அடுப்பில் சமையல் இறைச்சி சமையல்

வழிகள் இறைச்சி சமையலின் அடுப்பில், அங்கு ஏனெனில் அத்தகைய மாமிச உணவுகள் பல மக்கள் நேசித்தேன், பல உள்ளன. எனவே, நான் அவர்களில் சிலர் முன்வைக்க விரும்புகிறேன். எனவே, இறைச்சி சமையல் அடுப்பில்.

காளான்கள் கொண்ட பிரஞ்சு இறைச்சி

தயாரிப்புகள்:

• மாமிசம் - 0.5 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்குகள் - 5-6 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - ஒரு சில துண்டுகள்;
• காளான்கள் - 350 கிராம்;
• சீஸ் - 300 கிராம்;
• மயோனைசே;
• உப்பு, மிளகு;
• தாவர எண்ணெய்.

உருளைக்கிழங்கு, தலாம் கழுவ மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும். மாமிசம் மேலும் குளிர்ந்த நீரில் கீழ் rinsed மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் அவர்கள் ஒவ்வொரு சற்று தடுக்க, உப்பு மற்றும் மிளகு. வெங்காயம், சுத்தமான கழுவும் மற்றும் மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. காளான்கள் plastiknami மற்றும் பாலாடைக்கட்டி அண்ண வெட்டி. இப்போது நாம் பேக்கிங் பான் வடிவத்தை எடுத்து எண்ணெய் அதை மசகு. பின்னர் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு மயோனைசே வெளியே இடுகின்றன. பின்னர் இறைச்சி மற்றும் பரவியது மீண்டும் மயோனைசே கவர் அடுக்கு. பின்னர் வெங்காயம், காளான் மற்றும் மயோனைசே smazhem வெளியே இடுகின்றன. grated சீஸ் தூவி 180 டிகிரி preheated ஒரு அடுப்பில் வைத்து.

அது ஒரு தட்டில் அடுப்பில் மற்றும் குளிர் இருந்து நீக்கப்பட வேண்டும், அதன் பிறகு 40 நிமிடங்கள், க்கான இறைச்சி தயாராகிறது. இறைச்சி சமையலின் சமையல் அடுப்பில் முற்றிலும் மாறுபடுகிறது, ஆனால் இந்த மிக ருசியான ஒன்றாகும்.

உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பிரஞ்சு இறைச்சி

தயாரிப்புகள்:

• பன்றி இறைச்சி (நீங்கள் வேறு எந்த இறைச்சி பயன்படுத்த முடியும்) - 1 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்குகள் - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - ஒரு சில துண்டுகள்;
• சீஸ் - 250 கிராம்;
• மிளகு, உப்பு;
• கிரீன்ஸ்;
• தாவர எண்ணெய்.

இறைச்சி கழுவி துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். இப்போது சுத்தி சமையலறை, உப்பு, மிளகு பயன்படுத்தி இருபுறமும் விலக்குகிறது. உருளைக்கிழங்கு, ஒரு நல்ல கழுவி சுத்தம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. மேலும் வெங்காயம் என், சுத்தமான மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. ஒரு grater சீஸ் துடைப்பான். இப்போது டிஷ் smazhem தாவர எண்ணெய் சமையல் மற்றும் அவரது உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், அதன் இறைச்சியைப் மீது போடுங்கள். இறைச்சி மேல் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தூவுவதற்குப் சீஸ் மற்றொரு அடுக்கு. 190 டிகிரி சுமார் 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. நீங்கள் அடுப்பில் இருந்து டிஷ் நீக்க 10 நிமிடங்கள் முன், அது மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும்.

அடுப்பில் இறைச்சி இந்த சமையல் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியானவை, ஆனால் பிந்தைய எந்த மயோனைசே மற்றும் காளான்கள் உள்ளது. நீங்கள் மயோனைசே இல்லாமல் உணவு சாப்பிட விரும்பினால் எனவே, இந்த செய்முறையை மிகவும் பொருத்தமான இருக்கும்.

மாமிசம் செருக்குடைய

தயாரிப்புகள்:

• இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, கோழி பயன்படுத்த முடியும்) - 0.5 கிலோ;
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - 1 பிசி.
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 2 தேக்கரண்டி;
• பூண்டு - ஒரு சில கிராம்பு;
• கிரீன்ஸ்;
• மயோனைசே (புளிப்பு கிரீம் 50 முதல் 50 நீர்த்த முடியும்) - 3 தேக்கரண்டி;
• உப்பு.

மாமிசம் துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு சுத்தியல் கொண்டு விட்டு அடிக்க வேண்டும். பின்னர் சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு இருபுறமும் வறுக்கவும். அடுத்து, சாஸ் தயார். இதை செய்ய, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், வெள்ளரி, பூண்டு, நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், ஒரு தடித்த வெகுஜன செய்ய மயோனைசே கலந்து. இப்போது ஒரு அச்சு இறைச்சி வைத்து சாஸ் ஊற்ற. 210 டிகிரி அரை மணி நேரம் பற்றி வேகவைத்த டிஷ். இந்த செய்முறையை உங்களுக்கு தெரியாது என்றால் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும் இறைச்சி வறுக்கவும் எப்படி அடுப்பில்.

ஸ்லீவ்களில் வேகவைத்த ஹாம்

தயாரிப்புகள்:

• பன்றி இறைச்சி (ஒரு துண்டு) - 0.7 கிலோ;
• உப்பு;
• தரையில் கருப்பு மிளகு;
• மசாலா - ருசிக்க;
• பூண்டு - ஒரு சில கிராம்பு;
• நீர் - 1 லிட்டர்;
• லாரல் இலை.

நீர் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்பட வேண்டும் தொடங்க, அது மிளகு, உப்பு, பே இலைகள், மசாலா சேர்க்க. தண்ணீரானது பின்னர் குளிர வைத்து இறைச்சி இடப்படுகிறது. இப்போது அது மூன்று மணி, மற்றும் கவர் திரைப்படத்திற்காக குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து தான். பின்னர் நீரில் இருந்து இறைச்சி நீக்க, உலர்ந்த, சற்று உப்பு மற்றும் மசாலா தேய்க்க. பின்னர் சிறிய கீறல்கள் மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு உரிக்கப்பட்டு பூண்டு செய்ய. பேக்கிங் க்கான ஸ்லீவ்களில் பன்றி இறைச்சி வைக்கவும் மற்றும் 190 டிகிரி அடுப்பில் அனுப்ப. வேகவைத்த குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி. முடிவில், நீங்கள் இறைச்சிக்கு சட்டை மேல் நம்பிக்கையூட்டும் இருந்தது நீக்க முடியும்.

கேள்வி "எப்படி இறைச்சி சுட்டுக்கொள்ள அடுப்பில்?" ஆர்வம், ஒருவேளை, ஒவ்வொரு உரிமையாளர். ஆனால் அது இறைச்சியில் இந்த துண்டு அளவைப் பொறுத்து இருக்கும். துண்டு மிகவும் பெரியது என்றால், இல்லையெனில் அது மூல உள்ளே இருக்கும், சுட்டுக்கொள்ள இறைச்சி ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக நீண்ட இருக்க வேண்டும்.

ஜியோர்ஜியன் இறைச்சி

தயாரிப்புகள்:

• மாமிசம் - 1 கிலோ;
• ஹனி - 2 தேக்கரண்டி;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி சாப்பாட்டு அறை;
• புளிப்பு கிரீம் - 1 கரண்டியால்;
• உப்பு;
• மூலிகைகள் (வோக்கோசு வழக்கு, வெந்தயம், ரோஸ்மேரி, துளசி).

பெரிய துண்டுகளாக்கி ஒரு இறைச்சி வெட்டி. இறுதியாக கிரீன்ஸ் வெட்டுவது. இப்போது (நீங்கள் இறைச்சி ஒரு சுவையூட்டும் எடுக்க முடியும்) சுவை ஒரு கிண்ணத்தில் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா கலந்து. இறைச்சி கலவையை நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் மூலிகைகள், கலக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு சில மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate அனுமதி சேர்க்க. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து நீக்கப்பட்ட மற்றும், இறைச்சி கிரீம் சேர்க்க ஒரு தடவப்பட்ட வடிவம் நன்கு மீண்டும் கலந்து பரவியது. நாம் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு (180 டிகிரி) வைக்கப்பட்டிருக்கும் அடுப்பில் வைத்து. காய்கறிகள் அதிக முழு உத்தரவாதமளிக்கும் கொண்டு இறைச்சி பரிமாறவும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அனைத்து சமையல் அடுப்பில் அசல் இறைச்சி உள்ளன. ஆப்பீட் பான்!