உமி - தீட்டப்படாத என்ன வகையான? Buckwheat மற்றும் அரிசி வைக்கோல்

ஒருவேளை வேறு எந்த சமையலறையில் ரஷியன் உள்ள, தானியங்கள் பல்வேறு எனவே பொதுவான தட்டில் அல்ல. மிகவும் பிடித்த இருந்தன மற்றும் பார்லி, buckwheat, அரிசி மற்றும் பல ஆகியவை. அது வைக்கோல் பயன்படுத்தும் சமையலுக்குப், தானிய காணப்படும். என்ன தானியங்கள் வகையான, எனினும், சில உடனடியாக பதில் முடியும். மற்றும் அனைத்து ஏனெனில் அந்த சமீப ஆண்டுகளில் அது சமையல் கஞ்சி அரிதாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

எப்படி வைக்கோல் பெறுவது?

உண்மையில், அதன் உற்பத்தி இரகசியமாக இல்லை, பல நன்கு அறியப்பட்ட தானியங்கள் மற்றும் ஒரு என்று அழைக்கப்படும் வைக்கோல் மற்றும். உதாரணமாக, சோளம் மற்றும் கோதுமை உள்ளது. தங்கள் தயாரிப்பு பொறுத்தவரை, முழு தானிய பல துண்டுகளாக நசுக்கிய, ஆனால் கூட இறுதியாக உள்ளது. விளைவாக என்று அழைக்கப்படும் ஒரு regrind ஆகும் "வைக்கோல்."

தானியங்கள் என்ன வகையான, எனினும், ஐயப்பாடுக்கிடமின்றி பதில் முடியாது. எல்லாம் அதில் இருந்து அது செய்யப்பட்டது மூலப்பொருள் பொறுத்தது. இரண்டு ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ள. மற்றொரு மிகவும் பிரபலமான அரிசி மற்றும் buckwheat வைக்கோல், என்று அரிசி மற்றும் buckwheat ஒரு தானிய பயன்படுத்துகிறது. பெரும்பாலும், அது காரணமாக ஒருமைப்பாடு மீறல்கள் unground ஏற்றது அல்ல. எனினும், இந்த தீட்டப்படாத தரம் குறைந்தாலும் கிடைக்கும் என்று அர்த்தம் இல்லை.

வைக்கோல் பயனுள்ள பண்புகளாக

முழு தானியங்கள், வைக்கோல் போலல்லாமல் மட்டும் வேகமாக சமையல்காரர்கள், ஆனால் தவிர வலுவான விழும். Kasha பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு அதிக ஒத்த மிகவும் நேர்த்தியான அமைப்பு வேண்டும் அதிலிருந்து. அது, சூப்கள் பூர்த்தி சமையல் சாப்ஸ் மற்றும் கட்லட் பயன்படுத்தப்படுகிறது ஏன் இது. கூடுதலாக, வைக்கோல் யாருடைய கடினமாக முழு தானிய ஜீரணிக்க இளம் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அதே நேரத்தில், மற்றும் buckwheat, அரிசி வைக்கோல் மற்றும் முழு தானியங்கள் அனைத்து நன்மைகளையும் தக்கவைத்து. எனவே, buckwheat, இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் நிறைந்த. அது உள்ள பொருட்களில் 13% - இந்த அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளது. அது நீரிழிவு, உடல் பருமன், குடல் பிரச்சினைகள் மற்றும் இதய நோய்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, வைக்கோல் ஒரு முதல் உணவாக கூட, கொடுக்கப்படலாம்.

இது வெப்பநிலை சீராக்கி வைரஸ் அதன் சொந்த ஆன்டிபாடிகளை உதவுகிறது போன்ற உடைந்த அரிசி, நீரில் கொதிக்கவைத்து, நிமோனியா, தொண்டை புண் மற்றும் காய்ச்சல் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கூடுதலாக, congee ஒரு பெரிய antidiarrheals உள்ளது. அந்த வைக்கோல் கொண்ட, அனைத்து பயனுள்ள பண்புகள் தான். தானியங்கள் என்ன வகையான நமக்கு தெரிவிக்கிறது: அது ஜீரணிக்க எளிதானது இதனால் அத்தியாவசிய நுண் உடல் தெவிட்டுநிலைக்குக். ஏன் வெட்டப்பட்டது கஞ்சி அனைத்து ஊட்டச்சத்து பரிந்துரை என்று.

தொன்மங்கள் பற்றி

ஆனால் பல அவர்கள் அதை உற்பத்தியில் ஈடுபட்டுள்ளனர் ஒரு கழிவுகள் சிந்திக்கையில், வைக்கோல் வாங்க மறுக்கின்றனர். நிச்சயமாக, அது முழு தானியங்கள் இருந்து தானியங்கள் உற்பத்தி பொருத்தமானது அல்ல என்று உண்மையில் செய்யப்படுகிறது. ஆனால் அது அனைத்து சமையல் மற்றும் மறுசுழற்சி செய்யக்கூடிய பொருட்களில் அல்ல. முடிக்கப்பட்ட தானிய தரத்தை சமையல்காரர், இல்லை வைக்கோல் செய்யப்பட்ட என்ன ஒரு விஷயம் திறன் மேலும் சார்ந்துள்ளது. என்ன பார்லி வகையான, இப்போது உங்களுக்கு தெரியும்.