தடித்த ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் கொதிக்க

மிகவும் ருசியான ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் குழந்தை பருவத்தில் இருந்து. யாரோ அவரது தாயார் சமையல் இருந்தது. பின்னர் ஒரு தடித்த ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் தயாரித்த மணம் பெர்ரி, சேகரிப்பு - யாராவது அற்புதமான நிகழ்வு பெற பாட்டியிடம் கிராமத்திற்கு ஒரு சிறப்பு மேற்கொண்டார். வழி, சரியாக என்ன இன்னும் சுவையாக இருக்க முடியும் "தோல்" பற்றி மறக்க ...?

குக் ஜாம் ஒரு படம் உள்ளது. வெகுஜன தயாரிப்பில் வேறுபாடுகள். நீங்கள் அவர்களின் சுவை விருப்பங்களை மீது மட்டுமே சார்ந்த வேண்டும் செய்முறையை, ஆனால் சேமிப்பு திறன், பழம் தரத்தை தேர்ந்தெடுக்கவும். நாம் சமையலுக்குப் பெர்ரி மூன்று வகையான கருதுகின்றனர். முதல் "கூடுதல் வர்க்க" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த பறித்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பெரிய பெர்ரி அடங்கும். இந்த மிகவும் கடினமாக வாங்க. அவர்கள் உங்கள் தோட்டத்தில் வளர்க்கப்படும் என எனவே நீங்கள் அவர்களை நீண்ட காணலாம். அவர்களில் பெரும்பாலோர், மணம் "உயரடுக்கு" தடித்த, ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் கிடைக்கும். அவர்களை வேறு கருதப்படுகிறது எதையும் அதன் புனிதத்தை அவமதிப்பதாகும், நன்கு, மட்டுமே புதிய சாப்பிட கொள்ளுங்கள்.

பெர்ரி எளிதாய் தூசி ஆஃப் துவைக்க வேண்டும். அது இல்லையெனில் ஸ்ட்ராபெர்ரி அதிகமாக திரவ உறிஞ்சிக்கொள்ளும் என்பதால், கழுவியவுடன் தண்டு உடைக்க முக்கியம். (அனைத்து பெர்ரி ஒரு ஒற்றை அடுக்கு உருவாக்கும் போது, வெறுமனே) சமையலுக்குப் கொள்கலன் பரந்த தேர்வு செய்யவும். ஐந்து கிளாசிக் விகிதாச்சாரத்தில் ஸ்ட்ராபெர்ரி இருந்து ஜாம் 1: 1. அது காரணமாக ஸ்ட்ராபெர்ரி இனிப்புக்கு சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பதற்கு சாத்தியமா என்பது குறித்து ஆனால், அதை செய்ய. பெர்ரி இருந்தால், மாறாக, கூட புளிப்பு, "மணல்" சேர்க்க தயங்க. மருந்து கொதிக்க. அது எளிது. பான் அரை கீழே உள்ள தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற, அமைதியான தீ ஆன் மற்றும், சர்க்கரை கொண்டு உச்சமடைந்தது படிப்படியாக சிரப் அதை கரைத்து (இருந்தால் சர்க்கரை ஒரு சிறிய அளவு குறைவாக இருக்க முடியும்). என்பது தெளிவாகியுள்ளது மற்றும் கொதித்தது போது, பெர்ரி அனுப்பவும். அவர்களை காயப்படுத்துவதாக இல்லை முயற்சி. கொதிக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தை அது விடவும். நுரை இதுமுதல் உருவாக்கப்படலாம். அது ஒரு கரண்டியால் பெர்ரி தொடாமல், நீக்கப்பட வேண்டும். அரை மணி நேரம் மூழ்க எழுதுதல், அணைத்து மற்றும் குளிர் வரை விட்டு. குளிர்தல் கொதிக்கும் செயல்முறையைப் மீண்டும் குறைந்தது மூன்று முறை இருக்க வேண்டும். தடித்த ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் , அனைத்து திரவ ஆவியாகி போது பெறலாம் கேரமல் மற்றும் பெர்ரி தங்களை உள்ளது. சரிபார்க்கப்பட அடர்த்தி பின்வருமாறு: ஒரு துளி சூடான இனிப்பு , அதன் வடிவத்தை இழக்க முடியாமலேயே இருந்தாலும் கூட நீங்கள் சிந்தச்செய்யப்பட்டு தெரிவித்த மேற்பரப்பில், சாய். ஒரு சிறந்த மற்றும் மிகவும் நீடித்த சேமிப்பு விரும்பிய எப்போதும் எதிர்காலத்தில் ஜாம் இன்னும் மலட்டு ஜாடிகளை மற்றும் ரோல் கவர்கள் உள்ள குறையவில்லை ஊற்ற. நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் பிளாஸ்டிக் மற்றும் எளிதாக கடைக்கு மூடலாம்.

எப்படி, ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் சமைக்க பெர்ரி மிகவும் அழகாக இல்லை என்றால்? அதே பற்றி, ஆனால் அவசியம் சிரப் வேண்டாம். விரும்பிய விகிதாச்சாரத்தில் சர்க்கரை கொண்டு அவற்றை நிரப்ப நேரத்தில் விட்டு, என்று "மணல்" தோய்த்து பெர்ரி, அதன் கலைப்பிற்குப் செயல்முறை இருந்து சாறு. அதன் பிறகு, குறைந்த வெப்பத்தை வைத்து முந்தைய செய்முறையை என, சமைக்க

தடித்த ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் மற்றும் பெர்ரி இருக்கும் விருப்பத்தை முதல் புத்துணர்ச்சி அல்ல. நீங்கள் முந்தைய செய்முறையை பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் நீங்கள் கலப்பான் முடியும். எல்லாம் ஒரு ஒருபடித்தான மேஷ் ஒரு, இல்லை என்றால், குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தது ஒரு நீண்ட நேரம் அரைத்து சர்க்கரை கலக்க மற்றும் அதன் தொகுதி அனுமதித்தால், உறைவிப்பான் போடப்படுகிறது. அல்லது மூன்று நிமிடங்கள் மற்றும் கரையில் பாட்டில் க்கான கொதிக்க, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு பின்னர் மீதமுள்ள சர்க்கரை ஊற்ற, ஒரு பையில் "Zhelfiksa" (ஆப்பிள் பெக்டின்) சேர்க்க.