மரினரா சாஸ் - இத்தாலி உங்களை உணர

நீங்கள் இத்தாலி வந்துள்ளேன் என்றால் ஒருபோதும், அதனால் அங்கு செல்ல வேண்டும், நாம் நீங்கள் இந்த நாட்டின் உன்னதமான கலாச்சாரத்தையும் தொட உதவும் என்று உணவு தயார் செய்ய தொடங்க வழங்குகின்றன.

அத்தகைய ஒரு உன்னதமான சமையல் சாஸ் "மரினரா" கருதப்படுகிறது. அவரது சமையல் பல உள்ளன. அவற்றில் உள்ளன.

சாஸ் "மரினரா" தயார், நீங்கள் வேண்டும்:

• உரிக்கப்பட்டு, பழுத்த தக்காளி நான்கு துண்டு துண்டாகும் இரண்டு கிலோகிராம்;
• நான்கு பெரிய வெங்காயம் (மேலும் உரிக்கப்பட்டு, நான்கு பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டது);
• பூண்டு ஏழு கிராம்பு;
• ஆலிவ் எண்ணெய் அரை லிட்டர்;
• ஒரு கரண்டியால் balsamic வினிகர் இன்;
• நான்கு கிளைகள் (புதிய) வறட்சியான தைம்;
• சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி;
• உப்பு ஒன்று கரண்டியால்;
• மிளகு (முன்னுரிமை புதிதாக தரையில்).

எப்படி சாஸ் "மரினரா" சமைக்க:

1. முதலாவதாக, இருநூறு டிகிரி அடுப்பில் ஓட.
2. பொருட்கள் அனைத்தும் ஒரு பெரிய கடாயில் கலந்து மற்றும் preheated அடுப்பில் வைக்கப்படுகின்றன.
3. அது பற்றி 30-45 நிமிடங்கள் (காய்கறிகள் மென்மையான இருக்க வேண்டும்) குண்டு பண்ணட்டும்.
4. அடுப்பில் இருந்து தட்டில் வெளியே எடுத்து காய்கறிகள் சற்று தணிந்த காத்திருக்க.
5. பின்னர் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலி காய்கறி மேஷ் உள்ள.
6. விளைவாக கலவையை சுவை கவனம் செலுத்தினார் ஒரு சல்லடை மற்றும் சீசனுக்கான கசி வேண்டும்.

சாஸ் "மரினரா" (மற்றொரு பதிப்பு)

இந்த சாஸ் நீங்கள் வேண்டும் செய்ய:

• ஆலிவ் எண்ணெய் ஒன்று கரண்டியால்;
• வெங்காயம் ஒன்று தந்திரம்;
• பூண்டு நான்கு கிராம்பு;
• ஒரு தந்திரம் செலரி;
• ஒரு கேரட்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி 800 கிராம்;
• உலர்ந்த ஆர்கனோ ஒன்று தேக்கரண்டி;
• கருப்பு மிளகு (தரையில்);
• சிவப்பு ஒயின் ஒரு கண்ணாடி;
• balsamic வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி;
• துளசி ஒரு கண்ணாடி (அரைக்கப்பட்டு) விட்டுவிடுகிறார்;
• உப்பு;
• லாரல் இலை.

எப்படி இந்த செய்முறையை மீது சாஸ் "மரினரா" சமைக்க:

1. பான் மணிக்கு ஆலிவ் எண்ணெய் ஓட வரை மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க (நறுக்கியது). கசியும் மாநில (தோராயமாக ஐந்து நிமிடங்கள்) வரை ஃப்ரை வெங்காயம்.
2. பின்னர் மற்றொரு நிமிடம் பூண்டு (இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட) மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க.
3. பின்னர் சேர்க்க செலரி (melenko nashinkovany) மற்றும் கேரட் (grated).
4. பிறகு அந்த உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் சுமார் பத்து நிமிடங்கள் அனைத்து வறுக்கவும் பருவத்தை (மென்மையான சாஸ் பெற).
5. இப்போது பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி, சிவப்பு ஒயின், ஆர்கனோ, சேர்க்க விரிகுடா இலை மற்றும் balsamic வினிகர். விருப்பமாக, நீங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க முடியும்.
6. விளைவாக வெகுஜன குறைந்த வெப்ப நிலையில் கலவையை கெட்டியடைகிறது வரை, ஒரு மணி நேரம் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
7. இறுதியில் துளசி இலைகள் சேர்க்க வெப்பம் சாஸ் நீக்க.

மேலும் நாங்கள் மற்றொரு இத்தாலிய டிஷ் முயற்சி பரிந்துரைக்கிறோம்.

ஆரவாரமான "மரினரா"

(நான்கு பரிமாறுவது க்கான) தேவையான பொருட்கள்:

• ஆலிவ் எண்ணெய் ஒன்று கரண்டியால்;
• பழங்கால 225 கிராம்;
• ஒரு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சிறிய வெங்காயம்;
• ஒரு வெங்காய பூண்டு செடி வகை (நொறுக்கப்பட்ட);
• காளான் துண்டுகள் வெட்டு 115 கிராம்;
• அரை மிளகு (சிவப்பு அல்லது பச்சை), சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட (விதைகள் இல்லாமல் தேவை);
• 300 மிலி வியாபாரக் காற்றுகள் (மசித்த தக்காளி);
• திரவ (இருநூறு கிராம்) இல்லாமல் பதிவு செய்யப்பட்ட சால்மன்;
• இறால் 115 கிராம் (சமைத்த மற்றும் உரிக்கப்பட்டு);
• உலர்ந்த ஆர்கனோ சிட்டிகை;
• உப்பு, மிளகு (சுவை வரை).

தயாரிப்பு:

1. குக் உப்பு கொதிக்கும் நீரில் ஆரவாரமான.
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஓட மற்றும் வெங்காயம், காளான், பூண்டு மற்றும் மிளகு சேர்க்க 2. இணை. சுமார் மூன்று அல்லது நான்கு நிமிடங்கள் அனைத்து வறுக்கவும்.
3. பின்னர் சற்று அடுத்த இரண்டு அல்லது மூன்று நிமிடங்கள் தீ மற்றும் வறுக்கப்பட்ட குறைக்கிறது, வியாபாரக் காற்றுகள் சேர்க்க.
4. தெளிவு தோல் மற்றும் எலும்புகள் மற்றும் அது கூலாக்கி சால்மன்.
5. சால்மன் ஆர்கனோ கொண்டு இறால் மற்றும் சீசன் இணைந்து சாஸ் சேர்க்கவும்.
6. தயார் பழங்கால ஆஃப் கஷ்டப்படுத்தி மற்றும் பானை மீண்டும் வைத்து. பின்னர் ஒரு சிறிய சாஸ் ஊற்ற மற்றும் பரிமாறும் முன் சூடான.

குறிப்பாக சுவையூட்டிகள் அன்பு அந்த, நாம் சிவப்பு மீன் அல்லது மாமிச உணவுகள் ஒரு பெரிய கூடுதலாக இருக்கும் ostrinkoy ஒரு சாஸ் செய்முறையை, தயாராக வேண்டும்.

பூண்டு சாஸ் மயோனைசே கொண்டு

இந்த சாஸ் நீங்கள் வேண்டும் செய்ய:

• மயோனைசே (முன்னுரிமை nonfat) இன் நூறு கிராம்;
• பூண்டு இரண்டு கிராம்பு;
• வெந்தயம் வோக்கோசு (100 கிராம்);
• மிளகு (தனிப்பட்ட சுவை அடிப்படையில்).

சாஸ் தயார் ஒரு முறை:

1. மூலிகைகள் கொண்டு மிக்ஸ் மயோனைசே (முன்பு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட).
2. அடுத்து, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மிளகு (தரையில்) சேர்க்க.
3. அனைத்து முற்றிலும் கலந்து (மற்றும் ஒரு பிளெண்டர் சிறந்த துடைப்பம்).
4. விளைவாக வெகுஜன குழம்பு படகு மாற்ற சுமார் இரண்டு மணி நேரம் அல்லது மூன்று ஒரு குளிர் இடத்தில் வைத்து (சாஸ் முன்வைக்க வரிசையில்).
5. ஒரு அட்டவணை சாஸ் தனி வட்டுக்கள் விநியோகிக்கப்படுகின்றன, portionwise.

ஆப்பீட் பான்!