும் அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு லிட்டர் திருப்பி நடத்துகிறோம். தேவையான பொருட்கள்: பால் பவுடர் அல்லது கிரீம் தூள் 800 கிராம், வெண்ணெய் 50 கிராம், வழக்கமான பால் 1 கப். இந்த வழக்கில் பாலில் சர்க்கரை எப்படி சமைக்க? செய்முறையை எளிது. திரவம் தேவை கொதி, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் வைத்து அனைத்து நல்ல (துடைப்பம் அல்லது பிளெண்டர்) துடைப்பம். அதே நேரத்தில், பால் பவுடர் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்ற வேண்டும். கலவையை சீராக இருக்கும் போது, அடிப்பதை நிறுத்தி மற்றும் பால் கெட்டியடைகிறது வரை ஒரு தண்ணீர் தொட்டியில் சமைக்க. நீங்கள் ஒரு உபசரிப்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு சில மணி நேரம் கீழே குளிர்ந்து வைத்து போது தடித்தல் முழுமையான செயல்பாடாக நடக்கிறது.

என் பாட்டியின் குறிப்பேடுகள் இருந்து

குக் அமுக்கப்பட்ட பால் அவள் பதிவு செய்யப்பட்ட வடிவத்தில் தோன்றினார் வெகு காலம் முன்னரே துவங்கி. பழமையான மற்றும் நன்கு அறியப்பட்ட முறைகளில் ஒன்று, நாம் இப்போது உங்கள் கவனத்திற்கு தற்போதைய. உயர் கொழுப்பு பால் லிட்டர் எடுத்து. சர்க்கரை அரை கிலோ ஊற்ற. பான் ஒரு சிறிய தீ மீது வைத்து 2.5-3 மணி நேரம் சமைக்க, உள்ளடக்கங்களை மிகவும் தடித்த மற்றும் பிசுபிசுப்பு இருந்தது. நீர்த்துளிகள் ஓட்டம் நிறுத்தப்படும் ஒருமுறை, வெப்பம் உபசரிப்பு இருந்து நீக்க. அமுக்கப்பட்ட பால் அவசியம் அடிவாரத்தில் - வெறும், சமையல் நேரம் குறைக்க வரை வெப்பம் திரும்ப முயற்சி செய்ய வேண்டாம். அது முழு இரகசிய அதன் மெதுவான வெப்ப சிகிச்சை உள்ளது.

மேலே கூடுதலாக,

வேறு என்ன சுவையான ரசிகர்கள் தயவு முடியும்? யார் சொல்லும். தடித்த சுவர்கள் பண்பாடு கொண்டது மற்றும் கீழே ஒரு உயர் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை பால் லிட்டர் ஊற்ற. Tomita இது சுமார் அரை குறைந்த வெப்ப நிலையில் ஒரு மணி நேரம். இந்த நேரத்தில், நீர் ஆவியாகி விட்டது. எனினும், நீங்கள் என்று பால் ஓட முடியாது, எல்லா காலத்திலும் அசை வேண்டும். பின்னர் சர்க்கரை மற்றும் கொதி 300-450 கிராம் மற்றொரு மணி விளக்குகள் தொடர்ந்து, மிக குழப்பமான சேர்க்க. இந்த உற்பத்தியில் அமுக்கப்பட்ட பால் சுமார் 500 கிராம் பெற்று வந்தது. அண்ணம், அது கடை திருட்டு போன்ற இருக்கும்.

ஒரு தண்ணீர் குளியல் சுருங்கிய பால்

ஆமாம், நீங்கள் இனிப்பு பால் மற்றும் தண்ணீர் குளியல் சமைக்க முடியும். இதை செய்ய, அது ஜாடி ஒரு, சர்க்கரை (லிட்டருக்கு 300 கிராம் என்ற விகிதத்தில்) சேர் ஒரு மூடி மறைப்பதற்கு ஒரு நைலான் மற்றும் எனாமல், பெரிய விட்டம் pour (இல்லை விளிம்பு வரை!), ஆனால். இந்த ஈரம் ஆவியாகி அனுமதிக்க மற்றும், மற்றும் வங்கி வெடித்தது கொடுப்பவர்கள் தேவையில்லை. காகிதம் அல்லது மர reshotochku தாள்கள் வைக்க பான் கீழே உள்ள, தன் குடத்தை வைத்து பின்னர் நீர் ஊற்ற, ஆனால் ஒரு சுத்த பால் விட. நீர் கொதித்தது நாம், பின்னர் 2 மணி நேரத்தில் மெதுவாக எரிவாயு கொதி குறைக்கின்றன. சில ஆவியாதல் ஆஃப் அடியாக போன்ற பானை தண்ணீர். விருப்பம் அமுக்கப்பட்ட பால் அதன் வண்ணத்தால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. அது ஒரு தீவிர பழுப்பு இருக்க வேண்டும். ஒரே, தயாரிப்பு அவசியமில்லை இடையூறாக இல்லையெனில் அது கெட்டியாக உறையச் இருக்கலாம்.

ரொட்டி இயந்திரம் இருந்து பால் ...

இறுதியாக, ஒரு ரொட்டி இயந்திரம் இல்லாதவர்களுக்கு செய்முறையை. ஆச்சரியப்பட வேண்டாம், அவர்கள் அமுக்கப்பட்ட பால் சமைக்க முடியும். முழு பால் ஒரு லிட்டர், சர்க்கரை 350 கிராம், வெண்ணிலா ஒரு பாக்கெட் எடுத்து. பால் ஓட விட்டு விரைவில் கொதிக்க தொடங்குகிறது, பேக்கிங் ஒரு கொள்கலன் மீது ஊற்ற மற்றும் ரொட்டி இயந்திரம் வைத்து. ", ஜாம் / சட்னி", வெண்ணிலா மற்றும் சர்க்கரை பரபரப்பை செயல்திட்டத்தை அமைப்பார்கள் மற்றும் பால் தடித்த வரை ஒரு சில முறை திரும்ப.