இறைச்சி துண்டங்களுடனும் மாட்டுக்கறி பதக்கங்கள் எப்படி சமைக்க

மாட்டிறைச்சி - சுவையான ஒல்லியான மற்றும் ஆரோக்கியமான இறைச்சி, பல மக்கள் பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழி விரும்பினால் இது. அதிலிருந்து குக் இந்த கட்டுரையில் நாம் மாட்டிறைச்சி துண்டம் மற்றும் பதக்கங்கள் ஒரு செய்முறையை விட்டவர்கள், நிறைய இருக்க முடியும். நாங்கள் உங்களுக்கு என்று நம்புகிறோம்! இறைச்சி துண்டுகள் சுமார் 2 செமீ தடிமன் வெட்டி தானிய முழுவதும் குறைக்க உறுதியாக இருக்க உறுதியாக இருங்கள்: தெரியாது கவனத்துக்கு: பதக்கங்கள் என்ன விளக்க.

திராட்சை மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு மாட்டுக்கறி பதக்கங்கள்

முதல் விஷயம் நாம் சோயா சாஸ், கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி, நறுக்கப்பட்ட துளசி, எலுமிச்சை பீல், இத்தாலிய நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் உப்பு 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி கலந்து. பாதி ஒரு கிலோகிராம் மாட்டிறைச்சி tenderloin ஊறுகாய் தயார் கலவையில் ஒரு சில மணி நேரம் பின்னர் பதக்கங்கள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் மீண்டும் வேண்டும்,. பிறகு நீங்கள் பதக்கங்கள் வறுக்கவும் வேண்டும்.

இதற்கிடையில், சாஸ் இருக்க வேண்டும் தயார். இந்த முடிவுக்கு நாங்கள் திராட்சை 150 கிராம் எடுத்து. பாதியில் இருந்து சாறு அழுத்துவதன் மற்றும் தேன், சோயா சாஸ், வெண்ணெய், ஸ்டார்ச் ஒரு சிறிய கரண்டியால் அதை சேர்க்க, மற்றும் திராட்சை எஞ்சிய இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் சிட்டிகை. சாஸ் மூழ்கச் தடித்த வரை. ஒரு டிஷ் இடத்தில் roasts, ஒரு முழு ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் துளசி இலைகள் வைத்து மேல் பகுதியில் இருந்த அதன் சாஸ் ஊற்ற.

மாட்டுக்கறி பதக்கங்கள், வாட்டு

பதக்கங்கள் அடுப்பில் மட்டுமின்றி வாட்டு தயாராக முடியும். கிரில் மீது மாட்டுக்கறி பதக்கங்கள் தயார் நீங்கள் பதக்கங்கள் ஒரு இறைச்சி வெட்டு அரை கிலோ வேண்டும் மற்றும் அரை மணி நேரம் marinate. பின்வருமாறு இறைச்சி தயாராக உள்ளது: பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு, சீரகம், உப்பு மற்றும் கொத்தமல்லி 2 நொறுக்கப்பட்ட கிராம்பு ஆகியவற்றை கலந்து ஆலிவ் எண்ணெய் அரை கப், நீங்கள் மிளகு தீவிரத்தை சேர்க்க முடியும். இறைச்சி ஒவ்வொரு துண்டு நீங்கள் முள் கரண்டி வெட்டுவது, ஒரு ரேஷர் (அனைத்து சுமார் 100 கிராம் வேண்டும்) மடிக்க மற்றும் ரோஸ்மேரி ஒரு கிளை இணைக்க வேண்டும். வாட்டிய இந்த டிஷ் மிக விரைவில் சமைக்கப்பட்ட - சுமார் 3 நிமிடங்கள்.

மாதுளை மது சாஸ் மாட்டிறைச்சி பதக்கங்கள்

மாட்டிறைச்சி ஆட்டுக்கறி துண்டுகள் 200 கிராம் தானிய (பொதுவாக, இறைச்சி துண்டு தொகையாக இருக்கிறது 3) மற்றும் ஊறுகாய் முழுவதும் வெட்டி. உப்பு, பாதி ஒரு சிட்டிகை கலக்க இறைச்சி க்கான மிளகாய் மிளகு, ரோஸ்மேரி, வெங்காயம், நுணுக்கம் 1 கிளைகள் ஒரு ஜோடி (நறுக்கப்பட்ட) மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு. பின்னர், இந்த கலவையை 1 தேக்கரண்டி சேர்க்க சாஸ் Worchester மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் 1 பெரிய ஸ்பூன்ஃபுல்லை. ஆனால் இந்த கலவையை மற்றும் ஊறுகாய் மாட்டிறைச்சி (நேரம். - 30 நிமிடம்) இடைவெளி இருக்கிறது. பின்னர் முழுமையான இறைச்சி பொருட்கள் இறைச்சிக்கு சுத்திகரிக்கப்பட்ட.

பதக்கங்கள் காரணமாக வடிவம் அதன் பெயர் கிடைத்தது என்பதால், நீங்கள் அதை காப்பாற்ற முயற்சிக்க வேண்டும். இதன் முடிவில், அலுமினிய தாளில் வட்டம் இறைச்சி சுற்றி மறைப்புகள் என்று "வளையங்களை" செய்து. சுவைமணத்திற்கான நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் ரோஸ்மேரி ஒரு குச்சி சேர்க்க, ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் ஓட. 3 நிமிடம்: இந்த நறுமண எண்ணெய் வறுக்கவும் பதக்கங்கள் மணிக்கு. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும். , நீக்க உப்பு, மேலும் பின்னர் 3 நிமிடங்கள் வறுத்த.

இப்போது நீங்கள் சாஸ் செய்ய வேண்டும். தூக்கும் இல்லாமல் உங்கள் இறைச்சி கொழுப்பு சமையல் விலகினார், சிவப்பு அட்டவணை ஒயின் பான் 200 கிராம் ஊற்ற, அடர்த்தியான மாதுளை சாறு 4 தேக்கரண்டி, ரோஸ்மேரி, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வெங்காயம் மற்றும் ஒரு சிறிய மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்க. வெடிப்பது அது தடிமனாக விடாமல், சாஸ் கொதிக்க. பிறகு நீங்கள் முக்கிய பொருட்கள் விடுபட மற்றும் பதக்கங்கள் மீது ஊற்ற வேண்டும் சாஸ் கஷ்டப்படுத்தி. அது மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும்!

மாட்டுக்கறி சாப்ஸ் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தக்காளி சேர்த்து

மாட்டிறைச்சி 300 கிராம் துண்டுகளாக வெட்டி விட்டு அடிக்க வேண்டும். அவர்களுடைய உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் மிருதுவான வரை இருபுறமும் வறுக்கவும். ஒவ்வொரு துண்டு போட வெட்டப்பட்டது தக்காளி semicircles (1 துண்டு போதுமானதாக இருக்கும்) மேல் பான் அவற்றை வைத்து மயோனைசே ஊற்ற மற்றும் grated சீஸ் (சுமார் 100 கிராம்) நிரப்ப. பாலாடைக்கட்டி உருகிய வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, அதாவது சுமார் 10 நிமிடங்கள்.

பீர் சாற்றில் மாட்டுக்கறி சாப்ஸ்

இறைச்சி 700 கிராம் துண்டுகளாக வெட்டி மீண்டும். ஒவ்வொரு துண்டு கடுகு, ஏற்பதில் Teriyaki சாஸ், ஒரு சிறிய வினிகர் மற்றும் உப்பு மிளகு, தூறல். குளிர்சாதன பெட்டியில் இறைச்சி Marinate, மற்றும் நீங்கள் குறைந்தது 3 மணி நேரம் தேவை. பின்னர் சூடான எண்ணெய் மாவு மற்றும் வறுக்கவும் இறைச்சி முக்குவதில்லை. அடுத்து, கொப்பரை (அல்லது தடித்த கீழே மற்ற உணவுகள்), உப்பு இறைச்சி வைத்து, வெங்காய பஜ்ஜி நறுக்கப்பட்ட தூவுவதற்குப் (2 பிசிக்கள்.) மற்றும் பீர் முடியும் நிரப்ப. நீங்கள் ஒரு விரிகுடா இலை சேர்க்க முடியும். சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு குறைந்த வெப்பத்தை இளங்கொதிவா.