ஜெலட்டின் மற்றும் பழங்கள் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் இனிப்பு: வெவ்வேறு மற்றும் சுவையான விருந்தளித்து

எந்தவொரு தாயும் எப்போதுமே தன் குழந்தையை தயவுசெய்து தன் சொந்த கைகளால் தயாரித்து, வேதியியல் பற்றாக்குறைக்குத் தயாராக இருக்க வேண்டும். துரதிருஷ்டவசமாக, பெண்கள் பெரும்பாலான வேலை, மற்றும் அது சிக்கலான கேக்குகள் மற்றும் pastries அரிதாக உள்ளது. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், பிள்ளைகள் சாப்பிட விரும்புவதைவிட குறைவான நேரங்களில். பின்னர் ஜெலட்டின் மற்றும் பழங்கள் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் ஒரு இனிப்பு மீட்பு வர முடியும். அது உறைந்துவிடும் வரை காத்திருக்க வேண்டியது தவிர, விரைவில் செய்யப்படுகிறது. சுவை மிகவும் பரவலாக இருக்கக்கூடும், இதனால் குழந்தைகள் விரைவில் இனிப்புடன் சலிப்படைய மாட்டார்கள். ஆமாம், அவர்கள் அழகாக இருக்கிறார்கள்!

புளிப்பு கிரீம் ஜெல்லி: தந்திரங்களை மற்றும் இரகசியங்களை

எந்த டிஷ் போன்ற, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஜெலட்டின் ஒரு இனிப்பு, சமையல் அதன் subtleties உள்ளது. நீங்கள் அவர்களை அறிந்தால், நீங்கள் 100% திருப்தி அடைவீர்கள்.

1. புளிப்பு கிரீம் முடிந்தவரை குறைந்த கொழுப்பு இருக்க வேண்டும் - அது இன்னும் luxuriantly நசுக்க வேண்டும். ஒரு முடிவை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்: வீட்டு தயாரிப்பு மற்ற உணவுகளை விட்டுவிட்டு, இனிப்புக்காக நீங்கள் ஒரு கடை வாங்க வேண்டும்.
2. அனைத்து கூறுகளும் சூடாக இருக்கும். எனவே சமையல் முன், முன்கூட்டியே அவர்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வெளியே.
3. வேகம் இல்லை - ஒரு முள் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் அடித்து வேலை செய்யாது. கொரோலா நீண்ட காலமாக வேலை செய்ய வேண்டும். பண்ணை ஒரு கலப்பான் அல்லது கலவை உள்ளது என்றால் இது சிறந்தது.
4. ஜெலட்டின் அவசியம் முற்றிலும் கலைக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் எந்தவொரு விஷயத்திலும் அதைக் கொதிக்க வைக்க முடியாது.
5. நீங்கள் ஜெலட்டின் மற்றும் பழங்கள் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் ஒரு இனிப்பு சமைக்க போது, நீங்கள் அன்னாசி மற்றும் கிவி தவிர எந்த பழங்கள், எடுத்து கொள்ளலாம். அவர்களால் அவற்றின் ஏராளமான சாறு காரணமாக ஜெல்லி முடங்காது. ஆனால் வழக்கில் மற்ற பழங்கள் கூட உறைந்திருக்கும்.

தேவையான அறிவுடன் ஆயுதம், நாம் தயார் செய்யத் தொடங்குகிறோம்!

விரைவான மற்றும் எளிதானது

எப்பொழுதும், அடிப்படை சமையல் இருந்து சமையல் கலை உயரத்துக்கு நாம் செல்கிறோம். ஜெலட்டின் மற்றும் பழங்கள் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் மிகவும் எளிமையான இனிப்பு செய்ய, புளிப்பு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி எடுத்து ஒரு முழுமையற்ற கண்ணாடி சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் ஒரு சிட்டிகை நன்றாக அடித்து. 20 கிராம் ஜெலட்டின் அரைக் கிளாஸ் குளிர்ந்த தண்ணீரில் வைக்கப்பட்டு வீங்கியிருக்கும். இது 20-30 நிமிடங்கள் எடுக்கும். பின்னர் கொள்கலன் ஒரு தண்ணீர் குளியல் மீது வைக்கப்பட்டு, அதன் உள்ளடக்கங்களை சாட்டையால் புளிப்பு கிரீம் வெளியே ஊற்ற பின்னர், மற்றும் வெகுஜன விடாமுயற்சியுடன் kneaded. எந்தவொரு கனியும் கொடுக்கப்படும்; அவர்கள் பெரியவளாக இருந்தால், அவர்கள் அழகாக முன் நிற்பார்கள். Vases வெகுஜன நிரப்பப்பட்ட மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. ஜெலட்டின் மற்றும் பழம் புளிப்புடன் புளிப்பு கிரீம் இனிப்பானால், அது காய்ந்த பழம் அல்லது வெண்ணெய் சாக்லேட் கொண்டு தெளிக்கலாம்.

ஸ்ட்ரிப் செய்யப்பட்ட இனிப்பு

செய்முறையை முந்தைய விட மிகவும் கடினமாக இல்லை, அது நிறைய பிரச்சனைகள் எடுக்கும். ஆனால் அது மிகவும் அழகாக, சாக்லேட்-சுவையான இனிப்பு மாறிவிடும்: புளிப்பு கிரீம், ஜெலட்டின், பழங்களில் கோகோவுடன் பழம் சேர்க்கப்படுகிறது. முதல் 25 கிராம் ஜெலட்டின் ஒரு கண்ணாடி தண்ணீரில் கரைத்து, வெண்ணிலின் ஒரு சிட்டிகை மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி சேர்த்து. பின்னர் திரவ ஜிலட்டின் வீங்கி, இரண்டு கொள்கலன்களில் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. அவற்றில் ஒன்று கோகோ (ஒரு ஸ்லைடை இல்லாமல் இரண்டு கரண்டியால்) மற்றும் கலக்கப்படுகிறது. அரை லிட்டர் புளிப்பு கிரீம் அரைக்கும் மற்றும் கிண்ணங்கள் இடையே பிளக்கிறது. இரண்டு வெகுஜனங்களும் கலக்கப்படுகின்றன. படிவத்தின் கீழே (அல்லது சேவை பகுதிகளை) பழம் துண்டுகளாக போட்டு, ஒரு வண்ணத்தின் ஒரு அடுக்கு மேலே ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும் எதிர்கால இனிப்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது வரை அது தடிமனாக வரை. இரண்டாவது வண்ண மெதுவாக மெதுவாக அது மீது ஊற்ற, மற்றும் மீண்டும் - குளிர்சாதன பெட்டியில். மக்கள் இருவரும் முடிந்துவிடும் வரை இது செய்யப்படுகிறது. கடைசி அடுக்கை நிலைநிறுத்தும்போது, சுவையானது பழம் அல்லது பெர்ரி துண்டுகளால் தெளிக்கப்படுகிறது.

தயிர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஜெல்லி

ஜெலட்டின் மற்றும் பழங்கள் மூலம் புளிப்பு கிரீம் ஒரு இனிப்பு நீங்கள் அதை குடிசை சீஸ் சேர்க்க வேண்டும் என்றால், மிகவும் காற்றோட்டமாக உள்ளது. எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் மட்டுமே தானியம், மற்றும் இல்லை "ஈரமான" - அதிக தண்ணீர் ஜெல்லி கைப்பற்றி தடுக்கிறது. ஜெலட்டினஸ் அடித்தளம் ஒரு தரமான முறையில் தயாரிக்கப்படுகிறது: ஒரு ஸ்பூன் ஸ்பூன் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா தண்ணீரும், அரை கப் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் உறிஞ்சும் வரை கொதிக்கும் வரை கொதித்தது. தனித்தனியாக, ஒரு கிலோ கிராம் பாலாடைக்கட்டி ஒரு மாஷ் வரை ஒரு பிளெண்டர் போடப்படுகிறது. அவசியமான சுறுசுறுப்பு அடையும்போது, அதே அளவு புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கப்படும், மற்றும் செயல்முறை மீண்டும் நிகழும். வெகுஜன ஜெலட்டின் கலவையாகும், அதில் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி துண்டுகள் (சிறியவை முற்றிலும் வைக்கப்படலாம்) சேர்க்கப்படுகின்றன, சீரான முறையில் விநியோகிக்கப்பட்டு, அச்சுக்களாக பிரிக்கப்பட்டு மெதுவாக கலக்கப்படுகின்றன.

"உடைந்த கண்ணாடி"

மிகவும் நல்ல மற்றும் சுவையான உபசரிப்பு! பல தலைமுறையினருக்கு குழந்தை பருவத்தில் இருந்து தெரிந்ததே. மற்றும் தெரியாது அந்த, நாம் இனிப்பு ஒரு செய்முறையை கொடுக்கும் . ஜெலட்டின் உடன் புளிப்பு கிரீம் தரநிலையாக, கொள்கையளவில் தயாரிக்கப்படுகிறது. அடிப்படையில் அரை லிட்டர் புளிப்பு கிரீம் போடப்படுகிறது; ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முழு கேக் செய்ய வேண்டும் - பொருட்கள் எண்ணிக்கை எண்ண. புளிப்பு கிரீம் கூடுதலாக, நீங்கள் வெவ்வேறு நிறங்களின் ஜெல்லிகளை மூன்று பாக்கெட்டுகளை வாங்க வேண்டும். தொகுப்புகளின் வழிமுறைகளின்படி, அவை சற்று சிறிய அளவிலான தண்ணீரில் மட்டுமே வெட்டப்படுகின்றன, இதனால் வெகுஜன உறுதியானது. ஜெல்லி முடக்கும் போது, அது தன்னிச்சையான, மாறாக பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, மட்பாண்டங்களின் மீது வைக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொன்றிலும் அனைத்து நிறங்களும் இருக்க வேண்டும். பின்னர் croissants புளிப்பு கிரீம் நிரப்பப்பட்ட மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டி அனுப்பப்படும். அத்தகைய ஒரு இனிப்பு கவர்ச்சியாக கண்ணாடி கிண்ணங்கள் குறிப்பாக கவர்ச்சியூட்டுகிற.