அடுப்பில் கிரீம் சாற்றில் இறைச்சி உருண்டைகள்: புகைப்படம் உள்ள ஒரு செய்முறையை

கிரீம் சாற்றில் இறைச்சி உருண்டைகள் அடுப்பில் - குழந்தைப் பருவ டிஷ் naveivaet நினைவுகள். உண்மையில், அவரது விருப்பமான உணவுகளில் ஒன்றாகும் என்று ஒரு மழலையர் பள்ளி, எச்சம் இல்லாமல் சாப்பிட்டு. மற்றும் ஒரு அரிய வயதுவந்த காதல் சமைத்த மணம் இறைச்சி உருண்டைகள் டிஷ் மறுக்கிறது. இந்த அன்பார்ந்த டிஷ் மட்டும் மிகவும் சுவையாக ஆனால் தயாரிப்பது எளிது. அங்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அவரை ஒவ்வொரு குடும்பம், மற்றும் முடிவுக்கான தயாரிப்புகள் எப்போதும் சால சிறந்தது. மாமிசம், மீன், கோழி - விருப்பங்கள் பல இருக்கலாம், ஆனால் விளைவாக எப்போதும் ஒரே மாதிரி இருக்கிறது: சியர்ஸ் உள்நாட்டு தேவை மற்றும் சேர்க்கைகள். ஐந்து ரெசிபி அடுப்பில் இறைச்சி உருண்டைகள், உள்ள ஒரு கிரீம் சாஸ் தயார், மற்றும் கட்டுரையில் இன்னும் விரிவாக விவாதிக்க.

ஒரு உன்னதமான செய்முறையை: அடிப்படை பொருட்கள்

தயார் பொருட்டு ஒரு அன்பார்ந்த ருசியான இறைச்சி உருண்டைகள் பொருட்கள் ஒரு எளிய தொகுப்பு வேண்டும். என்ன நான் இறைச்சி உருண்டைகள், உள்ள அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது தயார் செய்ய வேண்டும் ஒரு கிரீம் சாஸ், ரத்து பெறும். ஒரு உன்னதமான செய்முறையை பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:

1. நல்லமுறையில் இறைச்சி. நிச்சயமாக ஒரு டிஷ் அது ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் மற்றும் neperevarivanie கடை பொருட்கள் ஏற்படுத்தும் பயம் இல்லாமல் கூட மிக இளம் குழந்தைகள் கொடுக்க இயலும் இருக்கும் - அதன் சரியான தயாரிப்பு, நாம் வெறும் வரை பின்வரும் பிரிவுகளில் நடத்தக்கடவன் அது உங்களை செய்ய நல்லது என்று சொல்கின்றன. அது 700 கிராம் எடுக்கும்.
2. முட்டைகள் கட்டாய உள்ளன. அவர்கள் எடை சேர்க்கும், மற்றும் ஒட்டும் தன்மை வெப்பம் சிகிச்சையின் போது தவிர வீழ்ச்சி இல்லை. இரண்டு துண்டுகள் போதுமான இருக்கும்.
3. காய்கறிகள் ஒரு பகுதியை: கேரட், வெங்காயம், மற்றும் பல இல்லத்தரசிகள் மிளகு சேர்க்கப்படும்.
4. சமையல் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் சாஸ்.
5. பிடித்தமான மசாலா. ஒரு உன்னதமான செய்முறையை உப்பு முன்னிலையில், கருப்பு மிளகு (புதிதாக சிறந்த தரை) அறிவுறுத்துகிறது.
6. மேலும் சமையல் செயல்முறை ஒரு சிறிய மாவு மற்றும் தாவர எண்ணெய் வேண்டும்.

சமையல் திணிப்பு

நீங்கள் அடுப்பில் கிரீம் சாற்றில் இறைச்சி உருண்டைகள் சமைக்க முடியும் சிறந்த மாட்டிறைச்சி, - மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி மாம்சம் இருந்து சுயாதீனமாக எடுக்கப்பட்டது. 50 50 சதவீதமாக - தங்கள் விகிதம் தோரயமாகக்.

நீங்கள் முழு மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி எடுக்க முடியும், ஆனால் பின்னர் முதல் வழக்கில், இறைச்சி உருண்டைகள் இரண்டாவது போது, கடுமையான மற்றும் உலர் மாறும் - மிகவும் க்ரீஸ். மற்றொரு நல்ல சேர்க்கையை அரைக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி, மற்றும் 50 50 வழங்குவோம்.

திணிப்பு உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு சுவை அதை சேர்க்க வேண்டும். பண்ணையில் ஆலை இல்லை பொருத்தமான தொழில்துறை மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு என்றால். கூட அதிக வாசனை 5 மிளகுத்தூள் மற்றும் புதிதாக தரையில் ஒரு கலவையை சேர்க்கும். நீங்கள் திணிப்பு முட்டை நுழைய வேண்டும்.

சில குடும்பப் பெண்கள், வெண்ணெய், பாதியில் காய்கறிகள் வறுக்கவும் மற்றும் திணிப்பு சேர்க்க - விரும்பினால் இந்த செய்ய முடியும். திணிப்பு நீக்கப்பட்டது அதன் பிறகு, பொருட்கள் ஒருவருக்கொருவர் "பிணைந்த" என்று பக்கத்தில்.

புளிப்பு கிரீம் சாஸ்

சாஸ் - உணவு மிக முக்கியமான கூறு. அவர் புளிப்பு கிரீம் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட வந்திருந்தது, பல இருக்கலாம். எங்களுக்கு அவர்களை ஆராய்வோம்.

கிரீம் சாற்றில் கிளாசிக் இறைச்சி உருண்டைகள் சாஸ் அடுப்பில் தயாராக. வறுத்த காய்கறிகள் (அவர்களில் பாதி விருப்பப்பட்டால் அரைக்கப்பட்ட வைக்க முடியும் என்பதையும் நினைவில் கொள்க), நன்கு கலந்து ஒரு கப் (சுமார் 200 கிராம்) புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க வேண்டும். வறுத்த காய்கறிகள் பிடித்த வழி கந்தை துணி முன்: வெங்காயம் துண்டுகள், மிளகு வெட்டி - கேரட் சிறு துண்டுகளாக க்கான சிறிய கீற்றுகள், நீங்கள் கொரிய ஒரு கேரட் கட்டிங் வழக்கமான கரடுமுரடான grater அல்லது ஒரு சாதனத்தைப் பயன்படுத்த முடியும். மிக வெண்ணெய் உள்ள வறுத்த சுவையான காய்கறிகள் மாறிவிடும், ஆனால் நீங்கள் எடுக்க முடியும் உணவு மற்றும் காய்கறி, சிறந்த ஆலிவ் கலோரி அளவு குறைவாக.

அடுத்து, வறுத்த காய்கறிகள் புளிப்பு கிரீம் கலந்து. தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி குவளை (250 மில்லி) இல் கரையத்தக்கதாய் தனித்தனியாய் தேக்கரண்டி போருள் மற்றும் இங்கே சில மாவு (மேலும் தேக்கரண்டி மிகவும் போதுமான) வைத்து. கட்டிகள் தவிர்க்க, நீங்கள் ஒரு திருகு தொப்பி ஒரு ஜாடி பயன்படுத்த முடியும். புளிப்பு கிரீம், நீர், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, எல்லாம் நன்றாக கலங்கியது வேண்டும். , காய்கறிகள் இந்த கலவையை ஊற்ற கொதி நிலைக்கு கொண்டு.

தயாரிப்பு செயல்முறை

திணிப்பு மற்றும் சாஸ் தயாராக இருக்கும் போது, நீங்கள் உணவு தயாரித்தல் இயக்கும் தொடங்க முடியும். பின்வருமாறு கிரீம் சாற்றில் அடுப்பில் இறைச்சி உருண்டைகள் க்கான செய்முறை:

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சிறிய பந்துகளில் (இறைச்சி உருண்டைகள் விட இன்னும் கொஞ்சம்) செய்தல்.
2. எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் பயனற்ற வடிவம் கொண்ட கிரீசின். உணவுகள் மாறுபட்டதாக இருக்கலாம்: கண்ணாடி, பீங்கான், டெல்ஃபான் பூசிய. முக்கிய விஷயம் சாஸ் ஒரு இடத்தில் என்பது சரியானதாக இருக்கும்.
3. கவனமாக பந்துகளில், வடிவில் இறைச்சி உருண்டைகள் வெளியே இடுகின்றன.
4. புதிதாக புளிப்பு கிரீம் சாஸ் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்ப.
5. நாம் அடுப்பில் வைத்து. 180 டிகிரி வெப்பநிலை போதுமான இருக்கும். டிஷ் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கப்பட்ட - அது அனைத்து அடுப்பில் பொறுத்தது. குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில் இறைச்சி உருண்டைகள் நிலையை அறிய. தேவைப்பட்டால், நீங்கள் தாளில் அவர்களை பாதுகாப்பு அளிக்கிறது.

அதே போல் தான் இருக்கும் - அது எந்த காரணத்திற்காகவும் அடுப்பில் கிடைக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் Aerogrill multivarka பயன்படுத்த முடியும் அல்லது ஒரு தொகுதி முறையில் என்று குறிப்பிட்டார் கூட மதிப்பு.

அரிசி இறைச்சி உருண்டைகள்

அடுப்பில் கிரீம் சாற்றில் இறைச்சி உருண்டைகள் diversifies இது (கீழே அவர்களில் புகைப்படங்கள்) மற்றொரு விருப்பத்தை, - அவர்களை அரிசி சேர்க்க. எங்களுக்கு தயார் செய்யட்டும்.

ஒரு கிளாசிக்கல் செய்முறையை பொருட்கள் இந்த கூடுதலாக, மேலும் அரிசி அரை கப், பால் நனைத்த வெள்ளை ரொட்டி ஒரு ரோல் வேண்டும்.

ரைஸ் இந்த நேரத்தில் நீங்கள் வெள்ளை ரொட்டி, முட்டை, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் பிடித்த பகுதி அழுத்தும் முழுவதும் நனைந்த சிறு துண்டு சேர்க்க வேண்டும் எங்கே, இறைச்சி தயார் முடியும், டெண்டர் வரை வேகவைத்த வேண்டும். அரிசி தயாரானவுடன், இது எடை மற்றும் வடிவம் இறைச்சி உருண்டைகள் சேர்க்கிறது.

மேலும் தயாரிப்பு கிளாசிக் செய்முறையை வேறுபட்டது: 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து அனைத்து சாஸ் ஊற்ற.

இந்த செய்முறையை - பக்க உணவுகள் அரிசி எடுத்து கொள்வதில்லை யார் வீட்டு உணவளிக்க திறன். இறைச்சி உருண்டைகள் இந்த வகையான - அது கொள்கையளவில், ஒரு அழகுபடுத்த தேவையில்லை, ஒரு தனி உணவாகும். மக்கள் இது "மாமிசம் முள்ளெலிகள்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. அவர்கள் குழந்தைகள் குறிப்பாக பிடிக்கும் அவர்களில் பலர் தாய்மார்கள், டிஷ் கண்கள், கருமிளகு ஆகியவற்றை போல்கா புள்ளிகள் அலங்கரிக்க, அவர்கள் சிறிய ezhat ஒத்திருக்கின்றன செய்ய அரிசி பின்னர் ஒட்டக்கூடிய.

நாம் கோழி நறுக்கு பயன்படுத்த

உணவில் நன்கு அடுப்பில் கிரீம் சாற்றில் கோழி croquettes பொருத்தமானதாகும். பல இல்லத்தரசிகள் டிஷ் வெளியே கூட உலர் மாறும் என நம்பி அவர்களை சமைக்க தைரியம் இல்லை. எனினும், நீங்கள் இந்த பிரச்சனையில் தவிர்க்க உதவ முடியும் என்று கொஞ்சம் தந்திரங்களை உள்ளன.

முதலாவதாக, அது திணிப்பு மட்டும் கோழி மார்பக, ஆனால் தொடைகள் மற்றும் தாடையில் கொண்டு ஆட்டுக்கறி பயன்படுத்த வேண்டும்.

மற்றொரு தந்திரம் - திணிப்பு ஒரு கட்டாய கூடுதல், முட்டை, காய்கறிகள், கூட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஒரு கிராம்பு கூடுதலாக. மேலும் பல மேல் சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். ஆனால் கருப்பு மிளகு இறைச்சி விட இறைச்சி உருண்டைகள் வைக்க - பின்னர் கோழி டிஷ் மேலும் மணம் இருக்கும்.

முழுவதும் இருவரும், சமையல் இறைச்சி உருண்டைகள் கோழி வழக்கமான இருந்து வேறுபட்டது. அவர்கள் கெட்ச்அப் அல்லது சாஸ் பயன்படுத்தப்படும் வேகவைத்த அரிசி, தக்காளி பேஸ்ட் கூடுதலாக தயாராக முடியும். மற்றும் அடுப்பில் - இது போன்ற கோழி இறைச்சி உருண்டைகள் செய்து சரியான - அவர்கள் overcook மற்றும் கடாயில் வைத்து போது நடக்கும் ஏற்படுவதால் இது ஒரு அற்புதமான, ருசியான மேலோடு காண்பீர்கள், வெளியே காய இல்லை.

மீன் croquettes

மேலும் நாங்கள் அடுப்பில் கிரீம் சாற்றில் மீன் இறைச்சி உருண்டைகள் சமைக்க ஆலோசனை. இதனால் மீன்கள் பிடிக்காது அந்த குடும்பங்களின் உணவளிக்க சரியானதாக இருக்கிறது. அது முற்றிலும் விலக்கப்படுகிறது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தயாரிக்கப்படுகிறது இறைச்சி உருண்டைகள் உள்ள - மேலும், செய்முறையை என் அம்மா உங்கள் குழந்தை மீன் எலும்பு விழும் என்று கவலை ஏனெனில் இல்லை, குழந்தைகள் சிறந்த அம்சமாகும்.

எனவே, எப்படி அடுப்பில் கிரீம் சாற்றில் மீன் இறைச்சி உருண்டைகள் சமைக்க?

முதல் நாங்கள் திணிப்பு தயார் செய்ய வேண்டும். எந்த மீன் fillets ஏற்ப, ஆனால் அது போன்ற மீன், பொல்லக்கின், காட் என்னும் இனத்தைச் சார்ந்த மீன் வகை வெள்ளை பாறைகள், தங்க நல்லது. நல்ல திருப்பத்தை இறைச்சி உருண்டைகள், மற்றும் ஈட்டி. வெங்காயம், கேரட்: ஆட்டுக்கறி அரை இதனால் அது சேர்க்க மற்றும் காய்கறிகள் அவசியம். எனவே காய்கறிகள் ஒரு கத்தி கொண்டு நறுக்கப்பட்ட அதன் பின்னணியில் வெளியே நிற்கும் மீன், மிகவும் மென்மையானது தெளிவாகத் தெரிகிறது. கூடுதலாக, துண்டாக்கப்பட்ட காய்கறிகள் juiciness கொடுக்க.

அடுத்து - நிலையான செய்முறையை தயாரித்தல்: பாலில் நனைத்த ரொட்டித் துண்டு முட்டைகள் திணிப்பு சேர்க்க. , பந்துகள், இறைச்சி உருண்டைகள் படிவம் கிரீம் சாஸ் மற்றும் அடுப்பில் ஒரு உன்னதமான கப்பல் ஊற்ற. சமையல் நேரம் - 180 டிகிரி 20 நிமிடங்கள்.

எந்த அழகுபடுத்த அணுகலாம்

அடுப்பில் கிரீம் சாற்றில் இறைச்சி உருண்டைகள் பாரம்பரிய பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு பரிமாறப்படுகிறது. அரிசி அல்லது buckwheat: ஆனால் மற்ற விருப்பங்கள் உள்ளன. சில வெறுமனே காய்கறி எண்ணெய் காய்கறி சாலட் ஒரு சைட் டிஷ் என விரும்புகின்றனர்.

அரிசி கொண்ட இறைச்சி உருண்டைகள், எந்த அழகுபடுத்த இல்லாமல் இருக்கலாம்.

நாம் டிஷ் மசாலா கொடுக்க

சில நேரங்களில் நீங்கள் அடுப்பில் கிரீம் சாற்றில் இறைச்சி உருண்டைகள் வேண்டும், வழக்கமான சுவை வேறுபட்டது ஒரு சிறப்பு இருந்தது. சுவையூட்டிகள் கொண்டு வேறுபாட்டின் மீட்பு வரவும். அவர்களை திருப்ப, நீங்கள் உதாரணமாக, அவரை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் ஆகியவற்றின் சேர்க்கை தயாரிக்க முடியும். படிகள் மட்டுமே கிரீம் சேர்த்து அவற்றை தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு தேக்கரண்டி வைக்க தேவையான முன் காய்கறிகள் வறுத்த செயல்பாட்டில் அதே இருக்கும்.

மற்றொரு விருப்பத்தை - கிரீமி பூண்டு சாஸ். அதன் எளிதான வழி சமைக்க: ஏற்கனவே தயாராக கலவையில் மற்றும் பூண்டு ஒரு கிராம்பு, பத்திரிகை கடந்து அல்லது சிறந்த grater மீது grated சேர்க்க போதுமான prokipevshuyu. என்றால் புதிய பூண்டு வாஸ் நாட் - உலர்ந்த தொழிலாளர்கள் மீட்கப்பட்டனர் வந்து (மணியுருவமாக்கிய) - ஒரு தேக்கரண்டி போதும்.

மேலும் சாற்றில், அத்துடன் உண்மையான மாட்டிறைச்சி, நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் சேர்க்க முடியும். அனைத்து காளான்கள் சிறந்த. அவர்கள் பாதுகாக்கப்படுகிறது என்றால் - ஒரு முன் வறுக்கவும் அவர்கள் தேவையில்லை. ரா காளான்கள் அனைத்து காய்கறிகள் சேர்த்து சமைக்கவும்.