பிட க்கான ரெசிபி

Lavash ஒரு மெல்லிய மாவுப்பொருள் ரொட்டி. அது ஆர்மேனியன் இந்த டிஷ் அழைக்க முடிவு, ஆனால் அது ஆர்மீனியா மட்டும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இந்த டிஷ் பல சுவையான உணவுகளை தயாரிப்பு இன்றியமையாததாக கருதப்படுகிறது, வெற்றிகரமாக அன்றாட மெனு திருப்ப முடியும் அது பயன்படுத்தி வருகிறது. முதலாவதாக, ஒரு சிறிய வரலாறு.

கிளாசிக் செய்முறையை Lavash - ஒரு சிறப்பு களிமண் அடுப்பில், 'tandyr "என்று அழைத்தார். அடுப்பில் நிலத்தில் தோண்டப்பட்ட மற்றும் களிமண்ணால் செய்யப்பட்ட ஒரு பெரிய பானை தெரிகிறது. மரம் நேராக அவர்களை மணிக்கு naleplyaetsya ரொட்டி எரித்தனர் மற்றும் தந்தூரி புகைக்கரி சுவர்களில் இருந்து நீக்கிய பின்னர், உலையில் உள்ளே, அக்கினியைக் கொளுத்துவேன். விரைவில் சர்க்கரை கலந்த மருந்து மாத்திரைகள் ஒரு சிறப்பு கொக்கி உலையில் இருந்து நீக்கப்பட்ட பயன்படுத்தி அவற்றை தயார் என.

வீட்டில், நீங்கள் அடுப்பில் அல்லது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சமையல், அந்த மாதிரி ஏதாவது தயார் செய்ய முடியும். மிக முக்கியமான விஷயம் பிட்டாரொட்டியை சரியான செய்முறை தேர்வு.

ஆர்மேனியன் lavash அவர் கிட்டத்தட்ட ஒரு சிறு துண்டு இல்லை என்ற உண்மையை இந்நோயின் அறிகுறிகளாகும். அதன் தயாரிப்பு மாவு மட்டும் 1 அல்லது 2 தரங்களாக எடுக்கிறது. அது ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு ஒரு சிறிது உப்பு நீரில் கலந்தோ விளைவாக மாவை சுமார் இரண்டு மணி சிதறியதும் இது மாவை, புளித்தமா ஊற்றப்படுகிறது. அதன் பிறகு, விளைவாக தயாரிப்பு குறித்து அளவு, ரோல் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது போன்ற சிறிய ஒத்த பிரிக்கலாம் வேண்டும்.

இந்தக் கட்டுரையில் ஆர்மேனியன் ரொட்டி தயாரிப்பு விருப்பங்களை பல்வேறு இருந்து ஒரு சில சமையல் விவரிக்கும். முதல் செய்முறையை Lavash சீரம் கொண்டிருக்கிறது. உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் அளவு மற்றும் தாவர எண்ணெய் 250 கிராம் - எனவே, நீங்கள் மாவு இரண்டு கப், 250 கிராம், மோர் அல்லது பால் எடுக்க வேண்டும். மாவு, பயன்பாட்டிற்கு முன்னர் சிறந்த தேடிக்கொண்டிருப்பதற்கு பின்னர் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்க, அது ஒரு சிறிய சூடான சீரம் ஊற்ற. கலந்து பிறகு மாவை மிகவும் மீள் மற்றும் மென்மையான இருக்க வேண்டும். பின்னர் அவர் ஒரு சிறிய நிலைப்பாட்டை கொடுக்க வேண்டும். பின்னர் பரவியது கேக் மற்றும் வறுக்கவும் பான் எண்ணெய் கூடுதலாக இல்லாமல். ரொட்டி விருப்பம் பழுப்பு புள்ளிகள் தோற்றம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. peresushki பொருட்கள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். சர்க்கரை கலந்த மிட்டாய் பலவகையில் அது பின்னர் நிரப்புதல் மடிக்க முடியும் என்று அளவிற்கு மென்மையான இருக்க வேண்டும். யாரோ இந்த மிருதுவான காப்பாற்ற பெட்டியோடு பேக்கிங் வைத்து முடியும், யாராவது தெளிப்பானை தண்ணீர் தெளித்தால். அது ஒரு கடாயில் pita ரொட்டி செய்ய எப்படி விவரிக்கும் ஒரு வழி இருந்தது.

அடுப்பில் உணவுகள் தயாரித்தல் ஒரு முறை உள்ளது. நீங்கள் ஒரு கால் கப் அளவு மாவு, சூடான நீரில் சுமார் 3 கப் வேண்டும், ஈஸ்ட் இரண்டு தேக்கரண்டி, தாவர எண்ணெய், மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு மூன்று தேக்கரண்டி ருசிக்க. மேலும் சூடான நீரில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலைக்கவும். அதன் பிறகு, மாவு ஒரு சிறிய உள்தள்ளலை செய்ய மற்றும் ஈஸ்ட் மற்றும் வெண்ணெய் நீர் ஊற்ற வேண்டும். மாவை மிகவும் முற்றிலும் கலப்பு மற்றும் அடுத்த 10 நிமிடத்திற்குள் பார்த்து மற்றும் பதப்படுத்தல் இருக்க வேண்டும். மாவை பேக்கிங் முன் ஒரு சுவையான pita ரொட்டி பெறுவதற்காக நீங்கள் ஒரு உணவு மடக்கு ஒன்றரை மணி நடத்த வேண்டும். இந்த செய்முறையை உள்ள அளவு வேகவைத்த Lavash ஒரு பேக்கிங் அடுப்பில் அளவு இருக்க முடியும். சீருடை பேக்கிங் செய்ய பொருட்டு, இந்த நோக்கத்திற்காக அது பல இடங்களில் ஒரு கிளையாகும் கொண்டு pita ரொட்டி துளைத்துப் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது எந்த கொப்புளம், இருக்க வேண்டும். சரியாக பிட்டாரொட்டியை எப்படி பிரச்சினையை, மிக முக்கியமான விஷயம் அல்ல சூடான அடுப்பில் அதை மிகைப்படுத்தி, எந்தவிதப் தெளிப்பது என்று இல்லையெனில் அது மிகவும் காய உள்ளது.

விவரித்தார் உள்ளடக்கிய ஆர்மேனியன் ரொட்டி சமையல் - அனைத்து இல்லை. சமையல் பிட்டாரொட்டியை மாறுபடுகிறது. இந்த டிஷ் பல ஐரோப்பிய நாடுகளில் பிரபலமடைந்து வருகிறது. காய்கறிகள், துண்டுகள், மீன்: இது வெவ்வேறு appetizers மடிக்க முடியாது. நைஸ் அது நறுக்கப்பட்ட அசல் ரோல்ஸ் வடிவில் இருக்கும். நீங்கள் காளான்கள், மேலும் இறைச்சி அல்லது காய்கறிகள் ஒரு அடுக்கு கேக் மாதிரி ஏதாவது சமைக்க முடியும். மேலும், ஆர்மேனியன் பிட்டாரொட்டியை, இனிப்பு தயாரிப்பில் பயன்படுத்த முடியும் அதன் டம்ப் பாலாடைக்கட்டி அல்லது சாக்லேட் என்றால்.

பரிசோதனை, பிட்டாரொட்டியை ஒரு செய்முறையை உருவாக்க! ஆப்பீட் பான்!