இத்தாலிய இனிப்பு Tiramisu: அது என்ன?

Tiramisu ஒரு தேசிய புதையல், மற்றும் இத்தாலியின் அடையாளமான அத்துடன் கட்டிடக்கலை, சிற்பம் மற்றும் ஓவியம் அதன் பிரபலமான நினைவுச்சின்னங்கள் கருதப்படுகிறது. உலகின் பல்வேறு சமையல்வகையாக இந்த டிஷ் அதன் சமையல் அறியப்படுகிறது தயாராகி வருகின்றன. ஏனெனில் உண்மையான இந்த நடக்கும் செய்முறையை இனிப்பு கொண்டிருந்தால் எப்போதும் இல்லை அனைத்து கிடைக்க உள்ளடக்க பொருளுக்கும். எனவே, Tiramisu டிஷ் - அது என்ன? முதலில் - அது ஒரு குறிப்பிட்ட இத்தாலிய வகைகளின் கொண்ட சுவையான குளிர் இனிப்பு தான். சுவாரஸ்யமாக, வார்த்தை "Tiramisu" "என்னை இழுக்க", அர்த்தம் "என்னை உற்சாகப்படுத்தி."

Tiramisu இனிப்பு. அது என்ன?

அவர்கள் அதை என்று அழைக்க ஏன் - தெரியவில்லை. ஆனால் யாராலும் ஒரு இரகசிய கிளாசிக் இத்தாலிய வகைகளின் கலவை. அது முட்டைகள் (பச்சையாக), உலர் பிஸ்கட் "Savoyardy" என்று நுண்ணிய குழாய், ஒரு mascarpone பாலாடைக்கட்டி, அடங்கும் மது, Marsala, அத்துடன் காபி, கோகோ, அல்லது அலங்காரம் சாக்லேட். மேலும், அசல் படி Tiramisu செய்முறை ஒரு mascarpone லோம்பார்டி இருந்து இருக்க வேண்டும், மற்றும் Marsala - சிசிலி அவரது தாயகத்திற்கு - அவர்கள் இந்த இனிப்பு மது தயார். இன்றியமையாததாக மூலப்பொருள் - Savoiardi. குழாய்கள் வடிவம், சர்க்கரை நிரப்பப்பட்டிருந்தது குக்கீகளை, மாவு உணவு அடிப்படையை பணியாற்றுகிறார். பரிமாறப்படும் முன் தயார் Tiramisu 6 மணி குளிர்விக்க வேண்டும்.

Tiramisu. அது நமக்கு என்ன?

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, சூப்பர்மார்க்கெட்டில் பொருட்கள் வாங்க எளிதாக இருக்க முடியாது. எனினும், நாங்கள் இனிப்பு நன்றாக பிடித்தால் மற்றும் அநேகமாக மிகவும் அன்புக்குரியவர் மற்றும் நன்கு அறியப்பட்ட சுவையாகவும் இருந்தது வேண்டும். இன்று, உணவகம் மெனு ஒருவரும் தங்கள் நிறுவன Tiramisu இல்லாமல் இல்லை. ரசிகர்கள் எளிதாக வீட்டில் அது தயார் டெசர்ட் - கூறுகளின் பல நலனுக்காக மேலும் அணுக மற்றும் பழக்கமான தயாரிப்புகள் பதிலாக இருக்க முடியும். ஒரு சொல்லாட்சி கேள்வி - இந்த என்பதை Tiramisu உண்மை சுவை இழந்த உள்ளது. அவர்கள் இந்த இனிப்பு நீங்கள் மட்டும் திறன் உள்ளூர் சமையல்காரர்களுக்கு இருந்து அவரது சமையல் மரபணுக்களில் உட்கார்ந்து அங்கு, எப்பனைன் உள்ள முயற்சி செய்யலாம் என்று சொல்கின்றன. விழாவில் இத்தாலி அதை முயற்சி உறுதியாக இருக்க - ஆனால் என்று உங்களை இன்பம் மறுக்க எந்த காரணமும் இல்லை. இதற்கிடையில், நீங்கள் வீட்டில் Tiramisu தயார் செய்யலாம். முன்மொழியப்பட்ட மருந்துக்குறிப்புடன் அது கொள்ளுங்கள்.

Tiramisu: புகைப்படங்கள் ஒரு செய்முறையை. ஒரு mascarpone, Marsala ஒயின் மற்றும் Savoiardi இல்லாமல்

தேவையான கூறுகள் பிஸ்கட்:

• முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை மற்றும் மாவு - 1 கப்.

கிரீம் கூழ் மீது:

• மஞ்சள் கரு - 2 பிசிக்கள்;
• பால் - 1/2 கப்;
• சர்க்கரை - கரண்டியால்.

பதிவு Tiramisu:

• கிரீம் - 250 கிராம்;
• எஸ்பிரசோ குளிர் (காபி அல்லது கருப்பு) - 150 மில்லி;
• காபி மதுபான (amaretto, எடுத்துக்காட்டாக) - 2 தேக்கரண்டி .;
• கொக்கோ தூள் - 2 மணி எக்ஸ்.
• ஒரு கத்தி விளிம்பில் உப்பு.

சமையல் பொருட்கள்

கடற்பாசி அடுக்கு சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் கீற்றுகள் அதை வெட்டி. கொதிக்க காபி மற்றும் குளிர். சமைக்க கூழ் குளிர். , மென்மையான அமைப்பு வரை கசையடிகள் கிரீம் சேர்த்து அசை குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப. மதுபானத்திலும் மற்றும் குளிர்ந்த காபி கலந்து.

இனிப்பு செய்தல்

குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எளிமையான Tiramisu கிரீம் அடுக்கு அச்சு கீழே மீது. இப்போது பிஸ்கட் குச்சிகளை எடுத்து விரைவில் காபி மற்றும் மதுபானத்திலும் கலவையில் ஒவ்வொரு முக்குவதில்லை. ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக குவியலிடுதல், அவர்களை ஒரு அடுக்கு கொள்ளுங்கள். மேல் கிரீம் ஊற்ற மற்றும் மற்றொரு அடுக்கு செய்ய. மேல் கோகோ மற்றும் சாக்லேட் சிப் தெளி (இது ஒரு வடிகட்டி மூலம் சாத்தியம்) மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு இனிப்பு அனுப்ப. அவர் ஒரே இரவில் நிற்க வேண்டும். இங்கே Tiramisu ஒரு எளிய செய்முறையை தான். அது என்ன இத்தாலியர்கள் உள்ளது? அவர்களுக்கு tiramisu - இது பாலுணர்வைத், மற்றும் "வயக்ரா". நாம் XVII நூற்றாண்டின் முக்கியமான பயணிகள் இத்தாலிய விலைமகள் முன் அதை சாப்பிட்டேன். அவர்களின் கருத்துப்படி, அவர் பேரார்வம், ஆசை மற்றும் தைரியம் அலை கருவியாக இருந்தது. இந்த குறிப்புக்களுடன் மற்றும் இனிப்பு தெளிவற்ற பெயராக.