தக்காளி சாற்றில் மீன். தக்காளி சாற்றில் jellied மீன். சமையல், புகைப்படங்கள்

தக்காளி சாற்றில் மீன் - அது பண்டிகை விருந்து எளிதாக இருக்க முடியும் மிகவும் சுவையாக மற்றும் அசாதாரண டிஷ், தான். மேலும் இதுவே உணவு பயன்படுத்துவது என்பது, அழகுபடுத்த கொண்டு ஏற்றுக்கொள்ள என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. மேலும், இது குளுமையாக உள்ளது என்றால், அவர் ஒரு சிறந்த உணவகப் டிஷ் செய்யும்.

எப்படி அடுப்பில் தக்காளி சாற்றில் இறைச்சி கலந்த மசியல் உள்ள மீன் செய்ய?

Jellied மீன் மிகவும் சுவையாக மற்றும் விரைவான உணவு, ஒரு மனம் நிறைந்த உணவை அனுபவிக்க அந்த மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது இது. இந்த மதிய தயார் செய்ய, நாம் வேண்டும்:

• உறைந்த காட் என்னும் இனத்தைச் சார்ந்த மீன் வகை ஆட்டுக்கறி - சுமார் 1 கிலோ;
• தக்காளி, அதன் சொந்த சாறு ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது - 1 அரை லிட்டர் ஜாடி;
• மாவு sifted ஒளி - 3 பெரிய கரண்டி;
• மணல் நடுத்தர அளவிலான சர்க்கரை - தேக்கரண்டி;
• கசப்பான பல்பு வெங்காயம் - 1 நடுத்தர தலை;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - தோராயமாக 55 மில்லி;
• புதிய மூலிகைகள் - ஒரு சிறிய பீம்;
• நன்றாக கடல் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு - பயன்படுத்த ருசிக்க.

ஒரு தட்டில் மீன் சமையல்

தக்காளி சாற்றில் மீன் - அது நீங்கள் இலவச நேரம் மட்டுமே ஒரு மணி நேரம் தேவை தூண்டும் சமைத்தல் மிகவும் திருப்திகரமான டிஷ் தான். அத்தகைய ஒரு உணவு செய்ய, அது முற்றிலும் பூண்களும் முக்கிய தயாரிப்பு thawed வேண்டும், பின்னர் பகுதிகள் அதை வெட்டி. சிகிச்சை மீன் மிளகு மற்றும் உப்பு சுவையை இருக்க வேண்டும். இந்த மென்மையான மற்றும் மென்மையான ஆட்டுக்கறி பிறகு வெளிச்சத்தில் ரோல் வேண்டும் அது முற்றிலும் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று மாவு sifted. தங்க பழுப்பு வரை சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் மீது ல் கட்டப்பட்டது மீன் முடிவில் வறுத்த வேண்டும்.

தக்காளி சாஸ் தயாரித்தல்

மீன் பழுப்பு நிற பின், அது ஒதுக்கி அமைக்கப்பட வேண்டும் உடனடியாக உங்கள் நிரப்பு தயார். இந்த பீல் தேவைப்படுகிறது மற்றும் இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது. அடுத்து எண்ணெய் spasserovat காய்கறி பின்வருமாறு. தயாரிப்பு வெளிப்படையான போகும் போது, அது கஞ்சி மற்றும் சாறு ஒரு நறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்க வேண்டும். மூழ்கச் தரவு கூறுகள் சுமார் 7 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பம் தேவைப்படுகிறது. பின்னர் அவர்கள் மிளகு, உப்பு, புதிய மூலிகைகள் மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு சுவை வேண்டும்.

இரவு உணவிற்கு சரியாகப்

தக்காளி சாற்றில் மீன், நாங்கள் ஆய்வு செய்தது செய்முறையை, அதை மிகவும் அன்பார்ந்த மற்றும் சுவையான மாறிவிடும். பின்னர் தக்காளி சாஸ் ஊற்ற, பொறித்த, breaded பூண்களும் ஒரு தட்டில் வைக்க வேண்டும்: அட்டவணை அதை பரிமாறவும் பின்வருமாறு இருக்க வேண்டும். அத்தகைய மீன் கூடுதலாக அடிக்கப்பட்டு பொரியலாக அல்லது வேகவைத்த பாஸ்தா முடியும்.

மூலம், multivarka உள்ள தக்காளி சாற்றில் மீன் அத்துடன் சமையலறை அடுப்பில், அதே சுவையான மற்றும் சத்தான கிடைக்கும். அணைத்தல் - நீங்கள் கூறியது சாதனத்தைப் பயன்படுத்தி இந்த டிஷ் செய்ய முடிவு செய்தால், பின்னர் பூண்களும் பேக்கிங் நிகழ்ச்சி பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கிறோம் மற்றும் நிரப்பு தயாரித்தல் க்கான வறுக்கவும்.

தக்காளி சாஸ் மிக ருசியான மீன்: அடுப்பில் செய்முறையை

நீங்கள் ஒரு அடுப்பு அல்லது multivarka ஒரு விரைவான மற்றும் சுவையான உணவு செய்ய முடியும் என்பதை அறிய, நமக்கு தெரிவிக்கிறது. ஆனால் என்ன இந்த சாதனங்களை நீங்கள் ஒரு காரணம் அல்லது மற்றொரு பயன்படுத்த முடியாது. இந்த வழக்கில், நாம் அடுப்பில் டிஷ் செய்ய வழங்குகின்றன.

தக்காளி சாஸ், காலிஃபிளவர் கொண்டு சுட்ட உள்ள மீன், அது மிகவும் அன்பார்ந்த மற்றும் சத்தான மாறிவிடும். நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட விருந்தினர்கள் முன்கூட்டியே பின்வரும் தயாரிப்புகள் தயார் வேண்டும் வருகைக்காக இந்த டிஷ் செய்ய:

• புதிய மீன் பூண்களும் போன்ற - சுமார் 300 கிராம்;
• தக்காளி சாறு அல்லது தக்காளி பேஸ்ட் தண்ணீர் நீர்த்த - 250 மில்லி;
• மாவு sifted ஒளி - 2 பெரிய கரண்டி;
• பூண்டு கிராம்பு - 2 சிறிய துண்டுகள்;.
• கொத்தமல்லி - முழு சிறிய கரண்டியால்;
• சீரகம் - முழு சிறிய கரண்டியால்;
• மஞ்சள் - சிறிய கரண்டியால் ½;
• நொறுக்கப்பட்ட கருப்பு மிளகு, கடல் உப்பு - சுவை பயன்படுத்தப்படுகிறது;
• ப்ரோக்கோலி அல்லது காலிஃபிளவர் வழக்கமான - சுமார் 200 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - ½ கொண்டிருக்கும் ஜாடி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - தோராயமாக 35 மில்லி;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி - ½ கொண்டிருக்கும் ஜாடி.

சிகிச்சை பொருட்கள்

தக்காளி சாற்றில் மீன் அடுப்பில் வைக்கப்படும் முன், இது ஒழுங்காக நடத்தப்பட வேண்டும். இதை செய்ய, அது முற்றிலும் thawed வேண்டும் உப்பு நடுத்தர துண்டுகள் மற்றும் சுவையை ஒரு கட் செய்யப்பட்டது. இது ஒரு தனி கழுவும் ப்ரோக்கோலி அல்லது காலிஃபிளவர் வழக்கமான தேவைப்படுகிறது. அதிலிருந்து, குறைவானது 5-9 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் சிறிய மஞ்சரி மற்றும் கொதி பிரிக்கலாம் வேண்டும்.

பொறுத்தவரை பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் மற்றும் பச்சை பட்டாணி, அவர்கள் உப்பு பறித்தால் மற்றும் கலந்து வேண்டும்.

நடிப்பதற்கு தயாரித்தல்

அடுப்பில் இந்த டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள, அது ஒரு முன் தக்காளி சாஸ் நிரப்ப தேவைப்படுகிறது. சாறு தயார் அல்லது பேஸ்ட் மாவு கலந்து வேண்டும் நீர்த்துப்போகச் மற்றும் grated பூண்டு இனப்பூண்டு, சீரகம், மஞ்சள், கருப்பு ஆலை மிளகு, கொத்தமல்லி மற்றும் கடல் உப்பு அவற்றை சேர்க்க.

ஒரு டிஷ் படிவம்

அத்தகைய ஒரு இரவு உருவாக்கம், ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் பயன்படுத்த. அது உயவு ஏற்படுத்துகின்ற தேவைப்படுகிறது சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய், பின்னர் கவனமாக உப்பு மீன் துண்டுகளை வைத்து. அடுத்து, மீன் வேகவைத்த காலிஃபிளவர், அத்துடன் பட்டாணி மற்றும் சோளம் ஒரு கலவையை மூடப்பட்டிருக்கும் வேண்டும். தக்காளி சாஸ் ஊற்ற வேண்டும் அமைக்கப்பட்டன அனைத்து பொருட்கள் முடிவில்.

அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள

ஒரு சுவையான மற்றும் மனம் நிறைந்த உணவை உருவானதாக கருதப்படுகிறது பிறகு பாதிக்கப்பட்ட மிகவும் சூடான அடுப்பில் அனுப்ப வேண்டும். வேகவைத்த காய்கறிகள் மீன் தக்காளி சாற்றில் 210 டிகிரி 38-45 நிமிடங்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த குறுகிய காலத்தில் மீன் ஆட்டுக்கறி முற்றிலும் சமைத்த, மென்மையாக மற்றும் மிகவும் மென்மையான உள்ளது.

நான் எப்படி விருந்தினரும் விண்ணப்பிக்க வேண்டும்?

கீழ் மீன் பிறகு தக்காளி சாறு முழுமையாக தயாராக இருக்கும், அதை நீக்க மற்றும் தகடுகள் பரவ அவசியம். அது இந்த டிஷ் கொண்டு தனித்தனியாக ஒரு அன்பார்ந்த சைட் டிஷ் செய்ய அவசியம் இல்லை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. அனைத்து பிறகு, நீங்கள் ஒன்றிணைக்க ரொட்டி ஒரு துண்டு மற்றும் சில சாலட் குடும்பத் உறுப்பினர்களுக்கு மட்டுமே விண்ணப்பிக்க வேண்டும் என்று முழு உணவாக உள்ளது.

சுருக்கி

இப்போது நீங்கள் தக்காளி சாற்றில் மீன் சுட்டுக்கொள்ள எப்படி தெரியும், மற்றும் அடுப்பில் அல்லது multivarka அதை சமைக்க என்று. ஆனால் நீங்கள் டிஷ் பிரதிநிதித்துவங்கள் செய்ய நேரம் இருந்தால் தெரியாது, ஆனால் நீங்கள் உண்மையில் இந்த தயாரிப்பு அன்பு, பின்னர் முன்கூட்டியே கவலைப்பட வேண்டாம். அனைத்து பிறகு, தக்காளி சாஸ் (பதிவு செய்யப்பட்ட) இல் மீன் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு கடையில் விற்கப்படுகிறது. அது மட்டும் திறந்து ரொட்டி இணைந்து உட்கொள்ளப்படுகிறது.

ஆனால் தக்காளி சாற்றில் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் போன்ற ஒரு இரவு ஒரு உண்மையில் முழு, செய்ய, ஒரு சுவையாக மற்றும் அன்பார்ந்த சைட் டிஷ் செய்ய மறக்க வேண்டாம். ஆப்பீட் பான்!