பேகல்ஸ் க்கான பாலாடைக்கட்டி மாவை: செய்முறையை பொருட்கள்

நான் தொகுப்பாளினி மிகவும் தவறான சில இல்லை பாலாடைக்கட்டி மாவை போதுமான கவனம் செலுத்த என்று சொல்ல வேண்டும். அது ஒரு மிக கண்ணியமான மாற்று வழக்கமான விருப்பங்கள் உள்ளது. அது குறிப்பாக நன்கு கொள்கையின் மீது சமைக்க விரும்புபவர்களுக்கு பொருத்தமானதாகும் "என்று எதுவும் எதுவும் வீணாக்க வேண்டாம்." பாலாடைக்கட்டி மிகவும் ஓரளவுக்கு அதை வைத்து முடியாதிருக்கும் சூழலிலும், முதல் புதுத்தன்மை மாவை அது ஒரு விஷயமே இல்லை (நிச்சயமாக, வரை, தயாரிப்பு உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் போட முடியாது, கடவுள் எத்தனை தெரியும்).

மற்றும் பேகல்ஸ் சிறந்த பாலாடைக்கட்டி மாவை. அதன் தயாரிப்பு செய்முறையை, ஒரு சில வேறுபாடுகளுடன் நாம் இன்று நீங்கள் வழங்க வேண்டும்.

பொது கோட்பாடுகள்

பாலாடைக்கட்டி மாவை அதன் எளிய எந்த உரிமையாளர் மகிழ்விக்க என்று பேகல்ஸ் செய்முறையை, பொதுவாக, நீங்கள் சிறந்த வெளியீடு சதைப்பற்றுள்ள கேக் பெற அனுமதிக்கிறது. கொழுப்பு தொடக்கப் பொருளாகப் எந்த குறிப்பான முக்கியத்துவத்தைக் கொண்டுள்ளது. மாவை நீங்கள் ஃபில்லிங்ஸ் கொண்டு அதேதான் செய்ய போவதில்லை குறிப்பாக, சேர்க்கைகள் அனைத்து வகையான கூட தயிர் சீஸ் தயார் பயன்படுத்த முடியும்.

கூடுதலாக, பொதுவாக தயாரித்தல் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை, மற்றும் மாவு, சர்க்கரை, மற்றும் பல்வேறு (மேலும் என்றால் யார்) நறுமண மசாலா பயன்படுத்தப்படும். விரும்பிய என்றால், நீங்கள் தயிர் ஈஸ்ட் மாவை செய்ய முடியும், ஆனால் நீங்கள் மிகைப்படுத்திக்கொண்டு முடியும். எனினும், இந்த வழக்கில், நீங்கள் சிறிது நேரம் டிங்கர், ஆனால் உங்கள் பேஸ்ட்ரி பயனடைவார்கள் உள்ளது. நாங்கள் உங்களுக்கு சமையல் அனைத்து விருப்பங்களையும் வழங்குகின்றன, ஆனால் என்ன உங்களை தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

ஐந்து குடிசை சீஸ் மாவை பேகல்ஸ்: ஒரு செய்முறையை முதல், எளிதான

பாலாடைக்கட்டி கலக்க எண்ணெய் நூறு கிராம் (அது ஒரு தொகுப்பில் 350 கிராம் எடையுள்ள போதுமான இருக்கும்). நீங்கள் ஒரு கரண்டியால் பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் ஒரு கலவை இருந்தால், அதை எடுத்து நல்லது, மற்றும் செயல்முறை வேகமாக போகும், மற்றும் கலக்கும் தரத்தை தணிக்கைகளையும் ஏற்படாது. அல்லது நீங்கள் சாப்பிட வேண்டாம் எந்த காரணத்திற்காகவும், நீங்கள் வெண்ணெயை உள்ள பேகல்ஸ் செய்ய முடியும் எந்த எண்ணெய் இருந்தால் (- 100 கிராம் அது அதே அளவு வேண்டும்). பின்னர், மாவு மூன்று கப் இரண்டு கப் (எண் சுவை குறைக்கப்பட்டது முடியும்), சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலாவிற்கும் தொடர்புடையதாகும். கடைசி இரண்டு பொருட்கள் ஒரு சிறுபை வேண்டும்.

பேகல்ஸ் எங்கள் குடிசை சீஸ் மாவை உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க மறக்க வேண்டாம், நாங்கள் கருத்தில் இதில் செய்முறையை கூட தெவிட்டுகிற மற்றும் சுவையற்ற இல்லை. பின்னர் தயிர் ஆகியவற்றின் கலவையாகும் சேர்க்க மற்றும் எண்ணெய்கள் அனைத்து கவனமாக பிசையப்பட மற்றும் படத்தில் மாவை போர்த்தி பிறகு, அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப.

பேகல்ஸ் எப்படி

இன்று என்றாலும் நாங்கள் பேகல்ஸ் க்கான பாலாடைக்கட்டி மாவை செய்வது எப்படி பேசுகிறீர்கள், மேலே காட்டப்பட்டுள்ளது இதில் செய்முறையை, புறக்கணிக்கப்படும் முடியாது மற்றும் பேக்கிங் மிக தயாரிக்கும் வழிமுறை. ஆனால் இங்கே எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது.

மாவை நீர்த்தேக்கம் முழுமைப்படுத்தும், பின்னர் இதழ்கள் மீது விளைவாக "பான்கேக்" வெட்டி வேண்டிய அவசியம் வெளியே செல்லலாம். croissant வகை ஒவ்வொரு ரோல், மஞ்சள் கரு மேற்பரப்பில் உயவூட்டு தீட்டப்பட்டது காகித பேக்கிங் தாளில் வைத்து அடுப்பில் அனுப்ப. பேகல்ஸ் விரைவில் தயார். நூற்றி தொண்ணூறு டிகிரி வெப்பநிலையில் பத்து நிமிடங்கள் போதும்.

கூடுதலாக, நீங்கள் எந்த மேல்புறத்தில் கொண்டு பேகல்ஸ் செய்ய முடியும். இங்கே அது உன்னை பிரத்தியேகமாக சார்ந்துள்ளது. நெரிசல்கள், ஜாம், அமுக்கப்பட்ட பால், சாக்லேட், ஜாம்: இது கிட்டத்தட்ட எல்லாம் பொருந்துகிறது. நீங்கள் விஷயங்களுடன் முடியும் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, ஆனால் இந்த வழக்கில் இத்தேர்வு தயாரிப்பில் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கின்றன.

இப்போது ஒரு மேலும் அதிநவீன பதிப்பு பாருங்கள்.

பாலாடைக்கட்டி பஃப் பேஸ்ட்ரி

மூலம் மற்றும் பெரிய, பயப்பட கூடாது. எதுவும் குறிப்பாக அதன் தயாரிப்பில் சிக்கலாக இல்லை. நேரம் அது சிறிது நேரம் எடுக்கும் என்று, ஆனால் அது குறிப்பாக கேக் டிங்கர் விரும்புபவர்களுக்கான அந்த இல்லத்தரசிகள், அதனால் பயங்கரமான தான் உள்ளது.

எனவே, அனைத்து கலவை சச்செட் தயிர் முதல் மற்றும் சாதாரண வெண்ணெய் 150 கிராம் (நிலையான, 250 கிராம் எடையுள்ள எடுத்து). நாங்கள் மேலே குறிப்பிட்டபடி, பதிலாக முதல் பொருட்களின் பாலாடைக்கட்டி தயிர் எடுத்து, அதற்கு பதிலாக ஒரு இரண்டாவது முடியும் - வெண்ணெயை. உண்மையில் அதை மாற்ற முடியாது குறிப்பாக உள்ளது. அப்போதுதான் நீங்கள் வெண்ணெயை உள்ள பேகல்ஸ் கிடைக்கும். வெகுஜன மாவு ஒரு கப் மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை அது சேர்த்து, மிகவும் கவனமாக மறியல் இருக்க வேண்டும், பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் போடப்படுகிறது குறைந்தது 12 மணி, இன்னும் சிறப்பாக - ஒரு நாளும்.

சரி, நீங்கள் மாவை,, பெற மெல்லிய வெளியே ரோல் ஒரு ரோல் ஒரு ரோல் மாவு தூவி மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப வேண்டும். முப்பது நிமிடங்கள் போதுமான இருக்கும். மீண்டும், வெளியே பின்னர் அது ரோல் ஒரு ரோல் ஒரு மாவு மற்றும் ரோல் கொண்டு தெளிக்க. மீண்டும் அனுப்ப குளிர்சாதன பெட்டியில் மாவை, பின்னர் மீண்டும் நடைமுறை மீண்டும். நீங்கள் வழிமுறைகளை வேகப்படுத்த விரும்புகிறீர்களா? ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் ஒரு உறைவிப்பான் உள்ள மாவை வைக்கவும். பின்னர், எக்ஸ்போஷர் டைம் அரை மணி நேரம் பத்து நிமிடங்கள் இருக்கும்.

ஈஸ்ட் மாவை

ஒரு குறிப்பாக அதிக நேரம் எடுத்துக்கொள்கிறது, இன்னும் நேரம் அழைக்க முடியாது மற்றொரு விருப்பத்தை, இன்னும் செலவிட வேண்டும். எனினும், சமையல் விட எதிர்பார்ப்பு பேசுகையில். ஈஸ்ட் - ஒரு சூடான கொஞ்சம் தண்ணீர் கண்ணாடி இரண்டரை கிராம் (சைன் குவா நான் உலர்ந்த) கலைக்கவும். உப்பு அரை தேக்கரண்டி மற்றும் சர்க்கரை மூன்று தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். வெவ்வேறாகக் கலந்து அவுன்ஸ் பேக் (ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ள, எந்த பொருத்தமான கொழுப்பு) மாவு இரண்டு கப் கொண்டு பாலாடைக்கட்டி, பொருட்கள் கலைத்து மாவை பிசைந்து கொள்ள vodichku ஊற்ற. பின்னர் ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு மணி நேரம் அனுப்ப. இந்த நேரத்தில், அது பின்னர் நீங்கள் பேகல்ஸ் செய்ய முடியும், பொருந்தும். தங்கள் தயாரிப்பு கொள்கை மேலே விவரிக்கப்பட்ட என்று ஒத்ததாக உள்ளது.

ரெசிபி கோகோ

இறுதியாக, பேகல்ஸ் ரசிகர்கள் தயாராகி பாலாடைக்கட்டி மாவை மற்றொரு முறை கருதுகின்றனர். அனைத்து முந்தைய விருப்பங்கள் இருந்தால், எனவே, பேச கிளாசிக்கல், இந்த gourmets மற்றும் அசாதாரண கேக்குகளை காதலர்கள் வைத்திருக்கிறது. சச்செட் தயிர் (அனைத்து அதே 200 கிராம் எடையுள்ளது) ஒரு mascarpone அதே எண்ணிக்கையிலான இணைக்கப்பட. மாவு, இரண்டு கப் கலந்து கோகோ (செய்முறையை இரண்டு தேக்கரண்டி எடுத்து பரிந்துரைக்கிறது, ஆனால் இன்னும் இருக்க முடியும்) மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஒரு பாக்கெட்.

சர்க்கரை பொறுத்தவரை, அது போதாது, மற்றும் 100 கிராம் வேண்டும். பின்னர் குடிசை சீஸ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி நிறை, கவனமாக கலப்பு அதை அனைத்து இணைக்க, உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும். அது குளிர்ந்து என்று உறுதி அரை மணி நேரம் மாவை கொடுங்கள். அனைத்து நீங்கள் பேகல்ஸ் செய்ய முடியும்.

குறிப்புகள்

சில சமையல்காரர்கள் பரிந்துரை மற்றும் சர்க்கரை மாவை செய்ய, அடுப்பில் அதை அனுப்பும் முன் தயாரிப்பு மேல் பேக்கிங் இனிப்பு நிரப்பப்பட்ட குறிப்பாக சேர்க்கலாம் மற்றும் அவர்களை தெளி வேண்டாம்.

பாலாடைக்கட்டி மாவை பாதுகாப்பாக ஐந்து நாட்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைத்திருக்கலாம். சில நேரங்களில் அது கூட ஒரு நல்ல யோசனை. பேக்கிங் விளைவாக ஒரு காற்றோட்டமாகவும் உள்ளது போன்ற பாலாடைக்கட்டி, மெதுவாக நொதிக்க தொடங்குகிறது.

இந்த மாவை பாதுகாப்பாக எதிர்கால தயார் முடியும், அதன் பிறகு ஒரு உறைவிப்பான் சேமிக்கப்படும். இந்த தொடக்கப் பொருளாகப் எந்த மாற்றத்தையும் ஏற்படுத்தாது.