பன்றி இறைச்சி: எலுமிச்சை மற்றும் புதினா கொண்டு செய்முறையை

நீங்கள் தந்தூரி வகைகள் சமைக்க போகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் முதலில் அவருக்கு இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி வகை தீர்மானிக்க வேண்டும். நம் நாட்டில், சிறந்த பன்றி பயன்படுத்த உள்ளது. இந்த இறைச்சி கிடைக்கும் இதனால் இந்த டிஷ் மிகவும் பொருத்தமானது ஆகும். எனினும், shish கபாப் உணவகங்களுக்கு marinating பன்றி இறைச்சி தேர்வு போன்றவையாக இருக்கலாம் மாட்டேன். பல்வேறு marinades உள்ளன என்று, அண்ட் தேர் செலக்ஷன் டிஷ் சுவை சார்ந்துள்ளது உண்மையில். இறைச்சி சிறந்த வகைகளில் ஒன்று பழங்கள் அல்லது காய்கறிகள் சாறு, அத்துடன் இயற்கை அமிலம் பயன்படுத்தும் ஒன்றாகும். அதனால் தான் பன்றி இறைச்சி skewers எலுமிச்சம்பழத்தின் உணவு உண்மையான வல்லுநர்கள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.

பொருட்கள்

தயாராவதற்காக உங்களுக்கு தேவையான:

- பன்றி இறைச்சி - 2 கிலோகிராம்;

- உப்பு;

- மிளகு;

- ஒரு பெரிய எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்;

- வில் - 1 கிலோகிராம்;

- தரையில் இஞ்சி;

- புதினா.

இறைச்சி தயார்

இறைச்சி இந்த வகை அவர் பயன்படுத்துவதற்கு முன் ஒரு மணி நேரம் தயாராக ஒன்று தெரிவிக்கிறது. அது அனைத்து கூறுகளும் நிகழ்காலம் மற்றும் நனைத்த என்று அவசியம். ஆகையால் செயலில் skewers பன்றி இறைச்சி (செய்முறையை எலுமிச்சை மற்றும் புதினா உடன்) இருமுறை marinate வேண்டும். சாஸ் நன்கு பிசைந்து வைத்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் கலக்கப்படுகின்றன இது புதினா இலைகள், கிழிந்த இல்லை தரையில் இஞ்சி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற. சிட்ரஸ் சதை அப்புறப்படுத்தப்படுகின்றன இல்லை, மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி.

தயாராகிறது இறைச்சி

இரண்டாவது இறைச்சி தயாராக மற்றும் வியாபிக்க ஒருமுறை, இறைச்சி வரை எடுக்க வேண்டும். இதன் முடிவில், பன்றி இறைச்சி அதற்கான துண்டுகள், உப்பு, மிளகு வெட்டப்பட்ட மற்றும் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைத்து. அது மேல் நறுக்கப்பட்ட வெங்காய பஜ்ஜி பரவியது. பன்றி இறைச்சி (எலுமிச்சை மற்றும் புதினா கொண்டு செய்முறையை) அடுத்தடுத்த ஊறுகாய்களிலும் தேவைப்படுகிறது. இரண்டாவது இறைச்சி தங்களை கட்டமைக்க போன்ற நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் வெங்காயம் இறைச்சி நீண்ட இருக்க வேண்டும். அது பார்பெக்யூ கொண்டு பான் ஊற்றப்படுகிறது, கூழ் எலுமிச்சை வைத்து ஒரு குளிர் இடத்தில் வைத்து.

வருக்கும்

அடுத்து, நீங்கள் skewers பன்றி இறைச்சி எதிர்கால skewers மீது சரம் வேண்டும். எலுமிச்சம்பழத்தின் ரெசிபி இறைச்சி வெங்காயம் மற்றும் காய்கறிகள் இல்லாமல், தங்கள் வறுத்த ஒன்று தெரிவிக்கிறது. நீங்கள் இன்னும் அவர்களை தேவைப்பட்டால், தனி skewers அவற்றை வறுக்கவும். மாமிசம் கடுமையாக இல்லை ஒருவருக்கொருவர் இத்யாதி வேண்டும், ஆனால் தூரத்தில் துண்டுகள் இடையே விட்டு கூடாது. நிலக்கரியிலிருந்து மீது skewers அவர்கள் வெள்ளை மலர்ந்து மூடப்பட்டிருக்கும் ஆக தொடங்கும் போது மட்டுமே வைக்கப்படுகின்றன. விரும்பிய என்றால், மற்ற கூறுகள் பார்பெக்யூ பன்றி இறைச்சி கெடுக்க போன்ற இறைச்சி இறைச்சி எஞ்சிய பகுதிகளுடன் பாய்ச்சியுள்ளேன் முடியும், மாறாக அவர்களுக்கு. எலுமிச்சை மற்றும் புதினா, மற்றும் கூடுதல் சேர்மானங்கள் மற்றும் பல்வேறு உள்ளடக்கல்களை பாதிக்கப்படுகின்றனர் இல்லை என்று மிகவும் மாறுபட்ட கொண்டு ரெசிபி. எனினும், சில தனிச்சுவை தேன் பெரிதும் டிஷ் சுவை மேம்படுத்த முடியும் வறுத்த கேரமல் ஒரு தொடுதல், கொடுக்க இறைச்சி சேர்க்கப்படுகின்றன. இதுபோன்ற பரிசோதனைகளில் செய்வதற்கு முன்னதாக, பார்பெக்யூ சாப்பிட யார் அனைவருக்கும், அத்தகைய மூலப்பொருள் கூடுதலாக ஏற்க என்று உறுதி.

ஊட்டம்

இந்த கபாப் உணவகங்களுக்கு புதினா புதிய மல்லி அதை அலங்கரிக்கும், ஒரு முள் கரண்டி பணியாற்றினார். அதன் இனிமையான மற்றும் அசாதாரண சுவை சிவப்பு ஒயின் அல்லது குளிர்ந்த ஓட்கா க்கான டிஷ் சூப்பர் பசி தூண்டும் உள்ளது. கபாப் உணவகங்களுக்கு புதிய காய்கறிகள் மற்றும் ஏற்ப ஒரு பக்க டிஷ் என , சுட்ட உருளைக்கிழங்குகள் அடிக்கடி ஒரு தனி கறியாக பயன்படுகிறது எங்குமே குறிப்பிடப்படவில்லை.