வீட்டில் ஹெர்ரிங் உப்பிலிடுதல்

ன் ஏனெனில் சுவை ஹெர்ரிங் வீடுகள் உப்பிலிடுதல் வீட்டில் தனியாக எவ்வளவு வேகமாக, சுவையான மற்றும் ஊறுகாய் ஹெர்ரிங் பற்றி பேசலாம், தாழ்வான இல்லை அடிக்கடி தரமான ஷாப்பிங் தயாரிப்பு க்கு அதிகமாக இருக்கும். ஒரு ஹெர்ரிங் சிறிது சிறிதாக விலையுயர்ந்த அல்ல, ஆனால் அது பல மீன் காதலி இல்லை. அது வேறுபட்டது சாப்பாட்டின் நிறைய தயாராக உள்ளது, ஆனால் ஹெர்ரிங் உப்பிலிடுதல் வீட்டில், வலது தலைவர்.

ஒரு வாங்குதல் உப்பு ஹெர்ரிங் கடையில், அது, எனவே, prosolena இது உங்கள் தயாரிப்பு விற்க விரும்பும் கருத்துகள் விற்பனையாளர் மட்டுமே கவனம் செலுத்தும், கடினமாக நாங்கள் மீன் உப்பு வாங்கி என்பதை புரிந்து கொள்ள, அது விலை டேக் எழுதப்பட்ட உள்ளது பார்வை அளவிற்கு தீர்மானிப்பது சிக்கலாகவே இருக்கிறது, எப்படி புதிய அதன் தூதர். குறிப்பாக கடினமாக, கவுண்டரில் நின்று, மீன் என்ன மாதிரியான தீர்மானிக்க, மற்றும் அதன் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது இளமையையும் ஒரு நிலையில் உள்ளது. ஒரு விதி, சுவை என, வாங்கி உப்பு மீன் நமது எதிர்பார்ப்புகள் வரி அரிதாக உள்ளது. மிகவும் எளிதாக வீட்டில் தங்களை ஹெர்ரிங் ஊறுகாய் வேண்டும். இந்த வழக்கில், வீட்டில் ஹெர்ரிங் உப்பிலிடுதல் கணக்கில் உங்கள் சமையல் விருப்பங்களை அனைத்து எடுத்து செய்யப்படும், அதன் புத்துணர்ச்சி மற்றும் சந்தேக நிழல் ஏற்படும் மாட்டேன்.

வீட்டில் ஊறுகாய்களிலும் உறைந்து ஹெர்ரிங் தேர்ந்தெடுப்பது.

தொடங்க, உறைந்த மீன்களுக்கு கடைக்கு சென்று. அது ஒரு பெரிய வாங்க மற்றும் அதன் பிரதிகள் மென்மையாக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. உடலில் அவளை நிறங்கள் மற்றும் கறை அன்னிய கூடாது, ஒரு சிவப்பு நிறத்தில், மந்தமான மற்றும் இருட்டில் கவர் வாங்கியது அல்லது மிகவும் இனிமையான வாசனை இல்லை இது மீன், வாங்க வேண்டாம். உறைந்த மீன் உங்கள் தோல் எதிராக உறுதியாக பொருந்தும். Thawed ஹெர்ரிங் அதன் நெகிழ்ச்சி இழக்க மற்றும் விட்டு எலும்பு இருந்து நகர்த்த கூடாது. defrosting மீன் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது பிறகு முற்றிலும் மீண்டும் முடக்கம் எதிர்மறையாக தோற்றம் மற்றும் அதன் தரத்தை சுவை இருவரும் பாதிக்கும். அது இந்த முறை சத்துக்கள் நிறைய எடுக்கும், இந்த சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உணவு சுவை பாதிக்கும் ஏனெனில், நீர் அதை வைத்து மீன் பனி நீக்கு அவசியமில்லை.

போன்ற வீட்டில் பல்வேறு விருப்பங்கள், ஹெர்ரிங் உப்பிலிடுதல் செய்தார்.

ஒரு சிக்கலாக அல்ல, தொடங்கும், ஆனால் ஊறுகாய்களிலும் மீன் மிகவும் சுவையாக சமையல் முற்றிலும்:

கொதிக்கும் 3 கப் உள்ள இறைச்சி தயார், ஆனால் சுடுநீர் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி கலைக்கவும் போதுமானது. கருப்பு மிளகு, ஒரு சில இலைகள் சுவை சிறிய சேர் லாரெல் மற்றும் 2 காதணிகள் விஷயங்களை. மேலும் அது உங்கள் சுவை இறைச்சி கூறுகள் ஒன்றிணைப்பது சாத்தியம்தான்.

அது முற்றிலும் ஹெர்ரிங் ஒரு மூடி கொள்கலன் மூடிவிட்டு மீன் அது prosalivatsya விட்டு மூடப்பட்டிருக்கும் என்று நாம் தயாராக இறைச்சி ஒரு கழுவி மீன் வைத்து. பொருட்டு கண்டறியும் காரமான உப்பு போதுமான 12 மணி பெற இறைச்சி உள்ள மீன். மேலும், அதிகரித்து இனி வைத்திருக்க ஹெர்ரிங் marinated மூலம் அதிக திறன் அது உப்பு ஆகிறது.

வீட்டில் ஒரு பதனம் ஹெர்ரிங் செய்யப்படுகிறது என்று மற்றொரு விருப்பம். அவர் தீங்கு விளைவிப்பதாக தயாரிப்பு அசாதாரண சுவை மற்றும் வேகம் என் குடும்ப உறுப்பினர்கள் நேசித்தார் என்பதை கவனிக்க வேண்டும்.

மீன் பெரிதாக வளர எடுத்து முற்றிலும் பனி நீக்கு, மற்றும் சலவை பிறகு, அவரது 20 நிமிடங்கள் மாந்திரீகம் மற்றும் சமைக்க தொடங்க கொடுக்க. , தலைமை, வால் மற்றும் துடுப்புகள் நீக்க பின்னர் முள்ளந்தண்டு, தடித்த ஒரு சென்டிமீட்டர் விட பலவற்றிலும் துண்டுகளாக உடலில் வெட்டுவது. விரும்பினால் வெங்காயம் வெட்டி, அதாவது அது மோதிரங்கள், அரை மோதிரங்கள் அல்லது க்யூப்ஸ், போன்ற வசதியாக யாரோ வெட்டப்பட்ட முடியும். பிளாஸ்டிக் கொள்கலன் கீழே (நான் ஷாப்பிங் ஹெர்ரிங் வெளியே கொள்கலன் பயன்படுத்த) நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், அடுத்த அடுக்கு போடு - தயாராக மீன் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிறிய சிட்டிகை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை மேலும் தூவி - உப்பு, விரும்பினால், நீங்கள் allspice, சேர்க்க முடியும் விரிகுடா இலை. கொள்கலன் மூடி மூடிய பின்னர், உள்ளடக்கங்களை தீவிரமாக 2-3 நிமிடங்கள் குலுக்கி. "வீட்டில் ஹெர்ரிங் உப்பிலிடுதல்" என்று இந்த செயல்பாட்டில் முடிந்து விட்டது, ஆனால் இன்னும் இரண்டு மணி நேரத்தில் நிற்க மற்றும் உணவு தொடங்க, ஆனால் நாம் வேண்டும், ஒரு விதி என்று, யாரும் போன்ற ஒரு நீண்ட நேரம் சகித்துக் மற்றும் அரை மணி நேரத்திற்கு பிறகு சாப்பிட தொடங்கலாம். மீன் அதிசயமாக ருசியான, கொழுப்பு மற்றும் உப்பு பெற்றார். அனைத்து பசியின்மை மகிழுங்கள்.