சிக்கன் கீவ். தயார் பல்வேறு முறைகள்

இறைச்சி இருந்து சாப்பாட்டின் அனைத்து உங்களுக்கு பிடித்த பல்வேறு புரதம், மிகவும் சுவையான தாகமாக, சத்தான மற்றும் செழிப்பான உள்ளது. கோழி இறைச்சி ஒரு டிஷ், பொதுவாக, வலது சுவையாகவும் உணவில் கருதப்படுகிறது வேண்டும். மிகவும் பிரபலமான கோழி கட்லட் ஒன்று சிக்கன் கீவ் உள்ளன.

எனவே இந்த கட்டுரையில் இன்னும் விரிவாக அவர்களை பற்றி பேசுகிறேன்.

சிக்கன் கீவ் - ஒரு டிஷ், யாருக்கும் தெரியக் இது ஒரு மருந்து வெளிப்பாடு சரியான வரலாறு. ஒருவேளை தோற்றம் மர்மம் தீர்க்கும் இன்னும் வர உள்ளது, ஒருவேளை இரகசிய எப்போதோ இழந்துவிட்டது.

சில இந்த மாமிசத்தை கீவ் நகரில் ஒரு ஆசிரியர் அறியப்படவில்லை கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்று நம்புகிறேன். மற்றவர்கள் ரயில் நிலையங்களில் ஒன்று சமையல்காரர் இயற்றிய என்று இந்த அற்புதமான டிஷ் செய்முறையும் சொல்ல மாஸ்கோ உணவகங்கள்.

ஆனால் சில வல்லுநர்கள் இந்த இப்போது அவரது பெயர் பிரஞ்சு உணவாகும் என்று நம்புகின்றனர் "டி-விருப்பத்திற்கு." அது உண்மையில் மிகவும் இருந்தால், அது உலகின் அனைத்து உணவகங்களில் இல்லை என்றாலும் பெயர் சாப்ஸ் கொண்டு மெனுவில் இருக்கும் "கீவ் இல்."

சிக்கன் கீவ் - உக்ரைனியன் உணவகங்கள் மற்றும் பரிமாறப்படுகின்றது என்று ஒரு டிஷ், குறைந்தது கடந்த ஆனால், மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. சாராம்சத்தில், பர்கர்கள் தயார், எனவே ஒரு சிறிய முயற்சி மற்றும் ஒரு மிருதுவாக மேலோடு ஒரு சுவையான இறைச்சி கோழி அனுபவிக்க எளிமையானவை.

சிக்கன் கீவ் சிக்கன் ஆட்டுக்கறி

வெண்ணெய் 150 கிராம், இரண்டு முட்டைகள், நண்பனின் ஒரு கப், தாவர எண்ணெய் அல்லது ஒரு கப், கோழி ஒரு பவுண்டு எடுத்து சமையல் வெண்ணெய், ஒரு சிறிய உப்பு.

, பூண்களும் கழுவ பேட் உலர் மற்றும் அவரது அகலம் மற்றும் நீண்ட பகுதிகளாக வெட்டி. கவனமாக பிளாஸ்டிக் உறை மற்றும் திருப்பத்தை மடக்கு இந்த பாகங்கள் ஒவ்வொரு சுத்தியல் கொண்டு விட்டு அடிக்க. பிறகு அந்த உப்பு பருவத்தை. ஆட்டுக்கறி ஒவ்வொரு பேட்டிங் துண்டு வெண்ணெய் மெல்லிய துண்டுகள் மீது உள்ளது. இப்போது கவனமாக ஒரு குழாயில் பூண்களும் மடிய, ஆனால் என்று அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து எண்ணெய் சுற்றப்பட்டிருந்தது.

அடுத்து, கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கவும். கட்லட் முதல் தாக்கப்பட்டு முட்டை மூழ்கி, பின்னர் ல் கட்டப்பட்டது ரோல். பழுப்பு நிற பஜ்ஜி வரை எண்ணெய் அனைத்து பக்கங்களிலும் ஃப்ரை zazharistoy மேலோடு மறைக்க மாட்டேன்.

இப்போது, உங்கள் அடுப்பில் preheat மற்றும் வறுத்த கட்லட் மேலும் இங்கே சுமார் ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் நடத்த. அனைத்து. டெண்டர், தாகமாக பர்கர்கள் பெரிய சுவை தயாராக கொண்டு.

கீவ் கட்லட். அரைக்கப்பட்ட இறைச்சி செய்முறையை
நீங்கள் ஒரு கிலோகிராம் வேண்டும் கோழி, கொழுப்பு 200 கிராம், இரண்டு முட்டைகள், பால் அரை லிட்டர், வெண்ணெய் 100 கிராம், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் ஒரு கொத்து, எலுமிச்சை சாறு இரண்டு தேக்கரண்டி, மாவு இரண்டு தேக்கரண்டி.

ஒரு இறைச்சி சாணை ஆட்டுக்கறி மற்றும் கொழுப்பு வெட்டுவது. மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலந்து. பின்னர், முட்டை தட்டச்சு ஒரு சிறிய பால் சேர்த்து நன்றாகக் கொதிக்க விடவும்.

நிரப்புதல்: கழுவி கிரீன்ஸ் சாப், வெண்ணெய், எலுமிச்சை இருந்து சாறு சேர்க்க மற்றும் மென்மையான வரை கலந்து. பத்து துண்டுகளாக பிரித்து பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் இடம்பெற்றன.

இந்த நேரத்தில், ஒரு இடி செய்ய. பால், முட்டை பரவியது, ஒரு சிறிய மாவு, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து.

இப்போது பத்து பகுதிகளாக திணிப்பு பிரித்து, மற்றும் கேக் மையத்தில், குளிர் திணிப்பு போடு பின்னர் பஜ்ஜி வடிவமைக்கும். இப்போது, இடி டிப், பின்னர் ரொட்டி crumbs உள்ள ரோல் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் நன்றாக வறுக்கவும்.

தயாராக திணிப்பு இருந்து சிக்கன் கீவ் செய்முறையை. கவலை படாதீர்கள், இந்த டிஷ்ஷை நீங்கள் மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்கள் இருவரும் மகிழ்விக்கும்.

குறிப்பு: பாரம்பரியமாக சிக்கன் கீவ் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பீச் அல்லது பிளம்ஸ் பரிமாறப்படுகிறது. சாஸ் ஏனெனில், அதன் வளமையை நன்றி, ஒரு சாஸ் தன்னை பூர்த்தி செயல்படுகிறது இந்த கட்லட், ஏற்றுக்கொள்ளப்படாது சேவை செய்ய. மாறாக கொத்தமல்லியை, மூலிகைகள் திணிப்பு பல புட் பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி (பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி), அது டிஷ் அசல் சுவை கொடுக்கிறது. நீங்கள் ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க முடியும். நிச்சயமாக, நீங்கள் கோழி கீவ் மென்மேலும் நிரப்புதல் கொண்டு வர முடியும் (அதன் பல்வேறு மூலிகைகள் அல்லது கலவைகள் அழைத்து). ஆனால் சிக்கன் கீவ் உன்னதமான பதிப்பு அவசியம் வோக்கோசு வேண்டும்.