ஒரு மர்மமான குளிர்காலத்தில் இறைச்சி உள்ள தக்காளி சமையல்

எளிதாக டிக்கட் தயாரிப்பு, நீங்கள் பொருட்கள் நிறைய மற்றும் இலவச நேரம் தேவையில்லை எந்த - ஒரு மர்மமான இறைச்சி உள்ள தக்காளி. குளிர்காலத்தில் இந்த பசி தூண்டும் எளிதான மற்றும் எளிது, மற்றும் விளைவாக ஒரு நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் ருசியானது.

ஒரு மர்மமான இறைச்சி உள்ள தக்காளி: செய்முறையை

வீட்டில் ஊறுகாய் தக்காளி மிகவும் எளிமையானது. இந்த நோக்கில் அது செய்முறையை அனைத்து தேவைகள் கண்காணிக்க மற்றும் உப்பு ஏற்றது பொருட்கள் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதற்காகவே அவசியம்.

எனவே நாம் ஒரு மர்மமான இறைச்சி உள்ள தக்காளி சமைக்க வேண்டும் என்ன உணவு? இந்த செய்முறையை செயல்படுத்த பெறப்பட்ட வேண்டும்:

• இல்லை பெரிய மீள் தக்காளி - சுமார் 3.5 கிலோ;
• சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு - சுமார் 4 பெரிய கரண்டி;
• கிராம்பு மொட்டுகள், சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு - அவரது விருப்பத்தின் பேரில்;
• விரிகுடா விட்டு - ஒரு சில துண்டுகள்;.
• அட்டவணை உப்பு - திரவ 3 லிட்டர்கள் 2.5 பெரிய கரண்டி;
• பூண்டு இனப்பூண்டு - 5-6 பிசிக்கள்.
• இயற்கை வினிகர் - 2 பெரிய கரண்டி 3 லிட்டர் ஜாடி preform;
• வழக்கமான ஓட்கா - 3 லிட்டர் ஜாடி preform ஒரு பெரிய கரண்டி.

செயல்முறை படி தயாரிப்பு

ஒரு மர்மமான உள்ள இறைச்சி தக்காளி செய்ய, மட்டுமே புதிய தக்காளி மற்றும் அதே அளவு மிக மீள் பயன்படுத்த வேண்டும். அவர்களுடைய வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் மற்றும் முன் கருத்தடை ஜாடிகளை வடிவில் ஒரு முழு பரவல் நன்கு கழுவி. அத்தகைய preform தயாராவதற்காக 3 லிட்டர் திறன் பயன்படுத்த நல்லது.

கொள்கலனில் காய்கறிகள் முறை, ஒரு தனி கடாயில் கடுமையாக சாதாரண குடிநீர் காய்ச்சி. பின்னர் அது 5-9 நிமிடங்கள் இந்த வடிவத்தில் தக்காளி ஒரு ஜாடி ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் பராமரிக்கப்பட்டது.

சில காலத்துக்குப் பின் திரவ மீண்டும் வடிகட்டிய மற்றும் கொதிக்க, ஆனால் இந்த முறை அது சர்க்கரைக்கு, கிராம்பு மொட்டுகள், பொதுவான உப்பு, தரையில் கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு, பே இலைகள் மற்றும் உரிக்கப்பட்டு பூண்டு கிராம்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கப்பட்டது.

முற்றிலும், பொருட்கள் கலந்து 3 நிமிடங்கள் அவர்களை கொதிக்க, பின்னர் காய்கறிகள் ஜாடிகளை நிரப்ப. மேலும் கொள்கலனில் அட்டவணை கடி மற்றும் சாதாரண sorokogradusnuyu ஓட்கா ஊற்றப்படும்.

வேகவைத்த இமைகளுக்கு சுருட்டிய தக்காளி, அவர்கள் மீது திரும்பியது மற்றும் பல நாட்களுக்கு வெப்பம் விட்டார். குளிர்ந்த பிறகு, அவர்களை பாதாள அல்லது வேறு எந்த குளிர், இருண்ட அறையில் சுத்தமான வெற்றிடங்களை.

எப்படி மற்றும் அட்டவணை என்ன கொண்டு?

மசாலா ஒரு மர்மமான நன்கு நனைத்த சுவைகள் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது தக்காளி, அவர்கள் ஒரு மாதம் ஒரு பாதாள அறையில் வைக்கப்படுகின்றன. இந்த காலத்திற்கு பிறகு தக்காளி பாதுகாப்பாக ஒன்றாக முதல் அல்லது இரண்டாவது உணவுகளை இரவு அளிக்கப்படக்கூடாது முடியும்.

இது போன்ற ஒரு preform சுவை அசாதாரண பெற்று இருப்பது வலியுறுத்தப்பட வேண்டும். ஒரு சாதாரண பானம் போன்ற அவரது உப்பு பானம். இறைச்சி தயாரித்தல் க்கான வினிகர் மற்றும் ஓட்கா, சுவை மற்றும் மணம் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க பயன்படுத்தப்படும் போதிலும்.