சமையல் இல்லாமல் cabbages மற்றும் முட்டைக்கோசு இல்லாமல் குளிர்காலத்தில், தக்காளி கொதிக்கும் க்கான ரீஃபில்: சமையல்

குளிர்காலத்தில் முட்டைக்கோஸ் சூப் உடை மிகவும் வித்தியாசமாக பொருட்கள் கொண்டிருக்கலாம். இந்த கட்டுரையில், நாம் எப்படி இதுபோன்ற ஏற்பாடு முட்டைக்கோஸ் பயன்படுத்தி மற்றும் அது இல்லாமல் செய்யப்பட வேண்டும் பற்றி நீங்கள் சொல்லும்.

குளிர்காலத்தில் முட்டைக்கோஸ் சூப் உடை: சமையல்

ரசங்கள் பூர்த்தி எளிதான வழி இதில் முட்டைக்கோஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது ஒன்றாகும். அனைத்து மருந்து தேவை கவனித்து, நீங்கள் ஒரு மிகவும் சுவையாக மற்றும் மணம் துண்டு கிடைக்கும். அதன் பயன்பாடு பெருமளவு சூப் கை தேவையான காய்கறிகள் இல்லாத போது, குறிப்பாக குளிர்காலத்தில், தயாரிக்கும் வழிமுறை எளிதாக்கும்.

எனவே நாம் வீட்டில் சூப் க்கான நிரப்புதல் செய்ய வேண்டும் பொருட்கள் என்ன? இதை செய்ய, நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வாங்க வேண்டும்:

• கடுமையான வெங்காயம் - சுமார் 0.5 கிலோ;
• புதிய முட்டைக்கோஸ் - 0.5 கிலோ;
• கேரட் பெரிய தாகமாக - 0.5 கிலோ;
• இனிப்பு மணி மிளகு - 0.5 கிலோ;
• சதைப்பிடிப்பான சிவப்பு தக்காளி - 0.5 கிலோ;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் - தோராயமாக 50 மில்லி;
• குளிர்ந்த நீரில் - சுமார் 0.5 லிட்டர்;
• வினிகர் - எந்த 2-3 க்கும் மேற்பட்ட பெரிய கரண்டி;
• povarennvya பெரிய உப்பு - 10 கிராம் (சுவை சேர்க்க);
• சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு - பெரிய கரண்டியால் ½;
• விரிகுடா விட்டு - 2 பிசிக்கள்.

கூறுகளின் தயாரிப்பு

எப்படி குளிர்காலத்தில் க்கான முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோஸ் சூப் ஒரு டிரஸ்ஸிங் செய்வது எப்படி? முதலாவதாக அனைத்து காய்கறிகள் கருதப்படுகின்றன. சுத்தம் மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் நனைத்த பல்ப் வெங்காயம் அனைத்து கசப்பான சுவை நீக்க. அடுத்து, பாதி கந்தை துணி semicircles அவற்றை வெட்டி.

ஸ்வீட் பெல் மிளகு மேலும் கவனமாக கழுவி, நீக்கப்பட்ட மஞ்சரித்தண்டு, பகிர்வுகளை மற்றும் விதைகள், பின்னர் கீற்றுகள் 0.5 செ.மீ. தடித்த ஒரு நறுக்கப்பட்ட.

தக்காளி முற்றிலும் சூடான நீரில் rinsed மற்றும் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி. கேரட், ஒரு பெரிய grater அதன் சுத்தமான மற்றும் துடைப்பான் பொறுத்தவரை. தனியாகவும் நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் (மெல்லிய கீற்றுகள்).

மேடையின் மீது வெப்ப சிகிச்சை செயல்முறை

குளிர்காலத்தில் க்கான முட்டைக்கோஸ் சூப் மற்றும் சூப்பு வகை உடை அது ஒரு பெரிய சுத்த தயாராக உள்ளனர். அது பதிலுக்கு வெங்காயம், இனிப்பு பல்கேரியன் மிளகு, மற்றும் grated கேரட் பரவியது. மேலும், ஒரு தனி கடாயில் இறைச்சி சமைக்க. இந்த கலவை குளிர் குடிநீர், பொதுவான உப்பு, செய்ய வினிகர், கிழங்கு சர்க்கரை மற்றும் லாரெல் இலைகள்.

உப்பு பாதி, அத்துடன் சூரியகாந்தி எண்ணெய், முற்றிலும் காய்கறிகள் ஊற்ற மற்றும் அவர்களை தடுக்க. பான் உள்ளடக்கிய ஒரு மூடி, உள்ளடக்கங்களை கொதிக்கும் வெப்பமேற்றப்பட மற்றும் குறைந்த வெப்ப நிலையில் அரை மணி நேரம் வேகவைத்த.

காலப்போக்கில் காய்கறிகள் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கப்படும். மேலும் அவர்களுக்கு இறைச்சி எஞ்சியவர்களும் கவனமாக அனைத்து வழி ஊற்ற. ஒரு மூடி கிண்ணத்தில் நிறைவு, கலப்பு காய்கறிகள் 30 நிமிடங்களுக்கு அசையாமல் சுண்டவைத்தவை.

குளிர்காலத்தில் ரன் செயல்முறை

இப்போது நீங்கள் குளிர்காலத்தில் க்கான முட்டைக்கோஸ் சூப் டிரஸ்ஸிங் எப்படி சமைக்க தெரியும் என்று. காய்கறி நிறை வெப்ப சிகிச்சை உள்ளாகி வழங்கப்பட்ட பிறகு, ஒரு கருத்தடை ஜாடிகளை மீது பரவுகிறது உடனடியாக ரோல். திருகு தொப்பிகள் கொண்டு கொள்கலன்கள் முன்னிலையில், நீங்கள் அவற்றை பயன்படுத்த முடியும். எனினும், இந்த கண்ணாடி முன் கொள்கலன்கள் அவசியம் நீராவி கருத்தடை மீது அவரு வேண்டும்.

குளிர்காலத்தில் கொதிக்கும் க்கான நிரப்பிய பிறகு, வங்கிகளில் விரிவாக்கப்படும் தங்கள் தலைகீழாக திரும்பி ஒரு தடித்த போர்வை மூடப்பட்டிருக்கும். இரண்டு நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் காய்கறி கலவை விட்டு, அது பாதாள அல்லது உணவு பொருட்கள் வைக்கும் அலமாரி அகற்றப்பட்டால்.

மட்டுமே பல வாரங்கள் பிறகு வேண்டும் வீட்டில் கொதிக்கும் செய்வதற்கு ஒரு preform விண்ணப்பிக்கவும். இதை செய்ய, ஜாடி திறந்து இறைச்சி குழம்பு உள்ளடக்கத்தை பரவியது. இந்த பொருட்கள் கூடாது கொதிக்க. சூப் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு பணியாற்ற வேண்டும்.

குளிர்காலத்தில் க்கான சூப் ஏற்பாடுகளை செய்தல். முட்டைக்கோஸ் க்கான கொதிக்கும் இல்லாமல் Refilling

என்ன நீங்கள் போன்ற முட்டைக்கோஸ் பங்கு தயாரிப்பு இல்லை என்றால்? இந்த வழக்கில், நாம் இந்த மூலப்பொருள் பயன்பாடு இல்லாமல் ஒரு டிரஸ்ஸிங் செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம். சூப் சமையல் செயல்முறை நீங்கள் புதிய சேர்க்க முடியும்.

எனவே எப்படி ஒரு முட்டைக்கோஸ் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் முட்டைக்கோஸ் சூப் க்கான ஆடை செய்ய? இந்த நாம் பின்வரும் பொருட்களை வேண்டும்:

• பெரிய கேரட் - 1 கிலோ;
• நறுமண புதிய கொத்தமல்லியை - 150 கிராம்;
• சதைப்பிடிப்பான பழுத்த தக்காளி - 1 கிலோ;
• இனிப்பு மிளகு - 1 கிலோ;
• வினிகர் - 2 பெரிய கரண்டி;
• செலரி (தண்டு) - 75 கிராம்;
• நடுத்தர உப்பு - அவர்களின் விருப்பத்தின் பேரில் பயன்படுத்த.

அடிப்படை பொருட்கள் செயல்படுத்த

குளிர்காலத்தில் தக்காளி க்கான முட்டைக்கோஸ் சூப் உடை நேரம் ஆனால் பணம் சமையல்காரர்களுக்கு மட்டுமே சேமிக்கிறது. அனைத்து பிறகு, யாராவது ஒரு இரகசிய அந்த குளிர்காலத்தில் காய்கறிகள் மிகவும் விலை உயர்ந்தவை. எனவே, இலையுதிர் காலத்தில் தேவையான பொருட்கள் வாங்கும், நீங்கள் விலை மலிவாகவே ஒரு சுவையான சூப் செய்ய, மற்றும் குளிர் காலங்களில் முடியும்.

குளிர்காலத்தில் க்கான முட்டைக்கோஸ் சூப் க்கான அலங்கரிப்பது நீங்கள் புத்துணர்ச்சித் பெற வேண்டும் மிகவும் சுவையான மற்றும் சத்தான, அனைத்து பொருட்கள் கிடைக்கும். இது அது சிறிய கண்ணாடி ஜாடிகளை போன்ற ஒரு தயாரிப்பு கொள்முதல் அவசியம் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

எனவே, வெப்ப சிகிச்சை பொருட்கள் முன் முன்கூட்டியே அவர்களை தயார். புதிய கொத்தமல்லியை, கழுவி இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட. கேரட் சுத்தம் மற்றும் ஒரு பெரிய grater தேய்த்தார்கள். இனிப்பு மிளகு, செலரி மற்றும் தக்காளி சதைப்பிடிப்பான பற்றி, உரிக்கப்பட்டு (தக்காளி முன்பு blanching உள்ளாகி) மற்றும் கனசதுர ஒரு வெட்டப்படுகின்றன.

அடுப்பில் காய்கறிகள் சமையல் செயல்முறை

அனைத்து பொருட்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட முடிக்கப்பட்ட பின்னர், அவை, ஒரு பெரிய டிஷ் இணைந்து உப்பு சுவையில் கவனமாக அசை உள்ளன. இந்த நிலையில், காய்கறிகள் 25 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் வைத்து பின்னர் தட்டில் வைத்து கொதி நிலைக்கு கொண்டு.

எதிர்காலத்தில் அவர்கள் கொதிக்கும் நீரில் கருத்தடை ஏனெனில் நீண்ட குக் உணவு, இருக்க முடியாது. கடத்தும் அவசியம் சேர்க்க வினிகர் க்கான கேஸ் நிலையத்திற்கு ஆஃப் தட்டு வரை 5 நிமிடங்கள். அது பணிக்கருவிக்கு ஒரு சிறப்பு சுவையை கொடுக்கும் மற்றும் சுவை, மற்றும் குளிர்காலத்தில் முழுவதும் அதன் பாதுகாப்பு பங்களிக்க.

காய்கறி எடை பிறகு சாறு கொடுக்கும் மற்றும் பிசுபிசுப்பு மற்றும் அதன் வெந்நீர் சுத்தமான மற்றும் உலர் ஜாடிகளை ஒரு விநியோகிப்பதற்கு மாறும். கொள்கலன் இமைகளுக்கு மூடுவது, ¼ மணி நேரத்திற்கு மேலாக ஒரு பெரிய கடாயில் அவற்றை கருத்தடை.

காலம் செல்லச் செல்ல, workpiece என்பது கொண்டு வங்கிகள் வேகவைத்த இமைகளுக்கு கொண்டு அகற்றப்பட்ட மற்றும் காய்கறி ரோல் உள்ளது. பின்னர் அவர்கள் மீது திரும்பியது மற்றும் ஒரு துண்டு கொண்டு அதனைப் பெற்றனர். ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு காய்கறி நிரப்புதல் பிறகு பாதாள சுத்தம். வீட்டில் சூப் தயாரிப்பு இந்த தயாரிப்பு பயன்படுத்தவும் பிறகே ஐந்து வாரங்களுக்கு இருக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், குளிர்காலத்தில் க்கான முட்டைக்கோஸ் சூப் க்கான ஆடை, அதனுடைய சேர்க்கப்பட்டுள்ளது கூறுகள் என்ற aromas உண்ண வேண்டும் மேலும் சுவையான மற்றும் பணக்கார இருக்கும்.

இது போன்ற ஒரு preform தயாரித்தல் போது வெந்தயம் மற்றும் வெங்காயம் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இந்த பொருட்கள் ஒரு மாறாக வலுவான சுவை மற்றும் பிற பழங்களை சுவை மாற்ற மிகவும் எளிது என்ற உண்மையை காரணமாக இருக்கிறது.

சுருக்கி

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, குளிர்காலத்தில் முட்டைக்கோஸ் சூப் க்கான ஆடை தயாராக எளிதாக பெறுவது. இத்தகைய ஒரு preform ரசங்கள் சமைக்க, ஆனால் மற்றும் ஒரு சிற்றுண்டி அல்லது கீரை பணியாற்ற மட்டும் பயன்படுத்த முடியும்.