சார்க்ராட் - குளிர்காலத்தில் மேஜையில் என்று முக்கிய காய்கறி பொருட்கள் ஒன்று. தலைகள் அதை அறுவடை - முட்டைக்கோஸ், sechonuyu க்கான - சாலடுகள், சூப்பு வகை, முட்டைக்கோஸ் சூப், முதலியன அவரது குண்டு பொறுத்தவரை .. அவளை மணி மிளகுத்தூள், துண்டுகள் அடைத்த மற்றும் இன்னும் பல வெவ்வேறு உணவுகள் தயார் செய்து கொண்டிருக்கிறோம். முக்கிய பணி - சுவையான மாறியது என்று ஒரு வழியில் அது நொதிக்க.
பொதுவான முட்டைக்கோஸ்
Kvasha கிரேட் முட்டைக்கோஸ் செய்முறையை ஆப்பிள்கள் மற்றும் புளிப்பான பெர்ரி நடத்தப் படுகின்றன. அவர் ஒரு மிக இனிமையான சுவை, ருசியான நறுமணமுண்டு மேலும் தோற்றம் அது மிகவும் கவர்ச்சிகரமான உள்ளது. அது எப்படி சமைக்க? முட்டைக்கோஸ் தேவையான உப்பு 5 கிலோகிராம் 100 குறைவாக கிராம் அல்ல (சுவை இன்னும்), கேரட் - பவுண்டு, ஆப்பிள்கள், முன்னுரிமை Antonovka, 300 கிராம் (வெட்டு பிரிவுகள்), பெர்ரி (குருதிநெல்லி, முடியும் லிங்கோபெர்ரி) - 200-250 கிராம், இலைகள் - 5- 6 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பொருட்களை, allspice, ஒரு சில, கிராம்பு inflorescences ஒரு பிட் இருக்க முடியும். அது பொருட்கள் விகிதம் உங்கள் சொந்த எடுக்க முடியும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. முக்கிய விஷயம் - போதுமான உப்பு வைக்க. பொருட்டு prokvashena முட்டைக்கோஸ் செய்முறையை இறுதியாக சில மிதிக்கும், அது வெட்டுவது மற்றும் உப்பு அரைத்து, துருவிய கேரட், ஆப்பிள், பெர்ரி கலக்க பரிந்துரைக்கிறது ஒழுங்காக இருக்க வேண்டும். பின்னர் அது வங்கிகள் நிரப்ப அல்லது காய்கறிகள் நிலையில் வரை இருக்கும் மற்றொரு கொள்கலன் இதில் ஒரு கடாயில், சிறு பீப்பாய், பரிமாற்றம் செய்துகொள்ளலாம். வெறும், ஒரு வெற்று இருக்கை விட்டு என்று அங்கு வாயுக்கள் செல்ல இருந்தது. எனவே, பயன்பாட்டில் வரை அனைவரும் ஒரே வங்கிகள் மேலும் வசதியாக உள்ளது. பொருட்டு வேகமாக மோசமடைந்ததால் கூடாது மற்றும் முட்டைக்கோஸ் செய்முறையை பிசைந்தமா பரிந்துரைக்கிறது கவர் பின்னர் டெம்ப்ளேட் kochanov topsheet லினன் துணியுடன், மரம் வட்டம் அல்லது மூடி இருந்து நீக்கப்பட்ட, ஆனால் துளை பானைகளில் அல்லது தொட்டிகளையும் விட சற்று சிறிய விட்டம் கொண்ட. மற்றும் மேல் எந்த எடை கீழ், ஒரு கனமான ஒடுக்குமுறைக்கு வைத்து அவர்கள் மீது காய்கறிகள், மற்றும் உப்பு செயல் கைவிட முற்றிலும் வெற்று கைகொடுக்கும். இல்லையெனில், முட்டைக்கோஸ் வாட தொடங்குகிறது. கொள்ளளவு (பேரல் அளவு பொறுத்து) பற்றி ஒரு வாரம் அல்லது ஒரு சூடான இடத்தில் நடத்த தேவை. Kvasha முட்டைக்கோஸ், மருந்து அது உப்பு மேற்பரப்பில் காற்றுக் குமிழ்கள் வெளியே நிற்க ஏற்கனவே 8-10 நாளில் தயாராக உள்ளது கூறுகிறார். பிறகு நீங்கள், workpiece என்பது துளைக்க கீழே அடைய ஒரு மர குச்சி பல இடங்களில் சுத்தம் செய்ய வேண்டும்: எனவே வாயுக்கள் வெளியேற பாதை செலுத்தப்படுகின்றன. குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில், அத்தகைய நேரம் வரை நடைமுறை மீண்டும் உப்பு தெளிவான, சுத்தமான உள்ளது. பின்னர் அது மேல், வட்டம், கவர், கழுவி துணி (எந்த சோப்பு!), ஒடுக்குமுறை இலைகள் கழுவ (அல்லது வேறு அதற்கு பதிலாக, இலகுவான) அது சேமிக்கப்பட்டு தேவைப்படும் போது பயன்படுத்தி வேண்டும் அடைவார்களோ ஒரு குளிர் இடத்தில், தன்னை வைத்து, மற்றும் முட்டைக்கோஸ் அவசியம். வெறும், தூய்மை துணி கண்காணிக்க உறுதியாக இருக்க உள்ளடக்கியது மற்றும் பல. டி
முட்டைக்கோஸ் ஆப்பிள்கள் உடன் புளிக்க மற்றும் வெள்ளரிகள்
மிகவும் சுவையாக சார்க்ராட் அமில ஆன்டோனோவ் ஆப்பிள்கள், வெள்ளரிகள் மேலும் கூடுதலாக, இதில் அசல், பெறப்பட்ட. மேலும் பலகாரத்திற்கான சுவையூட்டும் பொருளாக சூடான மிளகுத்தூள் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் கொடுக்கிறது. பொருட்கள் எண் (தோராயமான, விருப்ப மாறுபடுவார்கள்): முட்டைக்கோஸ் - 3 கிலோ, ஆப்பிள்கள் - 1-1.2 கிலோ, சிவப்பு சூடான மிளகுத்தூள் - 1-2 நெற்று, வெள்ளரிகள் - 450-500 கிராம், உப்பு - 150-200 கிராம், வெந்தயம் (கிரீன்ஸ் ) சுவை. முட்டைக்கோஸ் நறுக்கு, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது விதைகள் மற்றும் துடைப்பான், வெள்ளரி துண்டுகள் அல்லது வெட்டு வட்டங்களில் இருந்து சுத்தமான ஆப்பிள்கள், மிளகு - மெல்லிய கீற்றுகள். , ரொட்டி சுடுவது நீங்கள் கைகளில் obmoete கூட - அப்போது தான் உங்கள் விரல்களால் உங்கள் கண்களில் ஒத்திக் வேண்டாம். நொதித்தல் அடுக்கு முட்டைக்கோஸ், ஆப்பிள், வெள்ளரிகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஒரு கொள்கலன் ஒரு வைக்கவும். ஒவ்வொரு அடுக்கு sypte உப்பு பிறகு, சமமாக அது பரப்பி. வெந்தயம் உறை மற்றும் முந்தைய செய்முறையை என, துணியுடன், ஒரு சுமை உறை. சாறு செய்யப்பட்ட என்பதை நினைவில் கொள்ளவும். சூடான 14 நாட்களை மட்டும் வைத்திரு, பின்னர் ஒரு குளிர் அறையில் அம்பலப்படுத்த. , கவர், துணி சுத்தம் செய்ய அத்துடன் எரிவாயு கடையின் க்கான காய்கறிகள் அடுக்குகளில் வழி வகுக்கும் மறக்க வேண்டாம்.
முட்டைக்கோஸ் வேகமாக சமையல்
நீங்கள் ஒரு விரைவான ஆர்வமாக என்றால் சார்க்ராட் செய்முறையை நீங்கள் வெளிப்படையாக பொருத்தமான கொடிமுந்திரி கொண்டு. ஒரு பெரிய பிளஸ் அது சுவை மற்றும் அசாதாரண சமையல், ஆனால் ஒரு மிக குறுகிய காலத்தில் மட்டுமே உள்ளது - 3 நாட்கள்! 1 லிட்டர், உலர்ந்த பிளம்ஸ் - - சர்க்கரை பவுண்டு - இவ்வாறு, முக்கிய காய்கறி தண்ணீர் 5 கிலோ கருதுவது 300 கிராம், சாறு இயற்கை கிழங்கு (தங்களை காய்கறி தேய்த்தார்கள் தயார் செய்த பின் அதனை கசக்கி) 1 கப் உப்புக்கள் - 75 கிராம் மற்றும் சற்று கிராம்பு இடையே allspice, . பெரிய ஒரு முட்டைக்கோஸ் வெட்டு, அது கூட காலாண்டுகளில் சாத்தியம் உள்ளது, மற்றும் கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற, மற்றும் அதன் சூடு தணியும் போது - ஒன்றிணைக்கும். கொதிக்க கொடிமுந்திரி. வைத்து முட்டைக்கோஸ் புளித்த மா திறன், பிளம் குழம்பு பெரிக்கள் கொண்டு, நுகத்தடியை வைப்பேன் pour சாறு மற்றும் மீதமுள்ள பொருட்கள், கவர் சேர்க்க. , பிடி பின்னர் உணவு உள்ள 3 நாட்கள் வெப்பம் பயன்படுத்த முடியும் - சிற்றுண்டி சிறந்த மாறிவிடும். ஒரு குளிர் இடத்தில் சேமிக்கலாம்.
முட்டைக்கோஸ், உங்கள் சுகாதார மிருதுவான சாப்பிட!