உப்பு ஹெர்ரிங்: சமையல் குறிப்பாக சமையல்

நம் நாட்டில் பண்டிகை அட்டவணை எதுவும் சாலடுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் நிறைய இல்லாமல் செய்ய முடியாது. மற்றும் வாரநாட்களில், சந்தோஷமாக பல தங்களை உப்பு மீன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெங்காயம் உதவ. ஹெர்ரிங் உப்பு சமையல் யாருடைய தயாரிப்பு நாங்கள் விபரம் இந்த கட்டுரையில், வீட்டில் விருப்பங்கள் எப்போதும் ருசியான மற்றும் நறுமண மாறிவிடும்.

ஒரு எளிய செய்முறையை உப்பு ஹெர்ரிங்

எப்படி பாதுகாப்புகள் இல்லாமல் விரைவான மற்றும் சுவையான மீன், மற்றும் "வேதியியல்" சமைக்க? தொடங்க, அனைத்து பொருட்கள் இந்த டிஷ் தயார்:

• உறைந்த ஹெர்ரிங் - ஒரு கிலோ.
• நீர் - ஒரு லிட்டர்.
• உப்பு - நீர் லிட்டருக்கு நான்கு தேக்கரண்டி.
• சர்க்கரை - ஒரு தேக்கரண்டி.
• பே இலை - இரண்டு துண்டுகள்.
• பீ கருப்பு மிளகு - ஆறு துண்டுகள்.

எப்படி வங்கியில் உப்பிட்ட ஹெர்ரிங் செய்வது எப்படி? பசியை தூண்டும் செய்முறையை மிக எளிது:

• , உறைந்திருக்கும் மீன் துவைக்க, உடற்பாகங்கள் நீக்க தலைகள் மற்றும் வால்கள் வெட்டியது. உடலில் பாதி வெட்டி.
• ஒரு ஜாடி (defrosting இல்லாமல்) துண்டு வைத்து, உப்பு, மிளகு (முன் ஈர்ப்பு கத்தி பட்டாணி), சர்க்கரை மற்றும் விரிகுடா இலை அனுப்ப.
• குளிர்ந்த நீரில் தயாரிப்பு நிரப்பி ஜாடி குலுக்கி.

12-14 மணி, உப்பு வாய்க்கால் உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு ஹெர்ரிங் ஊற்ற மற்றும் காடி ஒரு சிறிய அளவு தெளி. டிஷ் வெங்காய பஜ்ஜி அழகுபடுத்த, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு பசி தூண்டும் உடன் பரிமாறவும்.

உப்பு ஹெர்ரிங் உப்பிலிடுதல் ரெசிபி

உப்பு ஹெர்ரிங் நன்மைகள் அடிக்கடி டாக்டர்கள் மற்றும் உணவு நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். இந்த மீன் எங்கள் உடல் மிகவும் இன்றியமையாதனவான ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், நிறைய கொண்டிருக்கிறது என்ற உண்மையை. கார்போஹைட்ரேட் சேர்ந்து இந்த டிஷ் பயன்படுத்த வேண்டாம் - ஆனால் அது ஆட்சி பின்பற்ற முக்கியம். இல்லையெனில், நீங்கள் விரைவில் அதிகப்படியான எடை ஆபத்து. நிச்சயமாக, விடுமுறை நாட்களில் யாரும் முழு கோதுமை ரொட்டி பாரம்பரிய சாலடுகள் மற்றும் ரொட்டி ஒரு சிறிய பகுதியை உங்களை நடத்தவேண்டும் என்று தடைச் செய்யலாம்.

பொருட்கள்:

• பெரிய, புதிய ஹெர்ரிங் - ஐந்து துண்டுகள்.
• உப்பு - 160 கிராம்.
• நீர் - நான்கு லிட்டர்.
• பே இலை - இரண்டு துண்டுகள்.
• மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றின் கலவை - உங்கள் சுவை வேண்டும்.
• கொத்தமல்லி விதைகள் - இரண்டு தேக்கரண்டி.
• தாவர எண்ணெய் - அரை கப்.

எனவே, எப்படி உப்பிட்ட ஹெர்ரிங் செய்வது எப்படி? செய்முறையை:

• உப்புநீரை ஐந்து லிட்டர் வாளி ஊற்ற, எனவே முன்கூட்டியே ஒரு பொருத்தமான திறன் பார்த்துக்கொள்ள சிறந்தது. ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது அறை வெப்பநிலையில் ஹெர்ரிங் அமைதி முயற்சி. என்று பிறகு, தண்ணீர் மீன் இயங்கும் கீழ் நன்கு துவைக்க.
• வாளி தண்ணீர் மூன்று லிட்டர் நிரப்பி அதை கீழே ஒரு ஹெர்ரிங் தலை வைத்து.
• லிட்டர் உள்ள ஜாடி உப்பு, மிளகு நான்கு தேக்கரண்டி vsypte, lavrushku வைத்து. அனைத்து மசாலா மீது கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற. , உப்பு மறியல் அதை குளுமையாக்குவதே, பின்னர் மீன் ஒரு கொள்கலனில் அனுப்ப.
• வாளி மூடி மூடி, மூன்று நாட்களுக்கு அது ஒரு குளிர் இடத்தில் அனுப்புங்கள்.
• போது குறிப்பிட்ட நேரத்தில், மீன் நீக்கும் மற்றும் அது குறைக்க. கொத்தமல்லி மற்றும் மிளகு பூண்களும் தேய்க்க.
• பொருத்தமான டிஷ் ஒரு மற்றொரு பணிக்கருவிக்கு வைத்து எண்ணெய் கொண்டு அவற்றை நிரப்ப.

சாப்பாட்டில் உடனடியாக முயற்சி செய்யலாம், மற்றும் நீங்கள் ஆறு மணி நேரம் அவரை மசாலா ஊற கொடுக்க முடியும்.

ஹெர்ரிங் உப்பு வீட்டில்

நீங்கள் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தினர் தாங்களாகவே கைகளில் தயாரித்த உணவு விரும்பினால், பின்னர் இந்த பரிந்துரையில் குறிப்பு எடுக்க. இந்த டிஷ் நீங்கள் வேண்டும்:

• ஹெர்ரிங்.
• தண்ணீர் அரை லிட்டர்.
• உப்பு ஒன்றரை தேக்கரண்டி.
• சர்க்கரை அரை கரண்டி.
• காடி கரண்டி.
• பத்து பட்டாணி allspice.
• மூன்று அல்லது நான்கு இலைகள்.

எப்படி வீட்டில் ஒரு உப்பு ஹெர்ரிங் செய்வது எப்படி? நாங்கள் கீழே விரிவாக சாப்பிடுவேன் பசியை தூண்டும் செய்முறையை:

• ஒரு சுத்த நீர் ஊற்ற, உப்பு, மசாலா மற்றும் விரிகுடா இலை வைத்து. நடுத்தர வெப்ப மீது உப்பு கொதிக்க.
• மாந்திரீகம் மீன், தலையை வெட்டி, செல்லரிக்கின்ற நீக்க. குளிர்ந்து இறைச்சி போடுங்கள்.

மூடி வெற்று மூடி, அறை வெப்பநிலையில் மாலை விட்டு. இரவில், குளிர்சாதன பெட்டியில் ஹெர்ரிங் கொண்டு உணவுகள் வைத்து. அடுத்த நாள் எந்த சைட் டிஷ் அல்லது கருப்பு ரொட்டி பரிமாறப்படுகிறது தயாராக தின்பண்டங்கள்.

உப்பு ஹெர்ரிங். currants கொண்டு ரெசிபி

நீங்கள் ஆக்கப்பூர்வமாக சமையல் செயல்முறை அணுக விரும்புகிறீர்களா? பிறகு நீங்கள் இந்த செய்முறையை காதலிப்பேன்.

பொருட்கள்:

• அரை எலுமிச்சை சாற்றை.
• தரையில் மிளகு ஒரு கலவை.
• ரெட் வெங்காயம்.
• சர்க்கரை அரை கரண்டி.
• உப்பு ஹெர்ரிங்.
• கருப்பு திராட்சை வத்தல் 100 கிராம்.

உப்பு ஹெர்ரிங், நீங்கள் கீழே படிக்க இது ஒரு செய்முறையை, மிகவும் வெறுமனே சமைக்கப்பட்ட:

• மேலே குறிப்பிட்டது போல, சமையல் ஒன்றில் மீன் சமைக்க. அதன் பிறகு, ஆட்டுக்கறி வெட்ட.
• ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், சர்க்கரை, மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து. மோதிரங்கள் ஒரு வெங்காயம் பீல் மற்றும் வெட்டு.
• ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் (பிளாஸ்டிக் வாளி இருக்க முடியும்), மீன் அடுக்கு துண்டுகள் உள்ளன பெர்ரி மற்றும் வெங்காயம் உடன் இடம் மாற்றிக். preform இறைச்சி ஊற்ற.

இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் பணிக்கருவிக்கு வைக்கவும், பின்னர் மீன் currants ஒரு டிஷ் மற்றும் அழகுபடுத்த அதை கடந்து.

எலுமிச்சை மற்றும் வெங்காயம் உப்பு ஹெர்ரிங்

எந்த உணவை முழுமையாக்கலாம் சிட்ரஸ் மணத்தோடு டெலிகேட் மீன். சுவாரஸ்யமாக, டாக்டர்கள் குளிர்காலத்தில் பருவத்தில் ஒரு ஹெர்ரிங் உண்ணும் பரிந்துரைக்கிறோம். அது ஒரு சிறந்த தடுப்புச் சாதனமாக இருக்கிறது என்று மாறிவிடும். இந்த மீன் உள்ள சில பொருள்கள், வைரஸ்கள் எதிர்க்க மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பை வலுப்படுத்த உதவும்.

இந்த நேரத்தில், நீங்கள் வேண்டும்:

• புதிய-உறைந்த ஹெர்ரிங் - இரண்டு துண்டுகள்.
• வெங்காயம் - இரண்டு துண்டுகள்.
• எலுமிச்சை.
• தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி.
• உப்பு - ஒரு ஸ்லைடு பெரிய கரண்டி.

பின்வருமாறு சுவையான இனிப்பு உப்பு ஹெர்ரிங் (செய்முறையை மற்றும் புகைப்படம், கீழே பார்க்கவும்) தயாராக உள்ளது:

• அரை thawed மீன் முற்றிலும் கழுவ மற்றும் அகற்றப்பட்டு விட்டன. அதன் பின்னர் தாராளமாக உள்ளே மற்றும் வெளியே உடலில் உப்பு உயவூட்டு.
• , தகடு ஹெர்ரிங் உள்ள மடக்கு தொகுப்பில் பணிக்கருவிக்கு வைத்து இரண்டு நாட்கள் அது குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப. அவ்வப்போது சமமாக prosolilas மீன் திரும்ப மறக்க வேண்டாம்.
• போது சரியான நேரத்தில், விரிவாக்கத்தையும் எலும்புகள் இருந்து தனி ஹெர்ரிங் பூண்களும் வேண்டும்.
• எலுமிச்சை பீல் பின்னர் மெல்லிய அரை மோதிரங்கள் அதை வெட்டி. இதேபோல் நுழைந்து வெங்காயம்.
• வங்கி, தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் அடுக்குகளை அமைக்கவும் ஒருவருக்கொருவர் அவர்களை மாற்றி மறக்க வேண்டாம்.

சுமார் மூன்று மணி நேரம் குளிர் உங்கள் உணவுகள் அனுப்பவும். முடிந்ததும் சிற்றுண்டி வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெங்காயம் உடனடியாக அட்டவணை அளிக்கப்படக்கூடாது முடியும். அல்லது நீங்கள் தனக்குப் பிடித்த கலவை இருந்து சமைக்க முடியும்.

இஞ்சி மற்றும் முனிவர் கொண்டு ஹெர்ரிங்

இந்த ருசியானது மீன் மிக விரைவாகவும், மிக எளிதாக சமைக்கப்பட்ட. முன்கூட்டியே பின்வரும் பொருட்கள் சேமித்து:

• ஹெர்ரிங்.
• சோல் - ஒன்றரை தேக்கரண்டி.
• உலர்ந்த துளசி, தரையில் இஞ்சி மற்றும் முனிவர் - ஒரு தேக்கரண்டி.
• வெள்ளை மிளகு - அரை தேக்கரண்டி.

ரெசிபி உப்பு ஹெர்ரிங் முற்றிலும் கீழே படிக்க:

• உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா பொருட்கள் சேர்த்து உப்பு இணைக்கவும். Thawed மற்றும் முற்றிலும் ஹெர்ரிங் விளைவாக கலவையை தட்டி கழுவி.
• ஒரு சீல் பிளாஸ்டிக் பையில் பிளாஸ்டிக் உறை அல்லது இடத்தில் மீன் மடக்கு.

குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் உங்கள் பணிக்கருவிக்கு அனுப்பவும்.

உப்பிலிடுதல் டான்யூப் ஹெர்ரிங்

இங்கே ஒரு சுவையான உப்பு மீன் ஒரு எளிய செய்முறையை உள்ளது. உங்களை ஹெர்ரிங் ஊறுகாய் நீங்கள் ஒருபோதும் முன்பே முயற்சித்திருந்தால், இப்போதே அதை செய்ய முயற்சி செய்யலாம். ஒருவேளை இந்த சோதனையின் பின்னர், நீங்கள் ஒரு கடையில் ஆயத்த மீன் வாங்க வேண்டும் மாட்டேன்.

பொருட்கள்:

• டான்யூப் ஹெர்ரிங் - இரண்டு கிலோகிராம்.
• உலர்ந்த பெருஞ்சீரகம், கொத்தமல்லி மற்றும் துளசி - ஒரு தேக்கரண்டி மூன்றில்.
• உப்பு - இரண்டு தேக்கரண்டி.
• மிளகு - அரை தேக்கரண்டி.

அடுத்து, நாங்கள் உப்பு ஹெர்ரிங் தயார் எப்படி விரிவாக விவரிக்க. செய்முறையை:

• குளிர்ந்த நீரில் ஒரு மணி நேரம் குறைந்த புதிய அல்லது defrosted ஹெர்ரிங். , மீன் சுத்தம் செவுள்கள் வெட்டி செல்லரிக்கின்ற நீக்க.
• மீன் பெரிய கடல் உப்பு மற்றும் உள்ளே மற்றும் வெளியே மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா கலவையை தேய்க்க.
• ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் உடலில் மடக்கு மற்றும் ஒரு நாள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் ஒரு preform வைக்கவும். அதன் பின்னர் உறைவிப்பான் உள்ள ஹெர்ரிங் இடமாற்றம் செய்யுங்கள்.

மூன்று நாட்களுக்குப் பிறகு, சுவையான ஹெர்ரிங் தயாராக இருக்கும்.

முடிவுக்கு

நீங்கள் உப்பு ஹெர்ரிங் சுவை வேண்டும் என்றால் நாம் மகிழ்ச்சி இருக்கும். பசியை தூண்டும் செய்முறையை, நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, மிகவும் எளிது. ஆனால் நீங்கள் ஆக்கப்பூர்வமாக சமையல் செயல்முறை செல்ல முடியும் மற்றும் இயற்கை மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின் பயன்படுத்த. இதன் விளைவாக, ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் வேறு சிறப்பு சுவை மற்றும் மணம் வேறுபட்டது என்று ஒரு புதிய டிஷ் அனுபவிக்க முடியும்.