காளான் ரெயின்கோட் சந்திக்க!

கோடை - பெருகத் நேரம், காளான் பிக்கர்கள் முழு கூடைகள் வீட்டில் திரும்பிவந்து, தொகுப்பாளினி தங்கள் வீட்டில் சிகிச்சை மற்றும் அனைத்து வகையான வழங்குகிறது காளான்கள் இருந்து உணவுகள். பூஞ்சை ரெயின்கோட்ஸ்சின் இந்த - கோடை துளைகள் உயரம், பந்துகள் வெள்ளை தொப்பி பூஞ்சை போன்ற புல் சுற்றில் ஒரு புல்வெளியில் ஒரு சூடான மழை பிறகு. இது பெரும்பாலும் "purhavkoy", "leshachim முட்டை", "தாத்தாவின் புகையிலை" கூட அழைக்கப்படுகிறது "காளான் தூய்மையான." இந்தப் பெயர்களில் அனைத்து இருந்து தூசி, வித்துகளை நிரப்பப்பட்ட தவணை முடிவில் காளான் பண்புகள் பெறப்படுகின்றன. பிடித்த குழந்தைகள் பொழுதுபோக்கு - அவர் சாம்பல் தூசி ஒரு மேகம் வெளியிட்டு, வெடித்தது என்று வசந்தகாலத்துப் தொப்பி ரெயின்கோட் வா. இந்த வித்துகளை பின்னர் வரை பரந்த தூரங்களை பரந்துள்ளது காற்று ஆல் படம்பிடிக்கப்பட்டது.

பல காளான் Puffball முற்றிலும் வீணாக ஒரு குறிப்பிட்ட ஏளனத்துடன் உள்ளது. அதன் மருத்துவ மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் ரெயின்கோட் பொறுத்தவரை குறிப்பிடத்தக்க அளவில் boletus விஞ்சியது. அது செய்தபின் உடல் உறிஞ்சப்படுகிறது. உதாரணமாக, பெல்ஜியத்தில் 18 ஆம் நூற்றாண்டில், டாக்டர்கள் அவதியுற்று மக்கள் அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள் காசநோய் (காசநோய்) மற்றும் ரெயின்கோட்ஸ்சின் மற்றும் வழக்கம் போல், கோழி குழம்பு குடிக்க நோய் பிறகு வலுவிழந்திருந்தாலொழிய. "காளான் இறைச்சி" - அது போல, எந்த இன்னும் அல்லது குறைவாக எனப்படும் சமைத்த காளான் ரெயின்கோட் ஏனெனில் அதன் சுவை, இறைச்சி சுவை பிரதிபலிப்பதாக இருந்தது. அறுவடை காளான்கள் இளம் இருக்க வேண்டும், உள்ளே வெட்டு அவர்கள் வேண்டும் (முதிர்ச்சியடைய மற்றும் நேரம் வடிவம் வித்துகளை இருந்தது இல்லை) பிரகாசமான வெள்ளை, ஏறக்குறைய தூய வெள்ளை நிறம் வேண்டும். ஒரு சிறிய தூரிகை அவர்களை கழுவ வேண்டும். மேலும் சிகிச்சை செய்முறையை பொறுத்தது.

நான் அந்த நீங்கள் பூஞ்சை தடையின்றியும் பயன்படுத்துகிறது சமையல் ஒரு ஜோடி எடுத்துக்கொள்ளப்பட்டது.

முதல் நிச்சயமாக தயாரிப்பு பெருமளவு தொப்பி பெரிய காளான் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். நாம் அடைத்த காளான் தொப்பிகள் தயார் செய்து விடும். 4 பகுதிகள் அடிப்படையில் பொருட்கள் எண்ணிக்கை எடுத்து. நாம் 12 தொப்பிகள் தடையின்றியும், 2 எலுமிச்சை சாற்றை, ஆலிவ் 25, கோழி கல்லீரல் 100 கிராம், 4 பூண்டு கிராம்பு, 2 நெத்திலி (ஆட்டுக்கறி), மிளகு, உப்பு மற்றும் தேக்கரண்டி வெண்ணெய் தேவைப்படுகிறது.

குளிர்ந்த நீரில் கீழ் முழுவதுமாக சுத்தமான தூரிகை பூஞ்சை. நாம் அது வசதியாக இருந்தது விஷயங்களுடன் என்று தனித்தனியாக ஒவ்வொரு காளான் ரெயின்கோட் சுத்தம் மற்றும் கீழே, அவரது தொப்பியை தலையிலிருந்து வெட்டி, மற்றும் ஒரு சிறிய அதிக. அடுத்து, நாம் தண்ணீர் மூன்றில் நிரப்ப நெருப்பை வைக்கும் எந்த ஒரு நடுத்தர வறுக்கப்படுகிறது பான், வேண்டும். நீர் கொதித்தது ஒருமுறை, புதிய அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறு பெற ஊற்ற தயாராக காளான் தொப்பி வைத்து குறைந்த வெப்பத்தை ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும். குழம்பு ஊற்றப்படும், மற்றும் காளான்கள் ஒரு காகித துண்டு, பின்னர் மிளகு உலர் சமைத்த மற்றும் அவர்களை உப்பு.

எங்களுக்கு திணிப்பு பார்ப்போம். ஆலிவ் விதைகள் வெளியே இழுக்க மற்றும் இறுதியாக வெட்டி பூண்டு ஒரு செய்தியாளர் கடந்து மற்றும் ஆலிவ் சேர்க்க. வேகவைத்த கல்லீரல் பதிவு செய்யப்பட்ட நெத்திலி fillets இணைந்து ஒரு பிளெண்டர் நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் ஆலிவ் அனைத்து கலந்து இருந்தது. தயார் அரைக்கப்பட்ட உப்பு, மாறாக உலர் என்றால், நீங்கள் ஒரு சிறிய உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்க முடியும், ஆனால் சிறிது, minced பிசின் மாநில வாங்கினார்.

200 சி Preheat அடுப்பில் இதற்கிடையில், minced மூடியுடன் அடைத்த. பயனற்ற வடிவம், வெண்ணெய் தடவப்பட்ட இல், ரெயின்கோட்ஸ்சின் அடைத்த நியமிக்கப்படுகிறார்கள். 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. புதிய காய்கறிகள் அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகள் ஒரு கலவை கொண்ட உதவும்.

ஒரு காளான் ரெயின்கோட் கொண்ட பொருட்கள் உட்பட மற்றொரு சுவாரசியமான செய்முறையை உள்ளது. செய்முறையை மிகவும் அழகான பெயர்: "மழை கிஸ்". நாம் 200 கிராம், அரை மணி மிளகு பிரகாசமான மஞ்சள் அல்லது சிவப்பு நிறம், 1 வெங்காயம், 1 சிறிய கேரட், 1 தக்காளி, குடை வெந்தயம், பூண்டு கிராம்பு ரெயின்கோட்ஸ்சின் அதை வேண்டும்.

நீரைக் கொதிக்க மற்றும் 10 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் காளான்கள் சமைக்க. ஒரு துண்டு மீது காயவைக்க மற்றும் எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு சுத்தமான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது podvyalim. வெளியே இழுக்க மற்றும் பக்க ஒத்திவைக்கப்பட்டிருக்கிறது. நாம் திரும்ப வேண்டாம் காய்கறிகள் கட்டிங். அரை வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள், மெல்லிய கீற்றுகள் ஒரு மிளகு வெட்டப்பட்ட, கேரட் தட்டி உண்ணவும். இப்போது சூரியகாந்தி எண்ணெய் பான், தீ வைத்து மற்றும் நடித்தார் சேர்க்க காய்கறிகள் வெட்டி. 2 நிமிடங்கள் Passeruem மற்றும் ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற, ஒரு மூடி மறைப்பதற்கு. ஒருமுறை காய்கறிகள் தயாராக உள்ளன, வெண்ணெய் மற்றும் காளான்கள் 50 கிராம் சேர்க்க. 5 நிமிடங்கள் ஒரு மூடி இல்லாமல் இளங்கொதிவா தொடர்ந்து.

விரைவில் அவர்கள் குளிர்ந்து என, ஒரு கிண்ணத்தில் காய்கறிகள் போடு. இப்போது, வெங்காயம் பாதி மீதமுள்ள ஒரு கலவை கத்தரித்து உள்ள, பத்திரிகை கடந்து பூண்டு சேர்க்கவும் podsypaya மற்றும் பெருஞ்சீரகம் விதைகள் நினைவில். உப்பு, சுவை மீண்டும் இடையூறாக முடிக்கப்பட்ட சாலட் சர்க்கரை சேர்க்க. உங்கள் உணவை உண்டு!