Mimosa சாலட்

செயலில் உள்ள நேரம்: 40 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 40 நிமிடங்கள்

சாலட் Mimosa மற்றும் கூறுகள்:

- 2 பெரிய முட்டைகள்

- 1 1/4 கப் (8 அவுன்ஸ்), quinoa இன்

- 2.5 கப் தண்ணீர்

-Koshernaya அல்லது அபராதம் உப்பு

-5 ஸ்கால்லியன்ஸ், அழகாகவும்

1 பவுண்டு க்கான -Sparzha, கடுமையான முனைகளிலும் சுறுக்கமான

-Svezhy எலுமிச்சை சாறு 4 தேக்கரண்டி அல்லது சுவை

-Umerenny தேன் 2 தேக்கரண்டி

-Olivkovoe குளிர்ந்த அழுத்தும் எண்ணெய் 6 தேக்கரண்டி

-1 இலை இலை கப் வோக்கோசு

- ஒரு கப் (1/2) புதிய புதினா இலைகள்

- ஒரு கப் (1/2) புதிய கொத்தமல்லி இலைகள்

-Svezhemoloty கருப்பு மிளகு

சிறப்பு உபகரணங்கள்: ஒரு கூர்மையான காய்கறி ஊர்க்காவலர்

தயாரிப்பு:

ஒரு சிறிய கடாயில் முட்டைகளை வைத்து குளிர்ந்த நீரில் மறைப்பதற்கு. கொதி நிலைக்கு கொண்டு வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க பின்னர் பான் மறைப்பதற்கு. முட்டைகள், 15 நிமிடங்கள், நிற்க மூடப்பட்டிருக்கும், பின்னர் வாய்க்கால் மற்றும் முற்றிலும் குளிர்விக்க ஐஸ் தண்ணீர் ஒரு கிண்ணத்தில் செல்லலாம். குண்டுகள் நிராகரி மற்றும் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சரியாக microplanes அல்லது நன்றாக grater துளைகள் பெட்டிகள் கொண்ட முட்டைகள் தேய்க்க. ஒதுக்கி அமைக்கவும்.

ஆறுமணிக்குமேல குளிர் இயங்கும் நீர் கீழ் சிறிய துளைகள் கொண்ட பெரிய சல்லடை நன்றாக கழுவுவதன். சல்லடை பந்தின் மீது அமைக்க சம்ப் குறைந்தது 5 நிமிடங்கள் அனுமதி, quinoa. உப்பு (கோஷர் அல்லது நயமான) 3-பைண்டு அளவு பானை 1/2 தேக்கரண்டி ஒரு கொதி நிலைக்கு 2 1/2 கப் தண்ணீர் கொண்டு வா. நீர் உறிஞ்சப்படுகிறது வரை, quinoa சேர் மற்றும் மூழ்க, மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் quinoa, மென்மையாக காணப்படும் 16 - 20 நிமிடங்கள். வெப்பத்தில் இருந்து கடாயில் நீக்கிவிட்டு ஒரு அன்னம், நிற்க மூடப்பட்டிருக்கும், 5 நிமிடங்கள் அனுமதிக்கும். ஆறுமணிக்குமேல, பெரிய rimmed பேக்கிங் தேக்கரன்டியைப் ஒரு ஒற்றை அடுக்கில் அது பரப்பி, அது அறை வெப்பநிலை குறையும் அனுமதித்தது.

2 அங்குல துண்டுகளாக இனப்பூண்டு குறைப்பு. நீளவாக்கில் ஒவ்வொரு துண்டு, மெல்லிய கீற்றுகள் நீளவாக்கில் ஒரு (ஜூலியன்) அப்போதைய ஒரு பகுதியை பாதியாகக் குறைக்கிறது. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் செல்லவும்.

ஒரு காய்கறி ஊர்க்காவலர் பயன்படுத்தி, முனைகளிலும் அஸ்பாரகஸ்ஸை சார்ந்த முயற்சியின் நீள்வெட்டு கீற்றுகள் தலாம் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சேர்க்க. நீங்கள் இனி தண்டு பகுதியாக சுத்தம் செய்ய முடியும் முறை, தடித்த இறுதியில் (போன்ற சூப் பிற பயன்பாடுகளுக்கு, அதை ஒதுக்கப்பட்ட) குறுக்கிட மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள மெல்லிய துண்டு சேர்க்க.

Mimosa சாலட்

மென்மையான வரை தேன் மற்றும் 3/4 தேக்கரண்டி கோஷர் (1/2 அழகான தேக்கரண்டி) உப்பு எலுமிச்சை சாறு ஒன்றாக துடைப்பம். இணைந்து வரை whisking, ஒரு நிலையான ஸ்ட்ரீம் உள்ள எண்ணெய் சேர்க்கவும். டேஸ்ட் மற்றும் சரிசெய்ய, சுவையூட்டும், விரும்பினால், துருவிய முட்டைகளில் பின்னர் துடைப்பம்.

மூலிகைகள் மற்றும் சுவையூட்டும் வினிகர், 1/2 மற்றொரு பெரிய வீசுவதில் ஆறுமணிக்குமேல பரிமாற்ற மற்றும் டாஸில் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மசாலா ஒரு கப், அல்லது ருசிக்க. வினிகர், vinaigrette 3 தேக்கரண்டி மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது அஸ்பாரகஸ் அசைக்கவும்.

அஸ்பாரகஸ் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தின் குழப்பம் கொண்டு தட்டுகள் மற்றும் மேல் ஆறுமணிக்குமேல சாலட் கரண்டி. அல்லது வினிகர், vinaigrette பக்கத்தில் மீதமுள்ள சீசனிங்க்கையும் பரிமாறவும் மற்றொரு கலவை க்கான குளிர்ந்து மட்டுமே சேமிக்க முடியும்.

ஆமாம், இந்த சரியான செய்முறையை உள்ளது. அனைவரும் அதை நேசிக்கிறார். நான் துணையாக ஒரு பெரிய குழு வார இறுதியில் இந்த கலவை செய்து வாட்டு கோழி Teriyaki மற்றும் இறால். அனைத்து உணவு மாறிவிட்டார் போது நல்ல மக்கள் இந்த கலவை மீது பாராட்டிப் பேசினார், மற்றும் செய்முறையை கேட்டார். ஒரு கூர்மையான காய்கறி ஊர்க்காவலர் - தேவை. மேலும், புதிய மூலிகைகள் முக்குவதில்லை இருப்பதை உறுதிசெய்து - அவர்கள் உண்மையில் கலவை, குறிப்பாக வட்டி நிறைய சேர்க்க புதினா. இந்த ஒரு உண்மையான வெற்றியாக இருந்தது!