Julien உள்ள tartlets: சமையல் சமையல்

நாங்கள் ஏற்கனவே எங்கள் அட்டவணையில் அடிக்கடி வந்த பார்வையாளர்களாகிவிட்ட ஜூலியென், வழக்கமாக மால்டார்டுகளில் பணியாற்றினார் என்பது உண்மைதான். ஆனால் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி சமையலறையில் அத்தகைய பாத்திரங்கள் இல்லை. ஒரு அற்புதமான மாற்று இருக்கிறது. நீங்கள் டார்ட்லெட்டில் ஒரு ஜூலியனை தயார் செய்யலாம். இது ஒரு அற்புதமான உணவை மாற்றிவிடும், இது "உணவை" உண்ணலாம்.

டார்ட்லெட்கள் பற்றி ஒரு சில வார்த்தைகள்

டார்ட்லெட்கள் டிஃபெக்டிவ் பொருட்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவை இரண்டு துளிகள் தண்ணீரைப் போலவே சாப்பிடுவதற்கு நாம் பயன்படுத்தும் "கூடை" போலாகும். அதற்கு பதிலாக சர்க்கரை உள்ள கிரீம் மட்டுமே சாலட், கேவியர், பேட் மற்றும் பிற தின்பண்டங்கள் வைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு நீண்ட மற்றும் நீண்ட உரையாடலுக்கான ஒரு தலைப்பகுதியாகும், ஏனெனில் இது எப்படித் தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பற்றி நாம் பேசமாட்டோம். இது பற்றி நாம் சொல்லும் ஒரே விஷயம், அவற்றை தயாரிப்பது மிகவும் சுலபமானது, மேலும் சோதனையைப் பொறுத்தவரை, அது ஒன்றும் இருக்க முடியாது: மணல், கூழ், பஃப் மற்றும் சீஸ். அத்தகைய சமையல் "சாப்பாட்டிற்கு" நிறைய வகைகள் உள்ளன, ஆனால் இந்த கட்டத்தில் நாம் ஒரே ஒரு ஆர்வமாக உள்ளோம் - ஏற்கனவே தயாராக உள்ள அனைத்து சூப்பர் மார்க்கெட்டிலும் விற்கப்படும் டார்ட்லெட்கள். நிச்சயமாக, யாரும் வீட்டில் "கூடைகள்" மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்று வாதிடுகின்றனர், ஆனால், எங்கள் hostesses பிஸியாக வழங்கப்படும், நாம் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் மீது வாழ்கிறது. இந்த சிறிய சமையல் உதவியாளர்கள் ஒரு விரைவான சிற்றுண்டியை தயாரிப்பது மற்றும் அதன் அசல் மற்றும் appetizing தோற்றத்துடன் எந்த பண்டிகை அட்டவணை அலங்கரிக்க ஒரு கண் மெலிந்த உதவுவார்கள்.

இப்போது, நமது அசாதாரணமான "உணவுகள்" என்ன என்பதைப் புரிந்துகொள்வோம், வெவ்வேறு வகைகளை உபயோகிப்பதன் மூலம் டூல்லெட்டுகளில் ஜூலியனை எப்படி தயாரிப்பது என்பது பற்றி பேசுவோம்.

காளான் ஜூலியீன்

ஏற்கனவே பெயரிடப்பட்டதைப் போல, எங்கள் டிஷ் முக்கிய மூலப்பொருள் காளான்கள் ஆகும். நீங்கள் எந்த கொள்கையிலும் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் காட்டில் காளான்கள் அனைவருக்கும் கிடைக்காததால், நாம் எப்போதும் நன்கு அறிந்தவர்கள் மீது கவனம் செலுத்துவோம், இது எப்போதும் எந்த கடையில் - சாம்பிக்னான்களிலும் காணலாம். எனவே, டார்ட்லெட்டில் ஜூலியீன் காளான் . இந்த டிஷ் தயார் செய்ய, நாங்கள் சேமித்து வைக்கிறோம்:

• சாம்பிக்னன்ஸ் - இது சுமார் 400 கிராம் எடுக்கும்;
• வெங்காயம் - 200 கிராம்;
• கடுமையான grated - 200 கிராம்;
• இயற்கை கிரீம் (முன்னுரிமை கொழுப்பு, 20% க்கும் குறைவாக இல்லை) - 350 கிராம்;
• மாவு கோதுமை உயர் தர - 2 தேக்கரண்டி;
• மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்கும்;
• காய்கறி எண்ணெய்;
• அலங்காரம் பசுமை;
• tartlets.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நீங்கள் டார்ட்லெட்டில் சாம்பிக்னன்களில் இருந்து ஜூலியனை உருவாக்குவது கடினம் என்று நீங்கள் நினைக்கக்கூடாது. அது அப்படி இல்லை. செயல்முறை அதிக நேரம் எடுக்காது, சிறப்பு சமையல் திறமைகளுக்கு தேவையில்லை. மேலும், இரண்டு முறை இந்த டிஷ் மற்றும் "திணிப்பு" கையை தயாரிப்பதன் மூலம், உங்கள் தினசரி உணவில் அதை அறிமுகப்படுத்த விரும்புகிறேன். மேலும், டூல்லெட்டுகளில் ஜூலியென் காளான்கள் மட்டுமல்லாமல் மற்ற பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் நாம் காளான்கள் முடிக்கையில்.

காளான்கள் கண்டிப்பாக கழுவப்பட்டு, பின்னர் கீற்றுகளாக வெட்டி, வடிகட்டி, கண்ணாடியை அனைத்து ஈரப்பதத்தையும் தயாரிக்க வேண்டும். வெங்காயம் சுத்தம், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, தாவர எண்ணெய் வறுத்த, பின்னர் அது காளான் சேர்க்க. அனைத்து திரவ காளான்கள் இருந்து ஆவியாகி வரை அணைக்க, மற்றும் வெங்காயம்-காளான் கலவையை தன்னை ஒரு அழகான பழுப்பு சாயல் இல்லை. நாம் மற்றொரு வறுக்க பான் எடுத்து, அதை வறுக்கவும் மாவு, மிளகு, உப்பு சேர்க்க, கிரீம் ஊற்ற. கலவையான கலவை, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும் மற்றும் இரண்டு பேன்களின் உள்ளடக்கத்தையும் இணைக்கவும். எங்கள் நிரப்பு குளிர்ச்சியடைந்த பிறகு, அதை டார்ட்லெட்கள் மூலம் நிரப்பவும் பேக்கிங் தாளில் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும். பின்னர் அதை சுமார் இருபது நிமிடங்களுக்கு முன் நூறு இருபது டிகிரி அடுப்புக்கு முன் அனுப்புவோம். காலம் முடிவதற்கு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன்பு, அவற்றை வெங்காயம் சேர்த்து வெட்டவும். தயார்படுத்தலின் அளவுகோல் டிஷ் மேற்பரப்பில் அமைக்கப்பட்ட ஒரு அழகான தங்க பழுப்பு மேலோடு. அவ்வளவுதான். எங்கள் ஜுலியன் tartlets தயாராக உள்ளது. நீங்கள் பெற முடியும், கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க மற்றும் ஒரு புதிய டிஷ் சுவை அட்டவணை வீட்டிற்கு அழைப்பு.

ஜூனியர், டார்ட்லெட்டில் கோழி கொண்டு

அத்தகைய டிஷ் தயார் செய்ய, நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வெளியே ஒரு கோழி மார்பக (அல்லது கால்) மற்றும் ... முதல் செய்முறையை தற்போது அனைத்து அந்த பொருட்கள். காளான்கள் தவிர. ஆம், ஆம், தவறு இல்லை. கோழி ஜூலின் காளான் அதே கொள்கை மீது சமைக்கப்படுகிறது. அதில் முக்கிய மூலப்பொருள் மட்டுமே இறைச்சி இருக்கிறது. எனவே, காளான்கள் செய்யப்பட்ட tartlets ஒரு ஜூலியீன் தயார் குறைந்தது ஒரு முறை முயற்சி பிறகு, நீங்கள் எளிதாக மற்றும் விரைவாக இந்த டிஷ் சமாளிக்க முடியும்.

தயாரிப்பு

கோழி இறைச்சி நறுக்குகளில் இருந்து சுத்தம் செய்யப்பட்டு, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். இரண்டாவது வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வெங்காயம் கடந்து, கோழி சேர்க்க. பின்னர் மாவு மற்றும் கிரீம் சாஸ் தயாரிக்கிறோம். முதல் செய்முறையை போலவே அதே வழியில். பின்னர் சாஸ் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் இறைச்சி கலவை திணிப்பு செய்ய, tartlets நிரப்ப மற்றும் அடுப்பில் அனுப்ப.

முடிவுக்கு

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, மற்றொரு முக்கிய மூலப்பொருள் பதிலாக, நீங்கள் முற்றிலும் வேறுபட்ட சுவை ஒரு டிஷ் பெற முடியும். மேலும், அது மேலும் செல்ல முடியும் - காளான்கள் கொண்டு கோழி இறைச்சி இணைக்க. இது டூல்லெட்டுகளில் ஜூலினை சமையல் செய்யும் மூன்றாவது வகை ஆகும். கடைசி அல்ல. குறைந்த சுவையானது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழிகளுடன் ஜூலியனைக் கொண்டுள்ளது, கடல் உணவுடன் கூட பூசணிக்காயுடன். பயப்படாதீர்கள், பயப்படாதீர்கள். மற்றும் ஒவ்வொரு முறையும் tartlets உள்ள ஜூலியின் ஒரு புதிய சுவை உங்கள் உறவினர்கள் ஆச்சரியமாக.