மேஜையில் கடல்: சிப்பியினம் எப்படி சமைக்க - சுத்தம் உறைந்திருக்கும்,

சிப்பியினம் - கடல் சிறப்பு. அது கையாளுதல் சில திறன்கள் தேவை. ஆனால் கடையில் ஒரு சில பிராண்ட் பெயர் சமையல் கொண்டிருப்பவர்களை அசல், காரமான உணவுகளை உறவினர்கள் மற்றும் நண்பர்கள் ஆச்சரியமாக முடியும் உறுதி செய்யவும்.

இத்தகைய துருவல் உள்ளது

நீங்கள் திட்டமிட்டிருப்பதை நினைக்கிறேன் ஒரு காதல் மாலை, நீங்கள் ஏதாவது சமைக்க "வகையான" வேண்டும், மற்றும் நேரம் கிட்டத்தட்ட உள்ளது. கடல் வாழ் கடைக்கு சென்று விடு, நாம் சுரப்பிகள், உரிக்கப்பட்டு, உறைந்த எப்படி சமைக்க நீங்கள் காட்ட வேண்டும். மட்டி இறைச்சி தவிர, நீங்கள் தக்காளி, வெங்காயம், உப்பு, மிளகு, மசாலா ஒரு ஜோடி, ஒரு சில முட்டைகள் வேண்டும். வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் போதுமான எண்ணெய் வறுக்கவும். , உறைந்த தூரிகை இறைச்சி லே ஒரு சிறிய குண்டு விடுங்கள். முட்டைகள் ஓரினத்தன்மை உடைத்தார், அனுமதி அல்லது தவிர்க்கவும் மற்றும் பான் நிரப்ப. உப்பு மற்றும் நன்கு கலந்து. முட்டைகள் தக்காளி மற்றும் மூழ்க சிறிய துண்டுகள், டெண்டர் வரை குறைந்த வெப்ப மீது மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு நறுக்கப்பட்ட வைத்து "கிராப்", போது. , மிளகு தூவி கொத்தமல்லி. நீங்கள் ஒரு ஜோடி zubochkov பூண்டு சேர்க்க முடியும். சிப்பியினம் காளான்கள் போன்ற சுவை. இந்த முதல் தேர்வாக உள்ளது எப்படி சிப்பியினம் சமைக்க அவசரத்தில், உரிக்கப்பட்டு, உறைந்திருக்கும்.

காய்கறி சாதம் "கடல்"

மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி அல்லது பன்றி இறைச்சி கொண்டு தயாரித்த டிஷ் - நாம் அனைவரும் என்று ரிசொட்டோ தெரியும். ஒரே மாதிரியான ஒழிக! நாம் உங்கள் கற்பனை கஷ்டப்படுத்தி மற்றும் ஒரு முற்றிலும் அசல் அறிய. இங்கே எப்படி பிலாஃப் உள்ள, உரிக்கப்பட்டு சிப்பியினம் சமைக்க உறைந்திருக்கும் தான். நாம் வேண்டும்: இறைச்சி தன்னை - 200-300 கிராம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட - நீங்கள் விரும்பும். பல இளம் வெங்காயம் ஒரு இறகு தண்டுகள். zazharki, கோழி குழம்பு, க்ரீமிற்காக வெண்ணெய் வெள்ளை ஒயின் அல்லது சாறு. உப்பு, மசாலா, மிளகு. எனவே: இறுதியாக வெண்ணெய் உள்ள தங்க பழுப்பு வரை வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டுவது. இந்த பானை, தன்னை சமைத்த வேண்டிய பிலாஃப் செய்யப்பட வேண்டும். அரிசி zazharku கோப்பையில் தூங்க. கோழி அல்லது இதர இறைச்சி குழம்பு மற்றும் மது அரை கப் 2 கப் சேர்க்கவும். என்றால் நீங்கள் விரும்பும் - தண்ணீர் ஊற்ற, கொதித்தது விடுங்கள். பின்னர் தீ நிராகரிப்பு மற்றும் 20 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். சிப்பியினம் எப்படி சமைக்க இரண்டாம் கட்டம் - சுத்தம், உறைந்த, - உண்மையில், இறைச்சி தன்னை மட்டிகள் வைத்து கிரீம் சேர்க்க கடாயில் முடிவில் மேலும் நிமிடங்கள் 7. சமைக்க - உப்பு, சாலட், வாசனைப்பொருட்கள், மிளகு கருப்பு அரை கப். பின்னர் அடுப்பு இருந்து பானை நீக்க மற்றும் முக்காடிட்டு protomai விடுங்கள். அனைத்து பிலாஃப் "கடல்" தயாராக உள்ளது!

சாஸ் சிப்பியினம்

மிகவும் சுவையாக மற்றும் சத்தான சுரப்பிகள் குண்டுகள் இருந்து இறைச்சி. புரதம் எண்ணிக்கை கால்நடை மற்றும் காளான்களை இறைச்சி மேன்மையானது உள்ள இது. கடல் பயனுள்ள பண்புகள் எண்ண வேண்டாம், அது அடிக்கடி வீட்டின் ஒரு சிறப்பு போன்ற உணவகங்கள் பரிமாறப்படுகின்றது. எங்களுக்கு பெறச் செய்த நாங்கள் சிப்பியினம், சாஸ் கீழ், எடுத்துக்காட்டாக தயார் எப்படி உறைந்திருக்கும் விவாதிக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்: ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 கிராம்; பெரிய வெங்காயம், சிறிய க்யூப்ஸ் ஒரு நறுக்கப்பட்ட; balsamic வினிகர் அல்லது வேறு - திராட்சை, ஆப்பிள்; ஊறுகாய் தக்காளி (புதிய இருக்க முடியும்) - 400 கிராம்; சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி (சாப்பாட்டு அறை); மீன் சாஸ் - 3-4 தேக்கரண்டி கரண்டி; பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு, spadefoot மூலம் பிழியப்பட்ட; உப்பு; சோயா சாஸ்; வெள்ளை ஒயின் அரை கண்ணாடி; சுரப்பிகள் இறைச்சி ஒரு கிலோ; நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் 200 கிராம்.

எப்படி உறைந்த சிப்பியினம் சமைக்க? தங்கநிறத்தாலும் வரை வெங்காயம் எண்ணெய் வறுக்கவும் வேண்டும் preheat பான். வினிகர் சேர், ஆவியாகி காத்திருக்க. பான் தக்காளி, வெட்டப்பட்டது, வைத்து சர்க்கரை, மீது பகிர்ந்து மீன் சாஸ், பூண்டு, சோயா சாஸ் (spoonfuls ஒரு ஜோடி), மது ஊற்ற. கொத்தமல்லியை ஒரு கொத்து வெட்டுவது மேலும் பான் அனுப்ப. உப்பு சீசன். அது தெளிவுபடுத்தியது வேண்டும்: உப்பு, சர்க்கரை, மது அளவு, மற்றும் வினிகர் உங்கள் விருப்பபடி சரி செய்து கொள்ளலாம். பின்னர் கவனமாக கழுவி சிப்பியினம் வைத்து குறைந்த வெப்ப மீது 5-7 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். வெறும் அசை மறக்க வேண்டாம். , தொட்டியின் துவைக்க ஒரு டிஷ் அவற்றை வைத்து, இறைச்சி சாஸ் கொண்டு அவற்றை நிரப்ப. நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. பிரஞ்சு ரொட்டி அல்லது வெள்ளை துண்டு கொண்டு பரிமாறவும்.

நீங்கள் சமையல் பிடித்திருந்தது? பின்னர் உங்கள் உணவு அனுபவிக்க!