வீட்டில் கோழி நூடுல் சூப் எப்படி சமைக்க

அனைவரும் என்று தெரியும் ஒரு முக்கியமான பங்கு வகிக்கிறது, ஒவ்வொரு உணவு முக்கிய பகுதியை - - நறுமண மற்றும் சுவையான சூப், உடல் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் கனிமங்கள் நிரப்ப திறன் இது அதை விட அதிகம். முதல் நிச்சயமாக உதவி, ஒரு நாள் வேலை அனைத்து பணிகளை சமாளிக்க பலமும் சக்தியும் கொடுக்க. ஒவ்வொரு நபரும், பொருட்படுத்தாமல் வயது, ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். ஆனால், கூடுதலாக, சூடான மற்றும் மணம் சூப் சிறிய தகடுகள் யாரையும் சந்தோஷப்பட முடியும். குறிப்பாக பயனுள்ள சூப், காதல் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் ஒரு நல்ல இல்லத்தரசி கவலை. சூப், சூப், கோழி - தற்போது சமையல்காரர்கள் முதல் படிப்புகள் கிட்டத்தட்ட 150 இனங்கள் உள்ளன நூடுல் சூப், உடன் சூப் நூடில்ஸ், ஊறுகாய், kharcho சூப், பால் சூப்பும் முதலியன மேலும், இதன் ஒவ்வொன்றும் பல வேறுபாடுகள், Borsch 22 மற்றும் 24 வடிவமாகும் கொதிக்கும் எடுத்துக்காட்டாக, அறியப்பட்ட வடிவமாகும் உள்ளது, ஆனால் பல இல்லத்தரசிகள் முக்கியமாக சமையல் 4-5 ரசங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. செலவில் முதல் படிப்புகள் எனவே விலையுயர்ந்த மற்றும் தயாரிக்கும் செயல்முறை மற்றும் சில நேரங்களில் மடிப்புகளை இல்லை (எ.கா., கோழிக்கறியுடன் நூடுல் சூப் நூடில்ஸ் கொண்டு சூப், முதலியன), என்று இருவருமே வெவ்வேறு புதிய உணவுகளை சேர்ப்பதன் மூலம் இல்லத்தரசி வீட்டில் சமையல் சமையல் மாறுபடுகிறது .

இந்த கட்டுரையில், நாம் பற்றி பேச விரும்புகிறேன் சிக்கன் சூப் எப்படி சமைக்க நூடுல்ஸ் கொண்டு. தற்செயலாக, ரசங்கள் கோழி குழம்பு குழந்தை உணவு மற்றும் உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவர்கள் மட்டும் கல்லீரல் சுமை இல்லை, ஆனால் இரைப்பை மற்றும் புண்கள் உதவும். நீங்கள் தெரியும், கடை கவுண்டர்கள் கோதுமை மாவு நூடுல்ஸ், buckwheat, அரிசி போன்றவற்றின் வழங்க, நாங்கள் எப்படி வீட்டில் நூடுல்ஸ் செய்ய கற்று. உடன் சிக்கன் சூப் சமைக்க பொருட்டு (செய்முறையை நூடுல்ஸ் நாம் "வீட்டில் போன்ற" என அழைப்போம்), நாம் 1 பறவை கோழி, 1 பெரிய கேரட், 1 கப் மாவு, 1 பெரிய அல்லது 2 சிறிய முட்டைகள், உப்பு, விரிகுடா இலை, பச்சை பீம் (வோக்கோசு வேண்டும், வெந்தயம்).

முதல் நிலை - சமையல் குழம்பு

ஒரு பெரிய தொட்டியில் கழுவி உரிக்கப்பட்டு கோழி இறந்த வைத்து தண்ணீர் மூன்று லிட்டர் ஊற்ற, ஒரு சில பே இலைகள் சேர்க்க, ஒரு மூடி மூடி தீ வைத்து. அது நீரின் கொதிநிலை கவனிக்க அளிக்கக் கூடாது என்பது முக்கியம். நீர் கொதிக்கும் முறை, கவனமாக முழு நுரை நீக்க, மற்றும் சுடர் (அதன் அளவைப் பொறுத்து) இரண்டு மணி நேரம் மற்றொரு ஒன்றரை வைத்திருக்க வேண்டிய இருப்புத் கோழி குண்டு குறைகின்றன. குழம்பு உள்ள சமையல் இறுதிக்குள் 7-10 நிமிடங்கள் பசுமை தேர் வில் மூட்டை மாட்டா. கோழி சமைத்த போது, அது வெளியே எடுத்து துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் கீரைகள் ஒரு கொத்து வெளியே எடுத்து (அது பின்னர் எங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்). விளைவாக குழம்பு கவனமாக முந்தைய சாப்பாட்டின் கீழே வண்டல் விட்டு, மற்றொரு பானை ஊற்றப்படுகிறது. சூப் தயாராக உள்ளது.

இரண்டாவது கட்டம் - வீட்டில் நூடுல்ஸ்

கோழி நூடுல் சூப் பொருட்டு ருசியான சுவையான, வேறு எந்த டிஷ் போன்ற, நீங்கள் உங்கள் இதயம் வைக்க வேண்டும், அது இருந்தது. எனவே, கோழி தான் தன்னை சமைத்த வரை, எங்களுக்கு வீட்டில் நூடுல்ஸ் விடுங்கள். அந்த மாதிரி எதுவும் - பல மக்கள் இந்த மிகவும் கடினமான மற்றும் நீண்ட நேரம் என்று நினைக்கிறேன். அது மிகவும் எளிது.

, முட்டை மற்றும் sifted மாவு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து உறுதியாக மாவை பிசைந்து. அது உடைந்து விடும் என்றால், நீங்கள் ஒரு சிறிய கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற முடியாது. அது ஒரு இறுக்கமான "ரொட்டி" வடிவங்கள் வெளியே பிசையப்பட மாவை பிறகு, ஆழமான டிஷ் மூடி அரை மணி நேரம் விட்டு. இந்த நேரம் பிறகு, அட்டவணை, மாவு ஒரு சிறிய தூவுவதற்குப் மீது, வெளியே மாவை மெல்லிய ரோல் மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் உலர விட்டு. அடுத்து, பல கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன அகலம் 4-5 செ.மீ., ஒருவருக்கொருவர் மேல் இடப்பட்டுள்ள (ஆனால் 5-6 பார்கள் மிகாத) மற்றும் இறுதியாக இறுதியாக வெட்டுவது தொடங்கும். அனைத்து நறுக்கு, சில நேரங்களில் ஒரு கத்தி அல்லது ஃபோர்க் மெதுவாக திருப்பு, மேஜை மீது நூடுல்ஸ் உலர வெளியேறும்போது.

மூன்றாம் நிலை - கலவை கூறு

2 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீர் குறைக்க க்கான உலர்ந்த நூடுல்ஸ் வேண்டும், பின்னர் வடிகட்டி மற்றும் வடிகால் கொடுக்க சாய்ந்திருந்தால். அப்போது தான் குழம்பு தயாராக உள்ள நூடுல்ஸ் கைவிட. பின்னர் குழம்பு நறுக்கப்பட்ட கோழி துண்டுகள் மற்றும் grated கேரட் வைத்து. தற்செயலாக, கேரட் சற்று காய்கறி எண்ணெய் முன் வறுத்த முடியும். 15 நிமிடங்கள் சூப் சமைக்க மற்றும் அணைக்க. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் கொண்டு தெளிக்க.

சிக்கன் நூடுல் சூப் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.