குளிர்காலத்தில் தக்காளி உள்ள பீன்ஸ் - ஒரு டிஷ் வேண்டும்

பீன்ஸ் உணவில் இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் இந்த தயாரிப்பு மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளது. முக்கிய விஷயம் - ஒழுங்காக அதை தயார் செய்ய, நீங்கள் மற்றும் எதிர்கால பயன்படுத்த முடியும். பின்னர் நீங்கள் உங்கள் சரக்கறை ஒரு சுவையான பாதுகாப்பு வேண்டும். தக்காளி உள்ள பீன்ஸ் ஆண்டு எந்த நேரத்திலும், மற்றும் குறிப்பாக குளிர்காலத்தில் அட்டவணை பூர்த்தி என்று ஒரு அற்புதமான உணவை உள்ளது. எனவே, நாங்கள் உடனடியாக சமையல் தொடங்க வேண்டும்.

கிளாசிக் ரெசிபி

ஒரு எளிய செய்முறையைத் தொடங்க, பல குடும்பங்கள் பெரும் அனுபவத்துடன் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தயாரிப்பின் விளைவாக, ஒரு எளிய உணவைப் பெற்றுக் கொள்ளலாம், இது ஒரு அழகுபடுத்துபவராகவும் அல்லது சூப் அடிப்படையாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். எனவே, எப்படி தக்காளி உள்ள பீன்ஸ் மூட? நாங்கள் 600 கிராம் பச்சை காய்களை எடுத்து, 400 கிராம் தக்காளி சாஸ் எடுத்துக் கொள்கிறோம், இது தக்காளி, உப்பு, சர்க்கரை ஆகியவற்றிலிருந்து நம்மைத் தயாரிக்கிறது. பீன்ஸ் கழுவப்பட்டு ஒவ்வொரு வாடையை வால்களால் வெட்டுகின்றன. பின்னர் 3 சென்டிமீட்டர் நீளம் வரை துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள். நாம் தீயில் தண்ணீர் பானை வைத்து, அதை கொதித்தவுடன், அதில் வெட்டப்பட்ட பொருட்களை நாம் குறைக்கிறோம். ஒரு லிட்டர் தண்ணீர் 30 கிராம் உப்பு வைக்க வேண்டும். சுமார் 3 நிமிடங்கள் சமைக்க, பின்னர் ஒரு வடிகட்டி உள்ளடக்கங்களை மாற்ற, தண்ணீர் அதை குளிர்விக்க மற்றும் அதிகப்படியான திரவ வாய்க்கால். இப்போது குளிர்காலத்தில் தக்காளி உள்ள பீன்ஸ் தயார் அவசியம் இது சாஸ், தயார் செய்யலாம். நாம் நன்றாக பழுத்த தக்காளி எடுத்து துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி. பின் ஒரு குழம்பு உள்ள மூடி கீழ் அவற்றை மூடிவிட்டு ஒரு சல்லடை மூலம் துடைப்பது. இதன் விளைவாக கலவையை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க மற்றும் கொதிக்கவைத்து கொண்டு. உடனடியாக பீன் சாஸ் ஊற்ற மற்றும் ஒரு லிட்டர் ஜாடி அதை பரவியது. இப்போது பீன்ஸ் அனைத்து கொள்கலன்களும் 45 நிமிடங்களுக்குள் கிருமிகளால் கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும். தக்காளி உள்ள பீன்ஸ் குளிர்காலத்தில் தயாராக உள்ளன.

அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ்

இது பருப்பு வகைகளின் ஒன்றாகும், பாதுகாப்பிற்கும் ஏற்றது. இளம், இது மிகவும் மென்மையான கட்டமைப்பு மற்றும் இறைச்சி உணவுகள் ஒரு பக்க டிஷ் போன்ற சரியான உள்ளது. எனவே, ஒரு கிலோ அஸ்பாரகஸ் எடுத்து, உப்பு ஒரு பெரிய ஸ்பூன் மற்றும் சர்க்கரை அதே அளவு, 700 கிராம் தக்காளி. அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் கழுவப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, 3 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் அதை குறைக்கிறோம். நாம் அதை வெளியே எடுத்து குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கடித்துவிட்டு, அதன் பின் அதை கேன்சில் போடுகிறோம். தக்காளி இருந்து நாம் தக்காளி செய்ய, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் மசாலா சேர்க்க. சாஸ் மீது பீன் சாஸ் ஊற்ற மற்றும் கவர்கள் ஜாடிகளை மறைக்க.

சுவையான மற்றும் மணம்

இது சாதாரண பீன்ஸ் அறுவடை செய்வதற்கான ஒரு செய்முறையாகும் . இந்த தயாரிப்பு ஒரு கிலோ, 3 கிலோ தக்காளி மற்றும் 3 வெங்காயம் வேண்டும். மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து நாம் ஒரு சில பட்டாணி எடுத்துக் கொள்கிறோம் கருப்பு மற்றும் இனிப்பு-வாசனை மிளகு, வளைகுடா இலை மற்றும் சூடான மிளகு (நீங்கள் இன்னும் தீவிரமாக விரும்பினால்). சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்படும். வறுத்தலுக்கு, நீங்கள் தாவர எண்ணெய் தேவை. பல மணி நேரம் பீன்ஸ் வரை ஊறவைக்கவும். அதற்குப் பிறகு, அதை ஒரு பெரிய அளவு தண்ணீரில் (4 லிட்டர்) கொதிக்க வைக்கிறோம். அது தயாராக இருக்கும் போது, குழம்பு சற்று இனிப்பு சுவை பெற உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். இப்போது ஒரு சிறிய தீயில் மற்றொரு 30 நிமிடங்களுக்கு பீன்ஸ் சமைக்க வேண்டும். பின்னர் நாம் அதை வடிகட்டி மீண்டும் எறியுங்கள். நாம் குளிர்காலத்தில் தக்காளி உள்ள பீன்ஸ் சமைக்க இருந்து, நாம் ஒரு சாஸ் வேண்டும். இதை செய்ய, நாம் கொதிக்கும் தண்ணீரில் தக்காளிகளை உறிஞ்சி அவற்றைத் தோலை அகற்ற வேண்டும். பிறகு ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் காய்கறிகளை திருப்பலாம். வெங்காயம் மற்றும் வறுத்த வெந்தயம் வெதுவெதுப்பாக இருக்கும் வரை. சமைத்த பீன்ஸ், தக்காளி கூழ், மசாலா மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து வையுங்கள். சுமார் 20 நிமிடங்கள் குளிர்காலத்தில் தக்காளி உள்ள பீன்ஸ் சமைக்க. இதன் பிறகு, அதை ஒரு ஜாடிக்கு சூடாக வைத்து மூடி வைத்து இறுக்கமாக மூடவும்.