சாலட் ஒத்தடம். வரலாற்றில் இருந்து சமையல் செய்ய

நிரப்புவதற்கு, அல்லது சுவையூட்டிகள், ஒத்தடம் பண்டைய காலத்தில் இருந்தே இருந்தது. உதாரணமாக, பண்டைய சீனா அதை, சோயா சாஸ் இருந்தது பண்டைய பாபிலோன் வினிகர் மற்றும் ஒரு கலவையை கொண்டு சாலட் கீரைகள் மற்றும் காய்கறிகள் ஓடி குறைந்தது உள்ள சூரியகாந்தி எண்ணெய். அதே மட்டுமே சேர்த்துள்ளனர் மசாலா - பண்டைய எகிப்தில். கான் மில்லினியம், மற்றும் மத்திய-பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டில், மிகவும் பிரபலமான சாஸ் Lyusena ஆலிவ் எஞ்சியிருக்கிறார் - மயோனைசே. உண்மையில், பண்டைய காலத்தில், சாலட் கட்டுகளை நிரந்தர பொருட்களில் ஒன்றாகும் மற்றும் வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் இன்றும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இறைச்சி பொருட்கள், மீன் மற்றும் வேகவைத்த "குளிர்காலத்தில்" காய்கறிகள் சாலட் கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கூடுதலாக சாஸ் சமைக்க. அவர்கள் இன்னும் உயர் கலோரி, மற்றும் தினசரி பயன்பாடு மிகவும் பொருத்தமானது அல்ல.

தாவர எண்ணெயின் கூடுதலாக சுவை, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா உள்ளது இணைந்து வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு கலவையை - சாலடுகள் ஒரு காய்கறி சுவையூட்டிகள் நடைமுறையில் வற்றாத கிளாசிக் இருந்து புறப்படும் வேண்டாம். வெறும் delaminate உரிமை வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் பணியாற்றினார் முன் ஒரு சாஸ் தயார் ஒரு "பழக்கம்" வேண்டும். இனி கலவையை ஒரு பிளெண்டர் "நேரடி" அவளை சாட்டை போது.

பொதுவாக சுவையூட்டிகள் காய்கறி சாலடுகள் சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் பயன்படுத்தி தயார் மற்றும் gourmets மேலும் நட்டு விரும்புகின்றனர். வினிகர் மேலும் அதன்படி விருப்பங்களை சுவை தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. மற்றும் போன்ற முக்கியமான விவரம் - புளிப்பு வினிகர், எண்ணெய் இனி எடுக்கும். ஏனெனில் வாசனை மற்றும் அதிகப்படியான அமிலத்தன்மை இருந்து கூடாது வினிகர். விரும்பத்தக்கதாக வெள்ளை ஒயின் வினிகர் ஏனெனில் அதன் மென்மை, தான் நன்றாக சூரியகாந்தி எண்ணெய் இணைந்ததாகும். மிகவும் சிறப்பானது மற்றும் அதிக மென்மையான ஆப்பிள் சாறு வினிகர். அவர் காய்கறி எண்ணெய்கள் நன்றாக செல்கிறது மற்றும் அனைத்து சாலடுகள் ஏற்றது.

மூலிகை vinegars மது அல்லது சாறு வினிகர் புல் வலியுறுத்தியும், மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் மூன்றும் கலந்த வேகவைத்த இறைச்சி அல்லது தாய்மொழி சாலடுகள் ஒரு சிறந்த டிரஸ்ஸிங் உள்ளது. ஒப்பிட வாசனையுடன் ஷெர்ரி வினிகர் இணைந்து (மற்றும் அது நம் நாட்டில் மிகவும் அரிதான ஒன்றாகும்) வேர்க்கடலை வெண்ணெய். அவர்கள் கசப்பான மூலிகைகள் கொண்டு இறைச்சி சாலடுகள் மற்றும் சலாட்கள், நிரப்ப இது கொள்கையளவில் கூட, எங்கள் நாட்டின் சமையலறை ஒரு கிடைப்பதால்.

Balsamic வினிகர் - மிகவும் அரிதான எனவே விலையுயர்ந்த காரணமாக நீளமானது, சில நேரங்களில் 25 ஆண்டுகளுக்குப் வரை. நீங்கள் பயன்படுத்தும் இல்லை, ஒரே வலிமையான சுவை ஒரு சில துளிகள் தேவைப்பட்டால், அது ஆப்பிள் சாறு அல்லது வெள்ளை ஒயின் வினிகர் கலந்து உள்ளது.

தடித்த சாலட் கட்டுகளை - அது அனைத்து மேலாக, மயோனைசே மற்றும் அதன் பங்குகள். மிகவும் நீண்ட பட்டியலில், கிரீம் மற்றும் தயிர் சாஸ் இருந்து சுவையூட்டிகள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கிரீம் வரை உள்ளது. சக்தி கீழ் இது அனைத்து கிளாசிக் மயோனைசே, சிறந்த, எந்த தொகுப்பாளினி செய்ய குறிப்பாக மயோனைசே உற்பத்தியாளர்கள் பாதுகாப்புகள் மற்றும் சேர்க்கைகள், அவர்களின் உடல் நலம் பற்றி கவலை அந்த பயன்படுத்த விரும்பத்தகாத பாவம் செய்கிறோம்.

"சாலடுகள் சுவையூட்டிகள்" சமையல் ஒரு தொடர் இங்கிருக்கும் பரிந்துரை ஒரு எளிது மயோனைசே க்கான செய்முறையை, தங்களது வீட்டு செயல்படுத்தப்படுகிறது இது: 2 மூல முட்டைகள், சூரியகாந்தி எண்ணெய், ஒரு சிறிய உப்பு, கடுகு மற்றும் ரஷியன் கலை ஒரு தேக்கரண்டி 180 அளவு சோயா. வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு கரண்டி. ஒரு நல்ல வேகம் ஒரு பிளெண்டர் ஓடுவர்.

ரஷியன் சமையலில் கடந்த பத்தாண்டுகளில் ஃபாண்ட்யு பொதுவான மற்றும் சுவையூட்டிகள் மாறிவிட்டன. "உருக்கி" என்ற பொருளில் வரும் பிரஞ்சு வார்த்தை இருந்து மொழி பெயர்க்கப்பட்டது சுவிஸ் குடியிருப்பாளர்கள் தேசிய உணவாகும். heatproof கிண்ணத்தில் ஒரு ஆவி வெள்ளை ஒயின் வெப்பமடையும் மற்றும் ஒரு பகுதியாக மது அதன் இரண்டு பகுதிகளாக என்ற விகிதத்தில் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க. உருகிய வெகுஜன ரொட்டி துண்டுகள் குறைந்துள்ளது. அது மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும்!

கப்பல் குழம்பு விளக்கங்கள் பல்வேறு உதாரணமாக, பாலாடைக்கட்டி ஃபாண்ட்யு, சாக்லேட் "Toblerone" மற்றும் எண்ணெய் "பர்கண்டி" கூடுதலாக கொதிக்கும் போது, ஃபாண்ட்யு வேறுபாடுகள் செல்ல வார்த்தையிலிருந்து, இப்போது ஃபாண்ட்யு க்கான சுவையூட்டிகள் காணலாம் சீன உள்ளன. அதற்கு பதிலாக, எல்லா சமைக்க மற்றும் சுவையான ஏதாவது சாப்பிட முடியும்.